Juan de la Cierva C-27 Paterna: Historia y Legado

26.10.2025

La hermosa villa de Paterna, situada en las inmediaciones de la ciudad de Valencia, es un antiguo centro productor de cerámica y presume de su legado histórico. Además, está rodeada de un entorno natural privilegiado.

Un Recorrido por Paterna

Para aprovechar tus vacaciones en Paterna, acércate a la oficina de turismo del pueblo nada más llegar. Aquí se facilitan cinco guías que te mostrarán todos sus secretos: desde un folleto general, rutas de las cuevas y de los lugares relacionados con la artesanía cerámica, hasta un itinerario completo y uno más reducido.

Palacio de los Condes de Villapaterna

A pocos pasos de la oficina encontramos el palacio de los Condes de Villapaterna, actual sede del ayuntamiento. Este edificio del siglo XVIII de estilo neoclásico y barroco ha servido al pueblo de maneras muy diversas: desde escuela y albergue para pobres, hasta hospital de guerra. Frente al palacio se extiende una terraza panorámica sobre el río Turia, los huertos y las poblaciones circundantes. En esta zona, conocida como El Calvario, se alza la torre del reloj del municipio y, actualmente, el lugar se utiliza como centro de exposiciones.

La Torre de Paterna

Nuestros viajes baratos a Paterna son perfectos para descubrir lugares de interés, como la Torre. Esta atalaya de origen árabe, considerada el emblema de la localidad, tiene unos 20 metros de altura y ofrece bellas vistas de los alrededores.

Cuevas del Batán

Las Cuevas del Batán, ubicadas cerca de la torre de vigía, son un conjunto de viviendas excavadas. El número de hogares de este tipo llegó a alcanzar la impresionante cifra de 509. En el Espacio Cultural de las Cuevas del Batán se pueden visitar ocho cuevas con una extensión de 450 metros cuadrados.

Lea también: Guía de acceso al Aparthotel Wellness, Juan de la Cierva, 27

Con nuestros paquetes de vacaciones en Paterna solo tendrás que preocuparte por disfrutar de esta bonita villa, que cuenta con una amplia red de autobuses municipales con los que desplazarte. Y, para redondear tu viaje, coge el metro y en 20 minutos estarás en pleno centro de Valencia. ¿Qué más se puede pedir?

Juan de la Cierva y su Legado

El ingeniero murciano Juan de la Cierva Codorníu revolucionó el mundo de la aviación con la invención del Autogiro en 1923. Su primer vuelo fue de cuatro kilómetros entre el aeródromo de Cuatro Vientos y Getafe. El aparato se caracterizaba por el rotor fijado a la base del aeroplano, las alas del rotor eran sustentadoras, que se movían cuando el aparato avanzaba. La finalidad del invento consistía en la mejora de la seguridad aérea mediante el despegue y el aterrizaje en semi-vertical. El Autogiro constituyó el precedente del helicóptero y De la Cierva recibió el homenaje de la comunidad internacional con la concesión de prestigiosos galardones como por ejemplo las Medallas de Oro Guggenheim en Chicago ante 10.000 ingenieros de todo el mundo, y de la Federación Aeronáutica Internacional.

El Contexto Empresarial en Paterna: Grupo Huevos Guillén

El presente documento da respuesta a los requisitos establecidos en la Ley 11/2018 por la que se modifica el Código de Comercio, el texto refundido de la Ley de Sociedades de Capital aprobado por el Real Decreto Legislativo 1/2010, de 2 de julio, y la Ley 22/2015 de 20 de julio, de Auditoría de Cuentas, en materia de información no financiera y diversidad, según la cual las compañías sujetas a su cumplimiento, entre las que se encuentra Huevos Guillén, S.L. y sus sociedades dependientes (en adelante, Grupo Huevos Guillén, Huevos Guillén o el Grupo), deben incluir en su informe de gestión un estado de información no financiera que contenga una breve descripción de su modelo de negocio, de las políticas existentes en el ámbito no financiero y sus resultados de aplicación y de los principales riesgos no financieros vinculados a sus actividades.

Asimismo, dicho estado deberá incluir una serie de indicadores clave de resultados no financieros sobre cuestiones medioambientales, sociales y relativas al personal, sobre el respeto de los derechos humanos, relativa a la lucha contra la corrupción y el soborno y sobre la sociedad. Con el objetivo de identificar los aspectos no financieros más relevantes en dichas cuestiones, el Grupo Huevos Guillén realiza un análisis de materialidad. En el ejercicio 2020 se llevó a cabo una actualización del mismo, mediante el análisis y priorización de un listado de 27 aspectos no financieros considerados de aplicación para Huevos Guillén, en función de la relevancia de los mismos tanto a nivel interno para el Grupo, como a nivel externo para sus grupos de interés.

En el ejercicio 2024 se ha mantenido dicho análisis puesto que el mismo continúa siendo válido. Sin embargo, el Grupo actualizará el mismo de cara al próximo ejercicio. A nivel interno, se ha recopilado y analizado la documentación pública e interna disponible en Huevos Guillén relativa a la gestión de los diferentes aspectos no financieros, como el Plan Horizonte 2025. Además, se han realizado entrevistas con el Comité de Dirección del Grupo y se ha consultado a los empleados a través de una encuesta.

Lea también: San Juan Bautista: Origen y Significado

Análisis de la información pública no financiera de diversas compañías del sector agroalimentario, con el objetivo de identificar las mejores prácticas del mercado en este ámbito. Consulta de información pública sobre los prescriptores de referencia, incluidos prescriptores sectoriales y de RSC y sostenibilidad, tales como Dow Jones Sustainability Index, CDP, TCFD, OIT, GRI, SASB, ODS, Global Compact o la CNMV. Análisis de las principales tendencias en los medios de comunicación mediante un análisis de noticias en prensa. Consultas a los grupos de interés más importantes para Huevos Guillén a través de encuestas.

El único aspecto identificado en el análisis anterior como relevante que no ha resultado material en el correspondiente para este ejercicio es el de “Cadena de suministro responsable”. De nuevo, y al igual que ya ocurriera en 2023, en el ejercicio 2024 el sector avícola de puesta se ha encontrado con una coyuntura favorecida por unos precios de venta en niveles máximos y unos costes de producción contenidos y con tendencia a la baja; lo que ha permitido seguir manteniendo márgenes muy por encima de la media.

Entendemos que son dos las razones que explicarían este crecimiento. En primer lugar, el huevo ya no es percibido como un alimento dañino, del que teníamos que controlar su consumo, si no que por el contrario ahora es visto como un superalimento con excelentes propiedades y un excelente aporte de proteína, todo ello avalado por diversos estudios científicos y recomendaciones de nutricionistas. En segundo lugar, el periodo inflacionista que hemos vivido entre los años 2021 y 2023, ha hecho que la mayor parte del precio productos ricos en proteína animal (carne y pescado) se haya encarecido muy por encima de lo que gran parte de los hogares puede permitirse.

Por el lado de la oferta, el sector se enfrenta a una serie de barreras que le impide crecer al mismo ritmo que la demanda, y si como hemos visto la demanda ha crecido desde 2022 un 16%, el censo de gallinas ponedoras tan solo lo ha hecho en un 1,7%. Por lo que respecta a la evolución del Grupo Huevos Guillén en 2024, nos encontramos con un ejercicio excepcional (como ya ocurriera con los 2 anteriores) al verse beneficiado por la coyuntura del sector a lo largo del ejercicio, con unas ventas de 262 M€, y superando los resultados del ejercicio 2023 que habían sido los máximos históricos para Huevos Guillén.

Huevos Guillen, S.L., es la sociedad matriz del Grupo Huevos Guillén. Se constituyó el 11 de julio de 1984, consta domiciliada en Paterna (Valencia), en la Calle Juan de la Cierva, 27, Parque Tecnológico y está Inscrita en el Registro Mercantil de Valencia.

Lea también: Legado de Antonio Juan

Sociedades del Grupo Huevos Guillén

Huevos Guillen Canarias, S.L.U. constituida el 18 de marzo de 2009 y domiciliada en Granadilla de Abona (S.C. de Tenerife), carretera de Atogo Km.3 (Los Salones - San Isidro), C.P. 38611, siendo su actividad principal la comercialización de huevos de gallina en las Islas Canarias.
Granjas Cantos Blancos, S.A.U. constituida el 14 de diciembre de 1978, con domicilio en a C/Francisco Medina y Mendoza Parc.
Avícola Padrino Sierra, S.L. constituida el 14 de febrero de 1989, con domicilio social en Carretera de Recas, Km. 5,40 Villaluenga de la Sagra (Toledo).
Iberfeed, S.A.U. Grupo Avícola La Cresta, S.L.U. constituida el 19 de diciembre de 2001.
Huevos Guillén Navarra, S.L.U., constituida el 9 de mayo de 2002, con domicilio Ctra.
Granjas Cantos Blancos Sur, S.L. constituida el 17 de febrero de 1995, con domicilio en Finca de Campo Viejo, Carretera Gijón Sevilla, Km.
Cantos Blancos Norte, S.L.U. constituida el 3 de junio de 2003, con domicilio en Ctra.
Dehesa De Monfragüe, S.L., constituida el 26 de julio de 2018, con domicilio social en Almendralejo (Badajoz), sitio de Campo Viejo, Crta. Gijón- Sevilla Km. 648. Actualmente la sociedad se encuentra de fase de promoción de un nuevo proyecto de granja de gallinas camperas y ecológicas en la localidad de Jaraicejo (Cáceres).
Codornices Guillen, S.L. comenzó su actividad el 29 de octubre de 2001.
Granja Avícola Las Rosas, S.L., constituida el 22 de junio de 2016, con domicilio en Paraje de la Laguna de Arriba, Pol.1 Parcela 127, C.P.
Granja Amagro, S.L.U., constituida el 22 de mayo de 2023, con domicilio en Paraje La Laguna de Arriba s/n, Pol.1 Parc. 217, Agüimes, en el término de Las Palmas de Gran Canaria, siendo su objeto social la explotación de granja avícola y centro de clasificación, la fabricación y comercialización de piensos, granja avícola, comercialización de aves, huevos y recría de pollitas.
Huevos Guillén Toledo, S.L.U. constituida el 11 de noviembre de 2024, con domicilio social en Ctra. TO-3059, Consuegra a Turleque, Km.
Huevos Guillén Utiel, S.L.U. Ovoproductos Guillén, S.L.U., constituida el 13 de marzo de 2014, domiciliada en C/ Juan de la Cierva, 27, Parque Tecnológico, Paterna, (Valencia).

Además, hay que destacar que el 77% (77% en 2023) del volumen total del negocio se destina a un solo cliente (Mercadona), única cadena de distribución a la que Grupo Huevos Guillén destina sus productos en España.

Planes e Implantaciones

Implantación de nuevos sistemas para la Mejora Continua.
Implantación del modelo Lean Manufacturing para la mejora de la productividad.
Plan de digitalización (industria 4.0), por medio del cual Grupo Huevos Guillén deberá implantar antes de 2025 en todos sus centros de producción un sistema MES (Manufacturing Execution System) que permita el control de la producción en planta en tiempo real, captar todas las señales en planta para que sean transmitidas en tiempo real al ERP de gestión y conseguir la desaparición del papel físico en planta.
Desarrollo de nuevos productos. Dentro de la División de Ovoproductos, Grupo Huevos Guillén, con la colaboración de institutos tecnológicos, clientes y proveedores, trabaja en el desarrollo del lanzamiento de nuevos productos dirigidos a la industria alimentaria.
Planeta/Bienestar animal: ser un ciudadano responsable que marque la diferencia, contribuyendo al desarrollo económico y progreso de los territorios en los que estamos presentes.

Riesgos y Mitigaciones

Las posibles enfermedades graves que afecten a las gallinas y que tengan como consecuencia el obligado sacrificio de los animales mediante orden de la autoridad ganadera competente. Para paliar dicho riesgo, Grupo Huevos Guillén cuenta con un estricto protocolo de bioseguridad y un amplio equipo de veterinarios que vela por el correcto cumplimiento del protocolo, así como por la incorporación de nuevas herramientas que mejoren el protocolo actual.
Evolución de los precios de las materias primas. El riesgo se minimiza mediante contratos de compra a largo plazo que evitan bruscas oscilaciones en los precios por shocks de oferta. En ambos casos para minimizar los riesgos Grupo Huevos Guillén participa activamente en las asociaciones de consumidores, productores e interprofesional, con el fin de que se analicen futuras tendencias y que se participe activamente como interlocutor ante las administraciones con el fin de que el sector sea una parte activa en el desarrollo de nueva normativa en aspecto medioambientales, de seguridad alimentaria y de bienestar animal.

Grupo Huevos Guillén tiene integrada dentro de su política estratégica, como uno de sus principales ejes de planificación y actuación, la protección del medio ambiente. Esta política contempla la mejora ambiental de sus procesos y la reducción del impacto ambiental de su actividad. Dentro de nuestro programa de inversiones, existen partidas exclusivas para la mejora ambiental, así como compartidas con otros objetivos, suponiendo una parte significativa sobre el total de inversiones realizadas en los diferentes ejercicios y son consideradas dentro del Grupo como prioritarias. En 2024, de una inversión total de 24 millones de euros, más de 13,5 millones de euros fueron destinados para mejora ambiental. Esto supone una representación del 56% del total de inversiones. Además, 4,3 millones de euros fueron destinados a inversiones combinadas de mejora ambiental, bienestar animal y/o mejores técnicas disponibles, representando un 18% del total.

Grupo Huevos Guillén tiene contratado un seguro ganadero con Agroseguro para la recogida de cadáveres. Agroseguro es una organización que se creó para gestionar los daños causados en las producciones y su entorno por riesgos previsibles y/o imprevisibles no controlables, y proporcionar a empresas suscritas y administraciones públicas un instrumento eficaz para gestionar planes de prevención y acción, tanto de los daños ganaderos como ambientales que se podrían producir por estos hechos. En estos casos se generan cadáveres de gallinas, por muerte natural o por otros motivos, los cuales se categorizan según la normativa como residuos Sandach (subproducto de origen animal no destinado para el consumo humano). Gracias a la suscripción de este seguro, el Grupo cuenta con una gestión optimizada, con reconocidas empresas gestoras del ámbito autonómico.

Categorizados como Sandach también se encuentran los huevos rotos en el proceso de clasificación y cáscaras de huevo procedentes de la planta de ovoproductos, que igualmente se gestionan con gestores autorizados, asegurando su no entrada al circuito de alimentación humana, y siempre priorizando su valorización, en algunos casos para generación de compost y en otros para la alimentación de animales de compañía. En este sentido, Grupo Huevos Guillén comenzó en 2023 una colaboración con una empresa especialista en la gestión de subproductos para la industria alimentaria, que permite la valorización de parte del huevo roto, generando un nuevo producto de proteína animal destinado a piensos premium para animales de compañía. Esto representa un paso significativo hacia la sostenibilidad y la eficiencia en la cadena alimentaria.

Entre sus procedimientos de trabajo uno de los más importantes para Huevos Guillén es el de bioseguridad, el cual integra todos los controles y análisis, medidas de protección y acciones de desinfección en el trasiego de personal, visitas, vehículos, etc. para el control sanitario de las distintas fases del proceso ganadero. Todo ello con el objetivo de impedir que cualquier patógeno genere las situaciones anteriormente descritas con el consiguiente impacto ambiental asociado.

Dentro del control ambiental de sus procesos, Grupo Huevos Guillén trabaja en la minimización de olores, emisiones de partículas y ruidos. Nuestros centros se sitúan en lugares alejados de núcleos urbanos, mayoritariamente en el medio rural, y los programas de mantenimiento implantados junto con la distribución de horarios de trabajo, permiten un mínimo impacto sonoro. La emisión de partículas está controlada mediante el buen estado de los viales por los que transitan los vehículos, la descarga cubierta de materias primas vege...

tags: #Juan #de #la #Cierva #C-27 #Paterna