Diabetes Gestacional: Una Guía Completa sobre la Dieta y el Control
La incidencia de diabetes gestacional ha aumentado significativamente en las últimas décadas. Algunos estudios sitúan su prevalencia en torno al 12%, según el sistema de diagnóstico que se emplee, según la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia.
Esta situación multiplica el riesgo de complicaciones maternas, fetales y neonatales a corto y largo plazo. Como consecuencia la mujer embarazada cuenta con mayores niveles de azúcar en sangre, que a su vez, se transmiten al feto.
¿Qué es la Diabetes Gestacional?
“Se detecta a partir del segundo trimestre de embarazo (entre la semana 24 y la 28), sobre el sexto mes de embarazo”. Suele desaparecer tras dar a luz. La ventaja de un diagnóstico con anterioridad es que permitiría poner tratamiento antes de ese momento.
Valores Normales de Azúcar en Sangre Durante el Embarazo
Existen varios motivos por los cuales puede subir la glucosa en sangre durante el embarazo. Para determinar cuáles serían los valores normales de azúcar en sangre de la gestante, la dietista-nutricionista apunta que “durante el embarazo, la glicemia en ayunas o antes de las comidas, no debe superar los 95 mg/dL.
De no controlarse, puede haber consecuencias para la salud tanto de la madre como del bebé. En un futuro ese bebé podría padecer obesidad. No todos los factores de riesgo son prevenibles llevando un estilo de vida saludable.
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La Importancia de la Dieta en la Diabetes Gestacional
Para Roth, una de las claves de la dieta de la mujer gestante pasa porque no todas deben ser igual. Del mismo modo, la dietista-nutricionista afirma que se deberían evitar los alimentos ricos en azúcares simples o alimentos refinados, ya que su índice glucémico es más elevado.
Aunque en el lenguaje popular se suele hablar de alimentos prohibidos, los dietistas-nutricionistas prefieren referirse a alimentos con limitaciones o de ingesta restringida. El entorno familiar tiene un importante papel a la hora de ayudar a la mujer gestante a no caer en ‘dulces tentaciones’ si se ha diagnosticado diabetes gestacional.
La Dieta Mediterránea como Aliada
La dieta mediterránea “es la mejor dieta que se puede seguir para cualquier tipo de alimentación”, asegura sin fisuras Roth. Y esa es una de las grandes virtudes de nuestra dieta mediterránea: podemos incorporar muchos alimentos de origen vegetal, ricos en fibra, que contribuyen a regular el aumento de la glucosa en sangre.
Un truco fácil para modular la carga glucémica de una comida, no de cada uno de los alimentos en sí, consiste en acompañar alimentos con un índice más alto con otros de índice glucémico más bajo.
Consejos Adicionales
- Es recomendable que la gestante no se sienta sola en sus cambios de alimentación o de costumbres.
- Los cambios hormonales durante el embarazo pueden interferir en las digestiones.
- El menú semanal para mujeres gestantes es tan amplio como gustos tenga cada mujer.
Si tienes molestias o dudas, pide cita con un dietista-nutricionista.
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Sobre Irene Roth
Irene Roth pertenece al Cuerpo Académico de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Es diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Vic, Máster oficial en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Barcelona y Máster Experto en Profesorado por la Universidad de las Islas Baleares.
Durante 9 años ha formado parte de diversos equipos de investigación dentro en el Hospital Clínico de Barcelona (Departamento de Medicina interna, donde realizó su tesis doctoral sobre Enfermedades crónicas inflamatorias y envejecimiento, por el cual obtuve el Premio CCNIEC Tesis Doctoral D’excel.lència relacionades amb el món de la nutrició i l’alimentació i reconèixer la seva qualitat científica en el departamento de Endocrinología con diversas publicaciones científicas sobre nutrición y riesgo cardiovascular).
Entre 2018 y 2020 fue responsable del área de Nutrición y Alimentación del Hospital Residencia Asistida Cas Serres. Entre 2021 y 2022 fue Dietista en Fundació d'Atenció i Suport a la Dependència i de Promoció de l'Autonomia Personal de les Illes Balears. Actualmente es docente de formación profesional en el departamento de Sanidad de la Universidad Internacional de Cataluña (UIC), para la Cátedra DECIDE.
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