Papilla de Maicena con Leche Materna: Receta Nutritiva para tu Bebé
La papilla de maicena es una de esas recetas para bebés tradicionales que ha sido transmitida de generación en generación. Creo que muchas madres les habrán dado este tipo de papillas a sus hijos de pequeños. Cuando nació mi primer hijo y llegó el momento de comenzar con las papillas, acudí a mi madre para que me explicara cómo prepararla, justo como ella lo hacía para mis hermanos pequeños.
¿Por qué la papilla de maicena es ideal para tu bebé?
La papilla de maicena es perfecta para los bebés de 4-6 meses que están comenzando a descubrir nuevos alimentos. Además, al estar hecha con leche materna o de fórmula, conserva todos los beneficios nutricionales que el bebé necesita.La papilla de maicena destaca por ser rica en nutrientes esenciales para el crecimiento del bebé. La papilla de maicena es una opción nutritiva, práctica y económica, perfecta para la dieta diaria del bebé.
Beneficios de la Fruta en la Papilla
La fruta tiene muchísimas propiedades que la convierten en un alimento esencial que incluir en la dieta de los más pequeños. De entre sus beneficios, destaca que es muy rica en vitaminas, que desarrollan un papel protector en el organismo, fortaleciendo las defensas y, en consecuencia, permitiendo que los niños crezcan fuertes. Además, las frutas contienen mucha agua, lo que permite hidratar correctamente el cuerpo, algo especialmente importante en épocas de calor, cuando los niños deberían incrementar el consumo de este alimento. Ricas en potasio y sodio, las frutas también resultan fundamentales para el buen funcionamiento del corazón y de los músculos, y los azúcares simples que contiene las convierten en alimentos perfectos para producir energía. Además, la fructosa, el azúcar propio de la fruta, puede ser consumida por niños que padecen diabetes, puesto que el organismo no necesita insulina para utilizarlo.
Ingredientes y Preparación
Su preparación es rápida, y con solo unos pocos ingredientes como la maicena y la leche materna o de fórmula, puedes ofrecer a tu bebé un alimento completo y saludable. Si nunca antes has elaborado esta receta, en unComo.com te explicamos cómo hacer papilla de maicena de forma simple y rápida.
Ingredientes:
- Leche materna o de fórmula. Añade poco a poco, sin parar de remover, unos 400ml de leche materna o de fórmula, en función de cómo la queramos de espesa.
- Maicena (harina fina de maíz)
Preparación paso a paso:
- Para comenzar a hacer esta deliciosa papilla de maicena, mezcla media taza de la leche de tu elección con la cucharada y media de maicena, revolviendo para evitar los grumos.
- Vierte la mezcla en una olla pequeña y llévala a fuego medio bajo.
- Cuando comience a hervir añade la leche restante y las gotitas de esencia de vainilla.
- Ve revolviendo de forma constante hasta obtener una papilla consistente pero no demasiado espesa, los que puede demorar entre 20 y 30 minutos. Es importante que te mantengas revolviendo con frecuencia para evitar que la maicena haga grumos.
- Cocinar: Añade el resto de la leche materna o de fórmula y lleva a fuego medio.
- Espesar: Deja cocinar hasta que espese (10-15 minutos).
- Una vez que has conseguido la textura deseada, retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Sirve tu papilla de maicena tibia y espolvoreada con un poco de canela, ¡deliciosa!
Agita la mezcla hasta que quede de la textura deseada. La papilla de maicena es un plato muy simple de realizar, que puedes elaborar con leche infantil o de fórmula si deseas dársela a un bebé, o con la leche de tu preferencia si es para un niño mayor. Incluso se puede preparar con opciones libres de lactosa o proteína láctea, como la leche de soja o de almendras.
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Consejos Adicionales
- Puedes acompañarla como quieras, con frutas, con yogur, con huevo, con crema de frutos secos, con verduras...
- Eso sí, mejor pasarla por el pasapuré o colarla antes de servir para que quede bien fina.
Introducción de Nuevos Alimentos
A partir del 6º mes de vida es necesario incorporar nuevos alimentos que aseguren el buen desarrollo y salud de nuestro bebé. Como siempre os hemos dicho, la introducción de alimentos debe hacerse de manera lenta y suave, no hay prisa. También os recomendamos descargar esta tabla de introducción de alimentos para bebés, para que podáis ver de forma rápida qué alimentos se pueden ir introduciendo según el bebé va creciendo.
La OMS recomienda introducir las frutas, los cereales sin gluten o la verdura indistintamente. Y aunque siempre ha habido discrepancias sobre este tema, las últimas recomendaciones de la Asociación Española de Pediatría sobre la introducción de diferentes frutas es que “se aconseja introducir progresivamente toda la variedad de frutas y verduras disponible, en cualquiera de las comidas diarias, e ir variando también la forma de presentación (triturada, chafada, en pequeños trozos…”.
Igualmente deberemos introducir los nuevos alimentos de forma paulatina, cuando veamos que ya se ha acostumbrado al sabor de los anteriores. No debemos forzarle a comer aquello que parece que no le gusta, si no que tendremos que armarnos de paciencia y seguir insistiendo en días sucesivos, pero sin enfados. Que un bebé de seis meses rechace un nuevo alimento no significa que en el futuro no vaya a gustarle.
Papilla de Maicena con Frutas
He publicado una receta de crema de maizena saborizada con frutas naturales, con frutas frescas licuadas (de cerezas, kiwi y de plátanos), pero al ser la naranja una fruta que no se puede licuar (al igual que otros cítricos como lima, limón o pomelo), si queremos que la crema de maizena tenga su sabor debemos aprovechar su zumo. Las frutas empleadas para esta receta son kiwis, cerezas y plátanos pero se pueden variar según el color y sabor que se quiera dar a la crema, por ejemplo, ciruelas, fresas, etc.
¿Has pensado en elaborar esta sabrosa receta de papilla dulce de frutas para tu hijo? No te llevará mucho tiempo, ya que es muy fácil de realizar. Algunas de las recetas más sabrosas y nutritivas para tu hijo son aquellas más fáciles de preparar.
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