Burger King: Derechos de Lactancia y Condiciones Laborales
El presente artículo aborda diversos aspectos relacionados con los derechos laborales en Burger King, con especial atención a los permisos por lactancia, las condiciones de trabajo y los convenios colectivos que regulan las relaciones laborales en esta cadena de comida rápida.
Permiso de Lactancia y Cuidado del Menor
Los trabajadores de grandes superficies que disfruten de permisos por lactancia y cuidado del menor tendrán derecho a percibir su salario íntegro, incluidos los conceptos salariales variables y los vinculados a objetivos, según la sentencia dictada por la Sala de lo Social de la Audiencia Nacional. Dicha sentencia, que tiene efectos jurídicos directos para todo el sector de grandes almacenes, considera que la retribución por permiso de lactancia, con el importe del salario base y los complementos personales exclusivamente, no se ajusta a derecho e implica una pérdida económica.
Según el Estatuto de los Trabajadores, la madre o el padre pueden acumular las horas por lactancia de un hijo menor de 9 meses en jornadas completas en los términos que establezca la negociación colectiva, mientras que el convenio de grandes almacenes señala que la reducción horaria por lactancia se puede acumular en 14 días naturales, uniéndolo al periodo de baja por maternidad. En los supuestos de nacimiento de hijo, adopción, guarda con fines de adopción o acogimiento, para la lactancia del menor hasta que este cumpla nueve meses, los trabajadores y trabajadoras tendrán derecho a una hora de ausencia del trabajo, que podrán dividir en dos fracciones.
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Otros Permisos Retribuidos
Además del permiso de lactancia, los trabajadores tienen derecho a otros permisos retribuidos en diversas situaciones:
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- Quince días naturales en caso de matrimonio.
- Tres días en los casos de nacimiento de hijo.
- Tres días en los casos de enfermedad grave con hospitalización de parientes de primer grado de consanguinidad y cónyuge, y dos días en el resto de casos hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad. Si por tal motivo, el trabajador necesite hacer un desplazamiento al efecto a localidad situada en Provincia distinta a la del domicilio, el plazo será de cuatro días.
- Tres días por fallecimiento de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad.
- Dos días por intervención quirúrgica sin hospitalización que requiera reposo domiciliario de parientes hasta segundo grado de consanguinidad o afinidad.
- Las horas precisas para asegurar la concurrencia a exámenes de los trabajadores, cuando estos cursen estudios de carácter oficial universitario.
Permisos No Retribuidos
El trabajador dispondrá de dos días de licencia no retribuida al año para asuntos propios o un día por celebración religiosa. Así mismo, tendrán derecho a las horas precisas para asegurar la concurrencia a exámenes, así como a una preferencia a elegir turno de trabajo, si tal es su régimen de trabajo en la empresa, cuando curse con regularidad estudios para la obtención de un título académico o profesional.
Suspensión del contrato de trabajo por "permiso parental"
Se aprueba una nueva causa de suspensión de la relación laboral -hasta que el menor cumpla 8 años- de máximo 8 semanas (nuevo art.
Convenio de Restauración Moderna
En diciembre de 2022, las cadenas de comida rápida como McDonald’s, Burger King y KFC se insertaron en un convenio sectorial estatal de marcas de restauración moderna, un marco que englobaba grandes marcas con convenio de empresa. Este convenio es un acuerdo firmado por los sindicatos mayoritarios con la patronal, aunque algunos sindicatos minoritarios lo han denunciado e impugnado.
Los convenios que no sean el principal de hostelería, según algunos trabajadores de algunas de las cadenas principales, no les benefician, estiman. «No es justo para nosotros los empleados. «UN CONVENIO BASTANTE PEOR AL DE HOSTELERÍA.
Impacto en las Condiciones Laborales
El convenio de restauración moderna ha generado diversas controversias y quejas por parte de los trabajadores, quienes señalan que ha implicado retrocesos en algunas cláusulas y un empeoramiento de sus condiciones laborales en comparación con el convenio de hostelería. Entre los aspectos más criticados se encuentran:
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- Eliminación de pluses como el de formación, domingos y festivos, de transporte, de mantenimiento de ropa y de manutención.
- Eliminación de las horas extraordinarias, pagándose igual que una hora ordinaria, mientras que en hostelería se pagaba a un 75% por encima del valor de la hora ordinaria.
- La cláusula de revisión salarial se limita a un máximo del 2% cuando la variación de los precios no ha bajado del 3,5% de media, y el tope salarial es del 4.
- Rebaja del salario-hora en todos los niveles salariales de forma brutal.
- Bajada de 15 a 14 los días festivos.
- Eliminación de las licencias por exámenes oficiales, para acompañar a hijos/as menores al pediatra (6h.), 15 días de lactancia o 3 días de asuntos propios.
Demandas de los Trabajadores
Los empleados de McDonald’s, Burger King, KFC y Goiko, entre otras, están presentando una serie de demandas destinadas a mejorar sus condiciones laborales. Entre estas quejas se encuentran los aumentos salariales significativos, horarios más estables, beneficios como seguro médico, y ‘un trato más justo’.
Jornada Laboral
La jornada máxima anual de trabajo efectivo durante la vigencia del convenio será de 1.800 horas de trabajo efectivo al año. Las horas realizadas fuera del horario individualmente adjudicado se compensarán con descanso equivalente antes de que finalice el siguiente trimestre. La planificación se hará de lunes a domingo, ambos inclusive, y se organizará en turnos rotativos salvo pacto en contrario.
Seguridad y Salud Laboral
La empresa garantiza a los trabajadores la vigilancia periódica de su estado de salud en función de los riesgos de su trabajo. Todo suceso que afecte a un trabajador y que pudiera ser considerado por este como accidente de trabajo, con o sin baja, deberá comunicarse inmediatamente al encargado de turno o al supervisor de su restaurante.
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