Comparativa de Precios y Valoración de Supermercados: Análisis de Bonpreu y sus Competidores
En el competitivo mundo de los supermercados, la elección del consumidor se basa en una variedad de factores que van más allá del simple precio. Aspectos como la variedad de productos, la limpieza del establecimiento, la calidad de la atención y los tiempos de espera influyen significativamente en la percepción del cliente. En este contexto, analizaremos la posición de Bonpreu en comparación con sus competidores directos, basándonos en estudios y encuestas recientes.
Bonpreu: Un Líder en Valoración General
En un sondeo donde se valoraban factores como precios, variedad de productos y marcas o servicios como el envío a casa, la enseña catalana destaca sobre todos por la limpieza, la gama de productos, la atención o el tiempo de espera. En el global, la valoración de Bonpreu es de 84 puntos sobre 100.
Sus competidores directos -supermercados- quedan algo por detrás, con Consum con 80 puntos, El Corte Inglés con 80 y Mercadona con 79. En todo caso, las enseñas de supermercados se reparten el liderazgo en las diversas categorías.
El ‘Efecto Mercadona’
El ‘efecto Mercadona’ dispara a la enseña valenciana, la “más deseada”. Además, “es el comercio más deseado. Lidl, la más valorada en precios, aunque Aldi gana entre las tiendas de descuento.
Tiendas de Descuento: Aldi vs. Lidl
En el apartado de tiendas de descuento, las llamadas hard discount, Aldi se lleva el primer lugar, con una puntuación de 79 puntos. Las enseñas de este nicho de mercado son las que más puntaje en precio consiguen. En todo caso, quedan lejos de cumplir en aspectos como variedad de marcas, frescos, envío a casa o tiempos de espera.
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Aun así, quedan solo por detrás de Mercadona entre los que más ganan después de la crisis. La OCU apunta, en todo caso, una aclaración crucial para este modelo.
Hipermercados: Hipercor a la Cabeza
En cuanto a hipermercados, domina Hipercor, con un global de 79 puntos, seguido de Alcampo, con 78, y E. Leclerc, con 77. La OCU señala que respecto a la encuesta anterior estas superficies han empeorado en charcutería y quesos, productos congelados, droguería e higiene.
La Cesta de la Compra de OCU y la Evolución de los Precios
La Cesta de la Compra de OCU está integrada por 241 productos de alimentación y droguería, entre los que se incluyen alimentos frescos (con precios disparados), productos envasados de alimentación y droguería de uso común, tanto de de primeras marcas como básicos.
La cadena de supermercados más barata es, un año más, la cadena local Dani. Otras cadenas de ámbito local o regional también presentan un buen nivel de precios, pero Alcampo es la cadena nacional más barata, casi a la par que Dani.
En apenas cuatro años los precios se han disparado. En este año la subida media de precios de las cadenas está motivada sobre todo por el incremento de los precios de productos frescos, y viene a sumarse a las subidas de años anteriores.
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Transparencia de Precios: Una Necesidad
Para ayudar a los consumidores a comparar, en el año 2000 se estableció (R.D. 3423) que los productos a la venta deben indicar no solo su precio de venta al público, sino también el precio equivalente en una unidad de medida estándar, que suele ser el kilo o el litro. La norma era efectiva desde 2002, pero OCU comprobó en 2003, 2011 y 2017 que no siempre se estaba cumpliendo.
Una indicación de precios correcta es más necesaria ahora que nunca porque se ha extendido la práctica de la reduflación, poniendo menos cantidad en los envases manteniendo una apariencia similar, lo que camufla las subidas de precios.
Información completa: En las etiquetas de los lineales debe figurar el precio del producto, el peso o capacidad del envase y el precio equivalente en la unidad de medida que corresponda.
Con buena visibilidad: El precio equivalente debe estar en el mismo campo visual que el del producto y con letra que se lea con facilidad. La norma no especifica nada específico para internet, pero debe estar visible en un lugar que permita comparar.
En la unidad de medida correcta: la norma establece la unidad de medida en la que se debe mostrar el precio equivalente, que depende del tipo de producto.
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Análisis de Errores en la Información de Precios
Para comprobar si el precio equivalente está presente y bien visible en todos los productos y si los cálculos son correctos, hemos visitado 78 supermercados de 27 cadenas: todas las de implantación nacional (Alcampo, Aldi, Carrefour, Lidl, Mercadona...) más algunas regionales de gran implantación. Los supermercados se encontraban en Albacete, Barcelona, Bilbao, León, Madrid, Santa Cruz de Tenerife, Sevilla, Valencia y Zaragoza.
La recogida de precios se realizó en los primeros días de octubre y se centró en bandejas de carne de vacuno, cuñas de queso, cacao soluble, huevos, latas de berberechos, pimientos en conserva, gel de baño, desodorantes roll-on, detergentes para lavadora (líquido, polvo o cápsulas) y papel higiénico. Cada tipo de producto tuvo sus fallos característicos.
- En ocasiones, están todos los datos, pero el precio indicado no es el correcto.
- Se dan casos de simples errores aritméticos en el cálculo o redondeos incorrectos o bien no se emplea la unidad de medida legalmente establecida para el cálculo.
- Los productos más problemáticos fueron los que se miden en unidades específicas.
- El gel de ducha repite como producto más problemático respecto a estudios anteriores (27 % de fallos).
Por el contrario, en los quesos y la carne solo se ven errores en poco más de uno de cada diez envases, igual que en estudios anteriores.
En los supermercados físicos contabilizamos 1.707 errores o ausencias de información sobre el precio equivalente en la unidad de medida legal. Esto equivale a un 19 % de los casos, casi una de cada cinco etiquetas. Es un porcentaje muy elevado, aunque al menos, se observa una mejoría respecto a anteriores estudios.
En Eroski encontramos menos de un 3 % de fallos y también en Eroski Center y Bon Preu (7 %) y en MAS (5 %) son limitados los incumplimientos. En el otro extremo, es preocupante la situación en Hiperdino con más de la mitad de sus precios equivalentes erróneos o ausentes y también en Carrefour Market y La Despensa.
Supermercados con Mejor Cumplimiento
Las mejores son Dia, Ahorramás, Eroski, Condis y Carrefour. En Dia, el único fallo fue un mal cálculo en unos huevos.
A las autoridades responsables de la inspección de consumo, que vigilen que se cumple la norma e impongan las sanciones oportunas si no es así.
| Supermercado | Puntuación (sobre 100) | Destacado |
|---|---|---|
| Bonpreu | 84 | Limpieza, gama de productos, atención |
| Consum | 80 | - |
| El Corte Inglés | 80 | - |
| Mercadona | 79 | Más deseada |
| Aldi | 79 | Tienda de descuento |
| Hipercor | 79 | Hipermercado |
| Alcampo | 78 | - |
| E. Leclerc | 77 | - |
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