¿Cuánto Tardan en Germinar y Crecer los Garbanzos? Guía Completa
Cualquier experimento científico suele interesar a los niños, y más cuando tiene relación con la naturaleza. Tradicionalmente se ha enseñado a los niños este proceso, utilizando legumbres tales como habas, lentejas o garbanzos. Uno de las prácticas más sencillas y al mismo tiempo más educativas es la de la germinación de una semilla. Las lecciones con vegetales tienen dos ventajas importantes: la primera es que son muy asequibles, estando prácticamente a disposición de cualquier niño, quien puede repetir una y otra vez su experimento en caso de error.
El Experimento del Garbanzo: Un Proyecto Educativo
El experimento del garbanzo es muy simple. El proceso es sencillísimo: se limpia bien el recipiente de cristal; se humedece bien el algodón y se introduce en el mismo el garbanzo aunque sin quedar del todo “encerrado” pues necesitamos que quede visible; se introduce el algodón con el garbanzo en el recipiente y se deja reposar unos días, junto a una ventana. Al cabo de muy pocos días veremos cómo del garbanzo empieza a salir un tallo que sube, así como unas pequeñas raíces.
Materiales Necesarios
- Recipiente de cristal para plantar las legumbres
- Algodón y un vaso de agua
- Legumbres: garbanzos, lentejas y judías
- Un recipiente donde plantar las legumbres (puede ser de vidrio o de plástico y si es reciclado ¡mejor!)
- Puedes usar un envase de un yogurt, pero si tienes la posibilidad de usar un recipiente de vidrio será más divertido ya que podrás ver lo que ocurre en el interior.
- Algodón
- Unas pocas de legumbres (garbanzos, lentejas y/o judías)
- Un vasito de agua
Actividad Paso a Paso
- Metemos un poco de algodón dentro del recipiente, más o menos hasta la mitad.El algodón funcionará de sustrato para que las legumbres crezcan.
- Rellenar los botes con algodón
- Introducimos las legumbres a pocos cm de la superficie del algodón.
- Opcionalmente podemos colocar unos pequeños carteles con la información que consideremos de cada cultivo (por ejemplo: el nombre de la legumbre que hemos cultivado, la fecha en que se plató, quién preparó el cultivo, etc).
- Echamos un poquito de agua en el cultivo. El agua será fundamental en el desarrollo de la planta. Recuerda echar la necesaria, no es bueno ni el exceso ni el defecto. Por esto es importante revisar nuestra planta día a día.
- Lo dejamos durante una o dos semanas en un lugar cálido con luz ambiente (no directa). Las plantas necesitan unas condiciones óptimas para su desarrollo y crecimiento.
Es buen momento para explicarle a los peques (creando intriga y emoción por el cultivo que cuidarán) lo que estamos preparando para que comprendan lo que hacen. El ciclo de desarrollo de las plantas comienza a partir de la semilla. De las semillas saldrán las plantas, que van a necesitar las condiciones óptimas de temperatura, luz y humedad para su desarrollo.
Desarrollo y Crecimiento del Garbanzo
El frasco necesita luz, pero no directa. El garbanzo es una planta que, en nuestro entorno, fue originaria de Turquía, lugar caluroso donde esta legumbre podía crecer con un poquito de humedad que tuviera; por eso despliega unas raíces que en pocos días crecen a la búsqueda de la humedad. Germina a partir de los 10º de temperatura, aunque lo ideal es entre 25 y 35º.
En estas imágenes podemos ver que, a los 5 días aproximadamente, han salido unas pequeñas hojitas y el tallo ha crecido considerablemente en el caso de las lentejas. En el caso de los garbanzos aún no es muy visible el tallo. Después de 9 días desde que se preparó el cultivo: Ya se empiezan a ver los tallos y las hojas de los garbanzos. Las lentejas han crecido bastante. A los 15 días desde que se inició el cultivo veremos que las plantas son más grandes. Además, vamos a fijarnos en las raíces, seguramente hayan crecido bastante.
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Por último podemos sacar nuestras plantas del recipiente que hayamos usado y hacer un buen análisis de cada una de sus partes. De esta manera podremos observar los detalles de las raíces y de los tallos, incluso anotarlos en nuestro cuaderno de campo o hacer algunas fotos.
Colocamos la planta fuera del recipiente para observar sus detalles:
Objetivos Didácticos
- Comprender el ciclo de desarrollo y crecimiento de una planta
- Conocer las partes de una planta
- Conocer los requerimientos básicos para el crecimiento de una planta
- Adquirir la responsabilidad de cuidar un ser vivo, en este caso una planta
- Se fomenta y motiva a los peques a cuidar y preservar la naturaleza
- Se fomenta la paciencia, ya que es una actividad cuyo resultado no se ve de inmediato
Cultivo del Garbanzo: Aspectos Clave
El cultivo del garbanzo es un procedimiento con ciertos aspectos a tener en cuenta. La leguminosa cicer arietinum o mejor conocida como Garbanzo. Tiene su origen en el Mediterráneo Oriental de países como Turquía, Grecia y Siria. Es conocida por su alto contenido de vitaminas y minerales, convirtiéndola en unas de las más cultivadas en distintas regiones. En términos generales, el garbanzo es una hortaliza que se cultiva en los meses de noviembre o principios de diciembre. Se caracteriza por ser un arbusto que puede medir 50 centímetros en altura. Se distinguen principalmente por las flores en color blanco y morado y en cada vaina se pueden contener unas dos semillas de garbanzo.
En cuanto a su cultivo, es importante señalar que es semejante al de otras leguminosas. No soportan bien el trasplante, por lo que es preferible sembrarlas directamente. Los garbanzos crecen mejor a temperaturas de 25 a 35 ºC. El sustrato no debe contener yeso, pues la cosecha puede resultar de mala calidad en general y muy malo para cocer. Fertiliza el suelo. Mezcla los fertilizantes a una profundidad de 5 centímetros.
Siembra Directa: Pasos a Seguir
Ahora que ya conoces los datos generales sobre el cultivo del garbanzo, necesitas saber los pasos correctos a seguir para su siembra.
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- Es momento de preparar el suelo, antes de empezar a sembrar debe humedecerse todo el terreno para reducir el riesgo de la expulsión de semillas con la fuerza del agua.
- Utiliza fertilizantes mezclados y aplícalos a una profundidad de 5 centímetros para que puedan ser absorbidos por la planta sembrada.
- Para la introducción de la semilla en el suelo, se deben formar zanjas con una separación de 45 centímetros como mínimo.
- La profundidad en la que debe colocarse la semilla es entre 4 a 5 centímetros y cubrirla ligeramente con una capa de tierra.
Al sembrar, se forman zanjas con una separación de, al menos, 45 cm entre una y otra. En cada zanja se harán montículos de tierra espaciados a 30 centímetros entre sí, y en cada montículo se plantan de 2 a 3 semillas a una profundidad de entre 4 y 5 cm. Las semillas germinarán a los 12 días. Si ha germinado más de una semilla en cada agujero, conserva la más fuerte.
Con respecto al garbanzo este toma casi 12 días para germinar, si has visto que ha germinado más de una semilla en un agujero poda con la mano las más débiles y deja las más fuertes. No las arranques de raíz ya que pudieras extraer parte de la planta fuerte.
Cuidados del Cultivo
Ahora debes llevar a cabo los cuidados del cultivo, muchas de ellas necesitarán apoyo al ir creciendo y en esto debes colocar guías. El suelo siempre debe mantenerse húmedo pero evitar encharcamientos, un exceso de humedad puede producir moho en las vainas.
Lo que más le favorece es el sistema de drenaje en el suelo, debe estar muy bien nutrido de composta haciendo mezcla de tierra para aumentar su probabilidad de nutrientes.
Plagas Comunes
- Pulgones: Para esta plaga puedes aplicar jabón potásico exactamente en el envés de la planta.
Cosecha y Conservación
Luego de todo este trabajo y cuidado tendrás la recompensa de cosechar tu cultivo de garbanzos. Para conservar el garbanzo en grano, se deben cortar varias vainas y dejarlas secar antes de abrirlas.
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Es aconsejable que las plantas sean arrancadas desde su raíz para evitar que crezcan nuevamente.
¡CULTIVA TUS LEGUMBRES!
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