Aceite de Lino: Propiedades y Beneficios para la Piel y el Embarazo
El lino o linaza es una planta con una flor azul y múltiples propiedades aprovechadas durante siglos. Se emplea en la industria textil, cosmética y alimentaria, destacando el interés por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
¿Qué es el Aceite de Lino?
El aceite de lino o de linaza proviene de la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino) y es rico en ácidos grasos de las series omega 3, omega 6 y omega 9. Su calidad depende de la materia prima y los procesos de prensado, siendo el de primera extracción en frío el de mayor calidad.
Fuentes
Las semillas de lino o linaza son una excelente fuente de micronutrientes, fibra, antioxidantes y grasas saludables, como el ALA o Ácido Alfa Linolénico.
Aceite de Lino Prensado en Frío
A la hora de comprar aceite de lino, se recomienda buscar la mención "primera extracción en frío" en el etiquetado para asegurar su calidad. Se vuelve rancio rápidamente, por lo que debe almacenarse en un lugar fresco, alejado de la luz solar directa.
Propiedades del Aceite de Lino
El aceite de lino tiene propiedades nutricionales interesantes y efectos potencialmente beneficiosos para la salud, principalmente debido a su composición, especialmente sus ácidos grasos poliinsaturados con el aporte de ALA (omega 3) y fitoquímicos como los lignanos, una de sus mejores fuentes.
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Los lignanos son fitoestrógenos con propiedades antioxidantes que neutralizan la acción oxidativa dañina de los radicales libres. Esta combinación nutricional posee un importante potencial para la salud, incluyendo la reducción de enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis, diabetes, cáncer, artritis, osteoporosis, trastornos autoinmunes y neurológicos.
Información Nutricional
Tabla Nutricional por 100g:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías (100 gramos de semillas de linaza) | 534 |
| Calorías (Una cucharada sopera) | 55 |
| Omega 3 (por cada 100g) | 53304mg |
| Omega 6 (por cada 100g) | 12701mg |
Omega 3 para Veganos/Vegetarianos
El aceite de lino es una fuente vegetal de omega 3, la más rica, conteniendo entre un 50-60% de omega 3 en forma de ALA. Es una alternativa para quienes no consumen carne o aceite de pescado.
Tipos Importantes de Ácidos Grasos Omega 3:
- ALA (Ácido Alfa Linolénico): En semillas de lino y chía, frutos secos, trigo, soja.
- EPA (Ácido Eicosapentaenoico): Principalmente en pescado.
- DHA (Ácido Docosahexaenoico): Principalmente en pescado y algas marinas.
Conversión ALA en Omega 3
La conversión de ALA en omega 3 puede ser limitada en algunas personas debido a:
- Mayor presencia de Ácido Linoleico (AL) debido a mayor ingesta de fuentes de este.
- Déficit de cofactores enzimáticos, como zinc, magnesio, selenio, vitamina C y B.
La capacidad de conversión en mujeres es mayor que en hombres. La no ingesta directa de EPA y DHA (pescado) puede aumentar esta conversión.
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El ácido graso esencial omega 3 juega un papel fundamental en importantes procesos del organismo, tal como actuar como antiinflamatorio natural, salud del corazón y apoyo cognitivo. En los niños, contribuye con el crecimiento del tejido neuronal durante el periodo perinatal, además de un apoyo nutricional en el desarrollo de los bebés prematuros. En adultos, mantener unos niveles adecuados de este ácido graso esencial reduce las posibilidades de complicaciones con patologías clínicas, incluyendo tejido cardíaco, renal y neuronal.
De hecho, poseer déficit de omega-3 se relaciona con casos de depresión, riesgo coronario, dolor (atritis), entre otros problemas graves de salud.
Beneficios del Aceite de Lino
- Perder Peso: Obliga al cuerpo a metabolizar la grasa almacenada (efecto termogénico), aumentando la oxidación de esta, con lo que se puede disminuir la grasa corporal, siempre y cuando el resto de nuestra dieta sea correcta. Asimismo, posee un efecto laxante, ya que contribuye con el tránsito intestinal. Incrementa el metabolismo.
- Reducir Azúcar en Sangre: Mejora la sensibilidad a la insulina, haciendo que sea más difícil almacenar los carbohidratos como grasa y proporcionando una energía más duradera y sostenida. Control de la glucemia, tal como se refleja, siendo muy interesante para personas que padecen diabetes.
- Antiinflamatorio: Su extraordinaria capacidad anti-inflamatoria, ayuda a combatir y apaciguar dolores derivados de patologías crónicas (artritis, esclerosis…) Alivia el síndrome premenstrual en ciertas mujeres. Ayuda a producir prostaglandinas (hormonas antiinflamatorias). Casos de asma, migrañas, o similares, pueden verse drásticamente alividados.
- Deportivos: Disminuye el tiempo de recuperación entre entrenamientos. Mayor duración e intensidad en los entrenamientos, ya que los ácidos grasos esenciales entran rápidamente en los sistemas de producción de energía. Incrementa la cantidad de estamina, necesaria para los procesos energéticos, de modo que se puede experimentar mayor sensación energética, y prolongar la actividad física. Aumenta la absorción de calcio, necesario para nuestros intensos entrenamientos y personas con osteoporosis.
- Piel y Cabello: La piel presenta un mejor aspecto y gana en salud, ya que se contribuye en mantener la tez suave, firme, e hidratada. Gracias a su capacidad antioxidante ralentiza la aparición de los signos del envejecimiento. Mejora de eczema (sequedad de la piel, irritación, piel «escamada»…) El pelo nace más fuerte, además de mejorar su brillo natural
- Para la Mujer: Regular la menstruación Balancear los niveles de progesterona Reducir los síntomas del Síndrome de ovario poliquístico, entre los que se producen: ganancia de peso, menstruación irregular, infertilidad, acné, problemas con el crecimeinto del cabello (hirsutismo)… Reducir los síntomas de la menopausia, como sofocos, insomino…
- Salud del Corazón: Regular los niveles de colesterol, ofreciendo por tanto, un soporte de cara a mantener la salud cardiovascular.
Aceite de Lino y el Embarazo
Durante el embarazo, la piel se estira y puede perder colágeno, lo que lleva a la aparición de estrías. El aceite de lino ayuda a mantener la piel hidratada y elástica, previniendo estas marcas. Las estrías son marcas que aparecen en la piel por los cambios repentinos de peso, los cuales obligan a que la piel se estire y se rompan las fibras de colágeno y elastina. La prevención de la estrías, en términos generales, se fundamenta en el cuidado de la piel, por consiguiente, lo primero es conservar la piel hidratada y contrarrestar el estiramiento excesivo con cremas y aceites humectantes que conserven la elasticidad de la piel.
Aceite de Lino en la Dieta
Se puede consumir en formato líquido o en suplementos. Ambos aportan los mismos beneficios, aunque el aceite líquido añade más contenido calórico. Se aconseja introducir gradualmente en la dieta, comenzando con una cucharadita al día.
Almacenar Aceite de Lino
Una vez abierto, mantener en el refrigerador para conservar la frescura. Proteger de la luz y cerrar bien el envase para prevenir la oxidación.
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No Cocinar con Aceite de Lino
Consumir en crudo, como aderezo o directamente con una cuchara. Elevar la temperatura puede oxidarlo.
¿Con Qué Combinar Aceite de Lino?
Para una eficaz conversión de ALA en omega-3, combinar con:
- Complejo Vitamina B
- Vitamina C
- Magnesio
Para mejorar la salud articular, añadir colágeno hidrolizado con magnesio, vitamina C y ácido hialurónico.
Contraindicaciones de Tomar Aceite de Lino
Puede causar malestar estomacal, náuseas, dolor abdominal o flatulencias. Debido a sus efectos laxantes, podría provocar diarrea. En algunos casos, puede haber reacciones alérgicas como urticaria, hinchazón o dificultad para respirar.
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