La Granja de Julia en Paterna: Una Historia de Comunidad y Sostenibilidad
Nuestra historia comienza en 2008 con un bonito aprendizaje junto a la “Panda Pan” en la Granja Julia, en Paterna, colaborando para un proyecto del Colectivo de Jóvenes de la Coma.
Orígenes y Colaboraciones
El Colectivo de Jóvenes de La Coma (Paterna) nace a principios de la década de los 90 del siglo XX y se vincula a la acción social y a la lucha medioambiental desde el desarrollo comunitario y la intervención socioeducativa.
El I ciclopaseo por el patrimonio de l'Horta es una ruta en bicicleta para apreciar una parte de la riqueza patrimonial de la comarca de una manera lúdica y sostenible, disfrutando de los paisajes culturales de l'Horta y reflexionando sobre su futuro.
Esta actividad está organizada por la Xarxa d’Entitats pel Patrimoni.
La XEP engloba instituciones y entidades vinculadas a la conservación y difusión del patrimonio, con el objetivo de buscar sinergias y realizar acciones conjuntas vinculadas en la salvaguarda y difusión del patrimonio comarcal y de los valores comunes, como la movilidad sostenible, el respecto a la diversidad, al medio ambiente, al conocimiento libre y a los derechos humanos.
Lea también: Diversión familiar en granjas de Asturias
El Trigo Limpio: Un Proyecto Nacido en la Granja Julia
El Trigo Limpio es un proyecto que se dedica a la elaboración de pan artesano ecológico de masa madre y otros productos de panadería cocidos en horno de leña.
Con el tiempo, después de muchos años, me decidí a continuar con el mundo del pan artesano, dar un paso más, hacer de ello un oficio y una forma de vida.
Construimos un obrador de balas de paja con un horno moruno en Alborache, utilizando técnicas de bioconstrucción y reciclando innumerables materiales.
Realizamos la distribución en diferentes puntos de Valencia, desde Sot de Chera, Requena y Buñol, hasta Valencia y alrededores.
Actividades en la Granja Julia
El Centre d´Educació Mediambiental (CEM) Granja Julia, que està situat al mig de l´horta de Paterna, ha ficat en marxa un programa d´activitats dirigides als xiquets enclavades dins de la campanya L´Estiu a l´horta, que presentarà públicament el proper divendres 29 de juny en una reunió entre pares i monitors.
Lea también: Encuentra el mejor alojamiento rural andaluz para niños
L´Estiu a l´horta és un servei que naix com una alternativa d´oci per al període vacacional dels menors.
Es realitzaran activitats i diversos tallers, entre ells tècniques d´enquadernació artesanal, participació en la dinàmica d´un hort ecològic, taller de reposteria amb forn de llenya, de fabricació de cistelles de vímet, construcció de nius artificials i decoració de ports de vidre.
Jornada Solidaria en el Campo de Caña de Azúcar
Coincidiendo con la salida del sol, 25 adultos y 5 niños, han acudido esta mañana al campo de caña de azúcar del colectivo de Paterna "Granja Julia".
La asociación de jóvenes de La Coma, convocó una "jornada solidaria" para esta mañana, en la que se demostrase que la unión y el trabajo en equipo consiguen mejores resultados.
Desde poco más tarde de las 7 de la mañana, hasta las 10:30 horas, las personas que han acudido a la convocatoria desde distintos municipios de la comarca de l'Horta, han recogido, pelado, cortado y preparado 500 kilos de caña de azúcar.
Lea también: Aventuras en la naturaleza: Granjas
Una tarea que supone un trabajo pesado, pero que a través de un objetivo común, se ha podido desarrollar de manera sencilla y equitativa, teniendo en cuenta las características y capacidades de cada persona.
Se ha notado el interés de la gente y su puntualidad a pesar de las tempranas horas.
Creando Lazos y Comunidad
Desde el colectivo afirman que "ha sido una jornada maravillosa en la que han participado personas desde los 10 hasta los 80 años, en su gran mayoría mujeres, y pertenecientes a diferentes iniciativas sociales".
La finalidad principal del encuentro consistía en "hacer comunidad y crear lazos" mientras se aprendía sobre el oficio que ha requerido durante años el cultivo de la "canya de sucre" en la comarca de l'Horta.
Las ganas y la comunicación del equipo han permitido que las 10:30 horas, más de 500 kilos de caña de azúcar estuviesen preparados.
"Han participado personas desde los 10 hasta los 80 años, en su gran mayoría mujeres" refleja la asociación Granja Julia de Paterna.
El almuerzo ha permitido crear vínculos entre personas de todas las edades y de diferentes iniciativas.
"Esmorçar" Casero y Adaptado
Tras la celebración y el asombro por todo el trabajo conseguido en tan poco tiempo, llegaba el turno del "esmorçar" para recuperar fuerzas.
Dos de las participantes, al ser veganas, habían venido con su propia comida.
Lo cierto es que han acabado sorprendidas, porque el almuerzo estaba adaptado a todas las dietas.
Pisto y tortillas veganas caseras, han sido los platos principales del merecido banquete.
Y de bebida, no podía ser otra cosa que el "suc de canya-mel" extraído directamente de la máquina que extrae todo su jugo con rodillos.
"Hemos creado una convivencia maravillosa y hablado de muchas cosas, entre ellas, sobre las curiosidades de la historia de la caña de azúcar valenciana" apuntan desde el colectivo.
Por último, han señalado desde el colectivo de Paterna que "este tipo de acciones crea sociedad y fortalece los valores colectivos, que cada vez están más faltos en esta sociedad".
Participación en la Caravana Abriendo Fronteras
Luego, visita a las fosas comunes de las víctimas del franquismo en Paterna.
Para terminar con una comida comunitaria con la Asociación Mujeres Africanas de Paterna en La granja de Julia.
tags: #la #granja #de #julia #paterna #historia