El Patio de Cuna: Un Rincón Sevillano Auténtico en el Corazón de la Ciudad
Cada día resulta más complicado encontrar un bar con “solera” en el centro de la ciudad. Los sevillanos estamos siempre a la búsqueda de ese bar auténticamente nuestro, donde los visitantes no llegan, donde se habla andaluz, donde es obligatorio acompañar nuestra bebida favorita, normalmente cerveza helada, con una tapa bien servida.
Puede que encontraros con El Patio de Cuna sea una exquisita casualidad, aunque nos gusta más que sea una experiencia gastronómica que siempre queráis repetir. El Patio de Cuna es uno de esos bares sevillanos donde todavía se palpa el verdadero pulso de nuestra ciudad.
Ubicación y Ambiente
El Patio de Cuna Sl es un negocio ubicado en Calle Cuna, 50, Sevilla. Está cerca de La Giralda (529 m), la Catedral de Sevilla (551 m) y La Maestranza (681 m).
Hablamos del Casco Antiguo, una zona saturada de turistas, pero donde aún podéis encontrar tabernas de esencia sevillana. Aunque la zona se ha visto últimamente invadida con la incorporación de excesivos establecimientos anodinos de cadenas y franquicias que están gentrificando el centro y que poco aportan al panorama gastronómico, afortunadamente todavía conservamos en los alrededores bares como el Patio de Cuna donde tapear bien por menos de 20€ por persona.
El Patio de Cuna responde al estereotipo de típica tasca sevillana presidida por una barra de aluminio con su correspondiente vitrina expositora de tapas, litografías antiguas de costumbres sevillanas en las paredes, lámparas de cuerda, mesas y sillas de tijera pintadas de azul y mesas altas distribuidas en una coqueta terraza con capacidad para seis mesas, ordenadas alrededor de una fuente seca, a modo de rocalla de plantas, en el centro del Pasaje Maestro Gámez Laserna, un pequeño corredor junto a la calle Cuna.
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Un Equipo Apasionado
Al frente de este acogedor espacio encontramos a cuatro amigos sevillanos que se aventuraron a poner en marcha un negocio hostelero, a pesar de no haber tenido nunca relación con el sector, más allá de ser clientes de los bares del centro. Javier, Ignacio, Carlos y José Manuel unieron fuerzas hace poco más de un año, y después de una obra en la que le dieron un buen lavado de cara, se hicieron cargo de este local que había sido bar desde el año 1973, pasando por diferentes dueños.
Gastronomía Tradicional Sevillana
Gastronomía tradicional 100% sevillana, sincera y sin aderezos inadecuados. Como podéis ver una oferta sencilla, sin pretensiones, más allá de atender a los clientes que hacen una parada en su terraza para disfrutar de una cerveza helada y una tapa.
Ejemplos de tapas y precios:
- Caracoles con su correspondiente vasito de caldo: 4,50€
- Ensaladilla de melva: 4,00€
- Salmorejo: 4,00€
- Salpicón de marisco: 4,00€
- Patatas aliñas: 4,00€
- Gildas: 4,00€
Chacinas y quesos:
- Tabla de quesos (gran reserva, romero y azul): 12,00€
- Tabla de ibéricos: 18,00€
Variedad en montaditos: entre 3,50€ y 4,50€
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Tostas:
- Tostas de chicharrón de Cádiz y tostas de salmón con queso: 12,00€
Guisos del día:
- Pisto con huevo: 4,00€
- Espinacas con garbanzos: 4,00€
- Solomillo al whisky, al roquefort o con mojo: 4,00€
- Carrillada: 4,00€
- Albóndigas caseras: 4,00€
Otros platos:
- Plato de patatas fritas con huevo y jamón: 12,00€
- Torrezno ibérico: 4,00€
- Croquetas de jamón, boletus o bacalao: 4,00€
- Patatas bravas: 4,00€
- Pavías de bacalao: 5,00€
- Tortillitas de camarones: 3,00€
- Pimientos fritos: 8,00€
Postres:
- Tarta de zanahoria o de chocolate con galletas: 4,00€
Algunos fuera de carta como la carne con tomate, pescado frito, lagrimitas de pollo o arroz, que se alternan los fines de semana.
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Un Refugio para Locales y Viajeros
Siempre buscando bares y restaurantes a trasmano. Pequeños y humildes o grandes y hermosos pero particulares, situados en lugar de poco paso o en locales donde han fracasado antes otros negocios. Absténganse gourmets, sibaritas, foodies o exquisitos. El Patio de Cuna es un lugar para picar, para una caña disfrutada en compañía. Uno de esos establecimientos que no asusta al bolsillo, para visitar con tranquilidad, aunque sea en un entorno invadido por turistas.
Un lugar que raramente recomendarían food lover o seguidores de modas. Aquí llegan los viajeros con gusto y criterio que les motiva escudriñar la ciudad. Refugio de clientes fieles y vecinos, de buscadores de la verdad de las ciudades, de atrevidos sin etiquetas… sin orden de preferencia. Tradición doméstica.
Opiniones de los Clientes
Maravilloso! Uno de mis sitios preferidos de tapeo en Sevilla. Una de las cosas que más me gustan de Andalucía es su cultura de tapas y en el Patio San Eloy mi estómago se lo pasa divinamente!
Tras una jornada de visitar Sevilla (o durante), entre la Catedral, la Giralda, los Reales Alcázares, etc., no se me ocurre nada mejor que una paradita en el Patio. Tanto en las mesas como en las gradas se puede disfrutar de este maravilloso local.
Recomiendo el pincho de tortilla española con mayonesa y atún (y eso que para la tortilla soy muy especialita...) y los montaditos. ¡Montaditos dice! Casi casi un bocadillo... Un clásico ya del tapeo sevillano y con unos precios inmejorables. Aparte de las tapas también puedes refrescarte con sus cervezas o sus vinos rodeados de la típica decoración flamenca.
Perfecto para redondear planes, a tres metros de la mítica Plaza del Salvador.
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