Cómo Hacer Chupetes de Dulce: Receta Detallada
Los bizcochos en paleta están muy de moda y no es para menos, su estética es maravillosa y están riquísimos. Además de ser perfectos para cualquier fiesta, los cake pops son un recurso ideal para cuando nos han sobrado restos de bizcocho, magdalenas o algún recorte de bizcocho y crema al montar alguna tarta. Esta es, por tanto, una receta de aprovechamiento en toda regla. Podemos utilizar cualquier bizcocho o crema, el resultado siempre será delicioso.
Cake Pops: Bizcochos en Paleta
Para preparar los cake pops, sigue estos pasos:
- Hacemos trocitos el bizcocho pink velvet y lo mezclamos con el queso crema a mano o con la ayuda de la KA con el accesorio pala.
- Cuando tengamos la masa lista la reservamos.
- Vamos haciendo bolas con las manos, cogiendo porciones de masa de unos 20 gramos.
- Presionamos un poco para que nos quede cada bola bien compactada.
- Cuando tengamos las bolas bien frías, antes de sacarlas de la nevera, derretimos 20 gramos del chocolate elegido y lo dejamos templar un poco.
- Vamos bañando las puntas de los palitos en el chocolate y clavamos los palillos en las bolas de bizcocho, aproximadamente hasta la mitad.
- Derretimos los 100 g de chocolate negro y los 100 g de chocolate blanco, por separado, al baño maría o en el microondas a intervalos de tiempo cortos para evitar que se queme, y los dejamos templar un poco.
- A continuación, bañamos cada bola de bizcocho en el chocolate elegido, retiramos el exceso con cuidado y vamos dejando las bolas sobre una bandeja con papel vegetal.
- Si queremos decorar con virutas de colores, fideos de chocolate... También podemos decorar los cake pops con el chocolate que nos sobre de bañarlos.
- Para ello, volveremos a refrigerar los cake pops una vez bañados durante unos 10 minutos para que el chocolate se enfríe un poco.
- Colocamos el chocolate sobrante en una manga pastelera y decoramos los cake pops al gusto.
Chocolate Ruby: Un Toque Especial
¿Aún no conoces el chocolate Ruby? Se le conoce como el cuarto chocolate (después del chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco). El chocolate ruby tiene un delicioso sabor afrutado y un fantástico color rosa natural (sin añadidura de ningún tipo de colorante) que proviene del grano del cacao. Para que el relleno fuera acorde con el color tan bonito del chocolate Ruby he hecho un delicioso bizcocho Pink Velvet. Es un bizcocho muy jugoso con un delicado sabor a buttermilk, que me encanta.
Importante: Para hacer cremas y coberturas con el chocolate Ruby mézclalo con ingredientes de base grasa como manteca de cacao o mantequilla. Funde el chocolate Rubí junto con la manteca de cacao en un vaso alto en el microondas, a intervalos, removiendo cada vez. Mete las paletas de bizcocho en el vaso del chocolate fundido hasta que se cubran por completo, deja escurrir el exceso y decora con los sprinkles. Una vez decorados ponlos sobre una bandeja en la que habrás puesto un papel de horno para que no se peguen.
Chupetes de Chocolate Blanco Decorados
Para realizar la pieza de sujeción del chupete, extendemos con ayuda de la espátula una lámina de grosor medio de chocolate sobre una placa cubierta de papel sulfurizado de 30x20cm. Dejamos secar a temperatura ambiente, pero no por completo. Cuando esté un poco seco procedemos a cortar los anillos en la lámina de chocolate blanco. Primero con el disco pequeño de 3 cm y después colocamos concéntrico el otro disco de 5 cm de diámetro de forma que cuando quitemos el círculo interior nos quede un anillo.
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A continuación, cogemos dos recipientes y los rellenamos con chocolate blanco que tenemos reservado. Uno lo mezclamos con la manteca y el colorante azul y otro con el rojo. En una placa cubierta con papel sulfurizado extendemos una lámina de grosor medio de chocolate con colorante azul y por otro lado, otra de rojo. Las láminas de chocolate rojo y azul las cortamos con el aro de 5 cm.
Desmoldamos el molde de semiesfera y procedemos a pegarlos. Colocamos una sartén con agua a fuego mínimo y encima una placa de metal plana que cubra toda la sartén. Sobre la placa ponemos las dos mitades de chocolate blanco por la parte por la que realizaremos la unión. Las retiramos de la placa cuando estén ligeramente fundidas para poder pegarlas y las pasamos sobre la mesa de trabajo de mármol por la parte fundida para retirar el exceso de chocolate. Seguidamente, esta bola la pasamos por una cara por la placa caliente para fundir una parte. La pegamos en el centro de el círculo rojo. Repetimos la operación con el resto de bolas y las pegamos en los círculos rojos y azules.
A continuación, cogemos un anillo de chocolate blanco que hará de sujeción del chupete, lo pasamos sobre la placa para fundir uno de los lados y la pegamos al chupete formado anteriormente compuesto por la base de color y el círculo. Repetimos la operación de montaje de los chupetes con el chocolate restante.
Cupcakes para Cumpleaños Infantiles
Los cupcakes se han convertido en una parte imprescindible en cualquier fiesta molona que se precie, ya que son unos postres que quedan genial para decorar una mesa dulce, por ejemplo, y además están muy deliciosos. Es por ello que en Moraig the Store queremos que conozcas las 3 mejores recetas de cupcakes para cumpleaños infantiles, así como una de las más irresistibles recetas de cupcakes de chocolate para cumpleaños con la idea de que tomes nota de todas ellas y las pongas en práctica, no te decepcionarán, ¡palabrita! Además, si lo tuyo no son las habilidades culinarias en especial, no te preocupes, porque nuestras recetas de cupcakes para cumpleaños de niños son muy fáciles de hacer.
Buttercream para Decorar
Antes de entrar en el terreno de las recetas de cupcakes para cumpleaños de niños, vamos a explicar cómo se hace la buttercream que decorará la parte superior y dará un plus de dulzura a cada cupcake. Recuerda que esta crema dulce variará de color según la receta elegida.
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Para elaborar la buttercream necesitarás una batidora y los ingredientes de: 225 gramos de mantequilla sin sal, 225 gramos de azúcar glas, 50 ml. de leche y 5 gramos de extracto de vainilla (también el colorante que quieras, según el tono que hayas elegido para el resultado final de tu cupcake). Estos ingredientes son para la buttercream de 12 cupcakes de tamaño normal.
Lo primero que tendrás que hacer es echar en el vaso de la batidora el azúcar glas previamente tamizado. Luego le sumarás la mantequilla, la leche, la esencia de vainilla y unas gotitas del colorante elegido (o no), y lo batirás todo junto a velocidad lenta para que todos los ingredientes vayan formando una pasta homogénea. Cuando ya observes que se empiezan a integrar todos, puedes batir los últimos minutos a velocidad media hasta que se forme una masa de aspecto cremoso y sin grumos. Será entonces cuando tu buttercream esté lista para decorar tus deliciosos cupcakes con ayuda de la manga pastelera.
Receta de Cupcake de Vainilla
Esta es una de las recetas de cupcakes para cumpleaños de niños por excelencia, ya que es muy sencilla de hacer y la vainilla es un sabor que suele encantar a los más peques de la casa.
Los ingredientes necesarios para preparar 12 cupcakes de vainilla son: 165 g. de harina de repostería, 165 g. de mantequilla sin sal, 165 g. de azúcar, 15 ml. de esencia de vainilla, 50 ml. de leche, 5 g. de levadura y 3 huevos medianos.
En cuanto a la elaboración de este tipo de recetas de cupcakes para cumpleaños de niños, los pasos a seguir son: primero coloca en el vaso de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente y después, mientras bates a velocidad lenta, ir añadiendo poco a poco el azúcar. Una vez hayas conseguido una mezcla homogénea de aspecto cremoso, has de preparar los huevos en otro bol y batirlos sólo un poco para que las yemas queden extendidas. Después ya podrás añadir los huevos también a la mezcla y batirlos hasta que la masa sea homogénea. Por último tienes que añadir la harina, la levadura y la esencia de vainilla y batirlo todo a velocidad media-lenta. Después deberás sumar la leche sin dejar de batirlo todo hasta que quede suave y manejable. Una vez ya tengas tu masa lista, la colocarás en los moldes para cupcakes intentando que quede un tercio del volumen libre para que cuando suba la masa rellene el espacio. Hornéalos durante 20 minutos a 180º, deja que se enfríen durante sólo 5 minutos y ¡ya tienes tus bases de cupcakes de vainilla listas para ser decoradas!
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Recuerda que la buttercream la podrás hacer del color que quieras y con los elementos decorativos que más te gusten, pero en Moraig the Store te recomendamos que uses colorante amarillo y llenes la buttercream de pequeñas bolitas de azúcar plateadas, ¡conseguirás hacer unos cupcakes de vainilla realmente irresistibles!
Receta de Cupcake de Yogur
El yogur es otro de los sabores que triunfa entre los peques de la casa, por lo que si quieres algunas recetas de cupcakes para cumpleaños infantiles y que no sobre ni uno de estos divertidos pastelitos, con los cupcakes de yogur darás en el clavo.
Los ingredientes que necesitarás para preparar los cupcakes de yogur son: 100 g. de mantequilla sin sal, 225 g. de harina de fuerza, 200 g. de azúcar, un yogur, dos huevos grandes, una cucharadita de levadura química y una cucharadita de extracto de vainilla.
Para elaborar las recetas de cupcakes para cumpleaños de yogur deberás: precalentar el horno 180º así mientras preparas la masa de la base cogerá la temperatura deseada. Para la masa, primero tendrás que echar la mantequilla a temperatura ambiente en el vaso de la batidora junto al azúcar y batirlo todo hasta que quede una masa homogénea. Después añade los huevos, la esencia de vainilla y el yogur y vuélvelo a batir todo para que quede bien mezclado. Por último, añade la harina y la levadura poco a poco, sin dejar de batir. Cuando la masa esté bien homogénea y sin grumos, introdúcela en los moldes para cupcakes y hornéala a temperatura 180º durante 20 minutos, con cuidado de que no se quemen.
En este caso te recomendamos que dejes la buttercream en su color natural y la decores con fideos de azúcar de colores para que quede un cupcake muy divertido y atractivo. ¡Sin duda una de las recetas de cupcakes para cumpleaños de niños que más gustan a los peques!
Receta de Cupcake del Monstruo de las Galletas
Si estás preparando un cumpleaños infantil muy molón y a tu peque y sus amiguitas y amiguitos les encantan las galletas, esta es una de las recetas de cupcakes para cumpleaños que no puede faltar. ¡Y es que no hay cupcake más divertido que este!
Los ingredientes necesarios para preparar este cupcake son: Fondant blanco y negro, buttercream, colorante azul, una galleta Oreo, 165 g. de harina de repostería, 165 g. de mantequilla sin sal, 165 g. de azúcar, 15 ml. de esencia de vainilla, 50 ml. de leche, 5 g. de levadura y 3 huevos medianos.
La elaboración de la base de los cupcakes del monstruo de las galletas es la siguiente: Primero introduce la mantequilla y el azúcar en el vaso de la batidora y bátelo hasta que quede una masa homogénea. Después, añade la harina y la levadura previamente tamizadas junto a la esencia de vainilla y mézclalo todo a velocidad lenta-media. Vierte la leche sin dejar de remover hasta que la masa quede manejable y sin pegarse a las varillas. Por último, colócala en los moldes y hornéalo todo a 180º durante unos 20 minutos. Con este tipo de recetas de cupcakes para cumpleaños infantiles enamorarás a todos los peques desde la base hasta la buttercream.
Aquí el color que elegirás para la buttercream no puede ser otro que el azul, color característico de este monstruo tan molón. Además, añádele dos bolitas de chocolate a modo de ojos y clava un trocito de cookie en la zona de la boca, ¡el resultado final será increíble gracias a este tipo de recetas de cupcakes para cumpleaños infantiles que a todos y todas enamoran!
Recetas de Cupcakes de Chocolate para Cumpleaños
Si eres una amante del cacao y sabes que tus invitados e invitadas también, con este tipo de recetas de cupcakes de chocolate para cumpleaños darás en el clavo y conseguirás que todos se rindan a su dulzura.
Receta de Cupcake de Chocolate
Esta es posiblemente la más básica e infalible de las recetas de cupcakes de chocolate para cumpleaños, por lo que si no te quieres complicar demasiado la vida te recomendamos que elijas estos deliciosos y sencillos cupcakes.
Los ingredientes que necesitarás para hacer 12 cupcakes de este tipo son: 100 g. de mantequilla sin sal, 250 g. de cacao en polvo, 100 g. de azúcar, 400 g. de harina de fuerza, 25 g. de levadura, 25 g. de bicarbonato, una pizca de sal, 250 ml. de leche y 2 huevos.
Para elaborar la base de estos dulces cupcakes de chocolate, una de las recetas de cupcakes para cumpleaños infantiles más populares junto a la de vainilla, los pasos a seguir son: primero deja el horno a precalentar a 180º para que vaya cogiendo la temperatura adecuada mientras mezclas la base. Después, introduce en un cuenco amplio la harina junto a la levadura y mézclalas, junto al cacao, la sal y el azúcar. Una vez esté todo bien mezclado, échalo en el recipiente en el que vayas a batir la masa, agrega la mantequilla y la leche y bate a velocidad media hasta conseguir una pasta cremosa. Suma los huevos y la vainilla y remuévelo todo lo mejor posible. Por último rellena los moldes y hornéalos durante 20 minutos a 180º.
Triunfarás si la buttercream la coloreas con colorante marrón y le añades como decoración pequeñas bolitas, también de chocolate. ¡Los amantes del cacao se derretirán con este cupcake en el que no hay cabida para nada más que chocolate! Sin duda, una de las recetas de cupcakes para cumpleaños que más gusta a peques y mayores.
A partir de ahora ya sabes que si quieres triunfar como anfitriona de cualquier celebración, no debes olvidarte de preparar estas deliciosas recetas de cupcakes para cumpleaños (elegidas a tu gusto y al de tus invitados) para un éxito asegurado. ¿Te animarás con las recetas de cupcakes de chocolate para cumpleaños o prefieres el toque divertido del monstruo de las galletas y su buttercream azul?
Chupetes de Dulce de Leche
Los chupetes de dulce de leche son una deliciosa y dulce opción para disfrutar en cualquier momento. Son fáciles de hacer y requieren de pocos ingredientes. El dulce de leche es un ingrediente muy popular en la cocina latinoamericana, y su sabor dulce y cremoso lo convierte en el protagonista perfecto para estas deliciosas paletas. El tiempo de cocción para preparar los chupetes de dulce de leche es de aproximadamente 4 horas, incluyendo el tiempo de refrigeración.
Para prepararlos, sigue estos pasos:
- En una olla a fuego medio, calienta la leche y la crema de leche hasta que estén bien calientes pero sin que lleguen a hervir.
- Añade el dulce de leche a la mezcla de leche y crema, y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
- Una vez que la mezcla esté suave y homogénea, viértela en los moldes de paleta. Si no tienes moldes de paleta, puedes utilizar vasos de plástico desechables.
- Coloca los palitos de madera en los moldes de paleta, asegurándote de que queden bien sujetos en la mezcla.
- Una vez que los chupetes estén congelados, puedes desmoldarlos fácilmente sumergiendo los moldes en agua caliente durante unos segundos.
Los chupetes de dulce de leche son una opción deliciosa y divertida para disfrutar en cualquier momento. Son fáciles de hacer y puedes personalizarlos según tus gustos. Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de chupetes de dulce de leche.
Paletas de Caramelo Espiral
Las paletas de caramelo en espiral y de colores traen pensamientos de felicidad. Un dulce que dibuja una sonrisa en la cara de cualquier persona, en especial los niños. Usando sólo unos pocos ingredientes, se puede hacer paletas de caramelo fácil.
Para hacer paletas de caramelo espiral, sigue estos pasos:
- Hierve el agua en la cacerola.
- Apaga el fuego y agrega el azúcar y el jarabe de maíz.
- Enciende el fuego lento y revuelve lentamente para disolver todo el azúcar.
- Coloca un termómetro en la cacerola y aumenta el calor del fogón.
- Vierte el caramelo.
- Considera el aceite de canela o aceite de menta verde para dar sabor.
Es bastante más complicado, hay que manejar el caramelo semi endurecido pero aún muy caliente. Eso tiene que hacerlo un experto porque requiere otra técnica.
Caramelos de Siempre
Los caramelos de siempre!!!! eso es lo que oyes a nuestros clientes cuando ven una pared multitud de caramelos de todos los sabores y colores. La verdad que como siempre decimos seguimos las recetas de nuestros abuelos y los hacemos tal y como los hacían ellos, agua, azúcar, aroma y colorantes naturales. Son los caramelos que cuando los abuelos viajaban a la ciudad compraban para los nietos y eso es lo que nos cuentan; estos me los traía mi abuela cuando iba a Madrid, o a Pamplona o...... en fin, a la capital.
Son esos caramelos que cuando los comes te transportan a tu niñez ¿quién no a comido caramelos con sabor a violeta? ¿o los gajos de naranja y limón? ¿o las frutas variadas? ¿o las gotas de anís?
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