Café y Diabetes Gestacional: Un Nuevo Enfoque Preventivo
Un nuevo estudio aporta evidencias que sugiere que beber café con regularidad reduce potencialmente el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 en mujeres que padecieron diabetes gestacional durante el embarazo. La diabetes de tipo 2 está aumentando en todo el mundo.
Entre las personas con mayor riesgo se encuentran las mujeres que han padecido diabetes gestacional, cuyo riesgo de padecer la enfermedad se multiplica por diez. Son resultados que podría mejorar la vida de muchas personas.
El estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutricion examina los efectos de beber café entre las mujeres que padecían diabetes gestacional. Para ello realizó un seguimiento de 4500 mujeres con antecedentes de diabetes gestacional y predominantemente blancas durante 25 años, analizando cómo influía el consumo de café con el riesgo de diabetes de tipo 2. Los resultados, difundidos por HealthEuropa, han demostrado que beber café puede ser una estrategia eficaz para combatir esta enfermedad.
La diabetes gestacional es una complicación frecuente del embarazo que afecta a 8% de los embarazos en Estados Unidos, y a aproximadamente un 30% en todo el mundo. Se considera que la diabetes gestacional es un marcador precoz de la salud cardiometabólica, que ofrece la oportunidad de intervenir precozmente sobre los factores de riesgo modificables para reducir el riesgo posterior de diabetes tipo 2 entre estas personas.
Como muestra este estudio, el café es una bebida de las más consumidas en todo el mundo. El Informe Científico del Comité Asesor de Guías Alimentarias concluyó que el consumo moderado de café (3-5 tazas/d) puede formar parte de una dieta saludable. Se cree que esto se debe a los ingredientes bioactivos del café, incluidos los polifenoles, que son micronutrientes vegetales naturales.
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Los productos químicos bioactivos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en las plantas y los alimentos, como frutas, verduras, frutos secos, aceites y cereales integrales, y que pueden promover la buena salud.
Huele muy bien y su sabor amargo a muchos gusta, sin embargo y lo que no sabíamos es que el café puede ser un aliado importante en la prevención de desarrollar diabetes tipo 2. El consumo moderado de café puede disminuir el riesgo de un individuo de desarrollar diabetes tipo 2.
Lo asegura un informe que destaca las últimas investigaciones presentadas en el Congreso Mundial de Prevención de Diabetes y publicado por el Instituto de Información Científica sobre el Café (ISIC). Según los estudios realizados beber tres o cuatro tazas de café al día se asoció con una reducción del 25% en las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con un nulo consumo o menos de dos tazas al día de café.
La encuesta también encontró que cada taza adicional de café, disminuía el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 disminuye en casi un 8%. El estudio ha sido publicado en la Revista Americana de Nutrición Clínica y ha hallado que tanto la cafeína como el café descafeinado se asocian con un menor riesgo de desarrollo de diabetes tipo 2.
Además parece que el efecto protector del café es más amplio para las mujeres que para los hombres, siempre teniendo en cuenta las estasdísticas y los datos recogidos en el estudio mencionado.
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Una de las hipótesis con las que trabajan los investigadores explica el efecto de el café en la diabetes y lo que hace es sugerir que la cafeína estimula el metabolismo y eso a su vez dispara el gasto de energía ya que esta aumenta.
El 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes, una enfermedad que va en aumento en los últimos años y que puede provocar graves complicaciones e incluso la muerte. Se produce cuando el páncreas no produce suficiente insulina o bien, el organismo no utiliza eficazmente la que produce. La insulina es una hormona que regula el azúcar en sangre. A día de hoy, todavía no existe una cura para la diabetes.
Existen diferentes tipos de diabetes:
- Diabetes Tipo 1: Cuando el cuerpo no produce suficiente insulina. Se desconocen tanto las causas como los factores de riesgo.
- Diabetes Tipo 2: Cuando el cuerpo no gestiona correctamente la insulina que produce. Uno de los factores que la produce es la obesidad unida a la falta de actividad física. Al contrario que la diabetes Tipo 1, esta sí puede prevenirse con una alimentación saludable y la realización de actividades físicas o la práctica de algún deporte.
- Diabetes gestacional: Lo podemos considerar como un tercer Tipo de diabetes y su principal característica es el aumento de azúcar en sangre (hiperglucemia) durante el embarazo.
Algunos de los síntomas de la diabetes son:
- Tener una sed excesiva y orinar con más frecuencia. El exceso de glucosa en la sangre, hace que los riñones tengan que trabajar más para eliminar ese exceso.
- Cansancio y Fatiga. La capacidad que tiene el cuerpo para usar la glucosa en las necesidades energéticas, se deteriora con la diabetes.
- Pérdida de peso rápido: Al perder glucosa por la orina, se pierden también calorías.
En la actualidad todavía hay miles de personas con diabetes que no tienen acceso ni siquiera a la atención médico-sanitaria que necesitan. Un grupo de investigadores encabezado por el profesor Kjeld Hermansen de la Universidad de Aarhus en Dinamarca, han descubierto el compuesto antidiabético en el café, el ácido cafeico y el cafestol.
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Una vez diagnosticada la diabetes gestacional, el primer paso es poner una dieta a la mujer e indicarle que debe controlar su nivel de glucosa con la ayuda de un aparato muy sencillo de utilizar antes y después de las comidas. Una de las primera medidas que se aconseja a la mujer con diabetes gestacional, para evitar caídas de glucosa en sangre y por lo tanto hipoglucemias, lo mejor es que los hidratos de carbono se tomen a lo largo del día.
Se puede y se debe aumentar el consumo de las verduras, que son básicas en nuestra dieta mediterránea. La fruta también contiene azúcares simples que elevan de forma rápida la glucosa en sangre. La nutrición de la embarazada es fundamental para el desarrollo óptimo del bebé. Existe un grupo de nutrientes que son básicos, y cuando actúan juntos, sus propiedades se complementan. Es el caso de los ácidos grasos DHA y la luteína.
Tu médico te dirá si has pasado o no la toxoplasmosis en los primeros análisis de sangre que te hacen en cuanto el test de embarazo da positivo. Si te anuncia que la has pasado y estás inmunizada, ¡genial!: no hay riesgo de contagio. ¿El café es perjudicial para el embarazo? ¿Puedo tomarlo en la gestación? Estas dos preguntas son frecuentes en las consultas del ginecólogo y de la matrona, sobre todo al principio cuando notan una tremenda somnolencia, uno de los signos de embarazo.
Pero si tienes diabetes gestacional, no hay compensaciones que valgan. Tendrás que seguir una dieta y es fundamental hacer ejercicio (bajo control). De hecho, existen muchos alimentos con un bajo índice glucémico que puedes tomar. La clave es que el número de comidas y calorías diarias estén bien distribuidas y fraccionadas. Además, con la ayuda de un buen nutricionista, puedes adaptar la dieta a tus gustos, de manera que te resulte mucho más apetecible.
Algunos alimentos recomendados son:
- Cítricos: mandarinas, pomelo, naranjas, kiwi… Son frutas ricas en fibra, flavonoides -unos pigmentos naturales de acción antioxidante- y vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario.
- Hortalizas y verduras de hoja verde: espinacas, acelgas, crucíferas, apio, canónigos, diversas variedades de lechugas, zanahorias…Apenas aportan energía y en cambio son ricas en minerales y muchas sustancias beneficiosas.
- Cereales integrales: arroz integral, avena, pasta de trigo entero…
- Pescado azul: es muy nutritivo y rico en ácidos grasos saludables, hierro y vitaminas.
Tenemos que tener la precaución de no poner mucha azúcar en el café. Comparte con tus amigos en redes sociales.
Tabla resumen de hallazgos del estudio:
| Consumo de café | Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 |
|---|---|
| 3-4 tazas al día | 25% |
| Cada taza adicional | 8% |
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