Puré de Pollo con Verduras: Receta para Bebés a partir de 6 Meses

27.10.2025

La introducción de nuevos alimentos es un momento clave en la vida de cualquier bebé. Si tu bebé pronto cumplirá 6 meses y vas a darle su primer alimento "sólido", ¡esta receta es perfecta!

La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y debería continuarse durante el mayor tiempo posible. Desde los 6 meses, según las recomendaciones pediátricas para la alimentación complementaria, puedes empezar a introducir purés como este.

¿Por qué esta receta es ideal para tu bebé?

La papilla de pollo con verduras es una receta idónea para bebés de más de 6 meses que ya hayan iniciado la alimentación complementaria y hayan probado todos los ingredientes que forman parte de esta receta para descartar alergias. Se trata de un plato completo y equilibrado que va a funcionar perfectamente para servir como comida principal.

Esta papilla proporciona proteínas de alto valor biológico gracias a la presencia de carne de pollo, además de vitaminas, fibra y antioxidantes proporcionados por las verduras e hidratos de carbono suaves y fáciles de digerir gracias a la presencia de patata.

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Normalmente preparo los alimentos el mismo día, pero hago el doble de cantidad y congelo. Los purés de verduras es mejor darlos al mediodía y nunca les pondremos sal ni colorantes.

Ingredientes:

50 g de pechuga de pollo (aproximadamente ½ taza)
½ cucharada de cebolla picada (unos 6 g)
½ zanahoria pequeña en cubos (unos 45 g)
½ batata o patata (unos 60 g)
3 cucharadas de salvado de avena (aprox.)

Preparación:

Cocer el pollo: Coloca la pechuga de pollo en un cazo con el agua. Cocina a fuego medio unos 15 minutos hasta que esté bien tierna.
Cocinar las verduras: En la misma olla, sofríe la cebolla con un poco del caldo reservado. Añade la zanahoria y la batata en trozos pequeños. Vierte el resto del caldo junto con el pollo desmenuzado.
Triturar y servir: Tritura todos los ingredientes con un tenedor o una prensa, hasta obtener la textura deseada (puedes dejarla más gruesa o más suave según la etapa del bebé). Añade el salvado de avena y un chorrito de aceite de oliva.

Otra opción de preparación (con Thermomix):

Ingredientes:

100 g tomate pelado y sin semillas
100 g pechuga de pollo
100 g patata
600 ml agua o caldo de pollo
1 cuchara aceite de oliva (o aceite para bebé de 3 a 36 meses)

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en dados de 2 cm aproximadamente, cortar el pollo en dados de 2 cm aproximadamente e introducir estos ingredientes junto con el tomate en el bol del robot de cocina. Añadir 600 ml de agua o de caldo, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Escurrir bien los ingredientes y reservar el líquido de cocción o caldo. Introducir todos los ingredientes en el minibol de cocción equipado con su cuchilla, cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar.
Añadir un poco de líquido de cocción en función de la consistencia deseada.

Puré de pollo con verduras (otra receta)

Ingredientes:

30 g de aceite de oliva virgen extra
140 g de puerro
300 g de patata pelada y en trozos para cocer
300 g de zanahorias peladas en trozos
250 g de judías verdes planas cortadas
500 g de agua o caldo de pollo casero
400 g de pechuga de pollo limpia y en trozos

Preparación:

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Pon en el vaso el aceite y el puerro y trocea 5 segundos en velocidad 4. Sofríe 8 minutos, 100ºC, velocidad 1.
Añade las verduras limpias y en trozos -las patatas, las zanahorias y las judías verdes- junto con el agua y cuece 30 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.
Incorpora el pollo y cocina 15 minutos, 100ºC, velocidad cuchara.
Deja que baje un poco la temperatura y tritura 2 minutos en velocidad 5 y 1 minuto en velocidad 8.
Rellena tus tarros de cristal y guarda en la nevera 48 horas o congela.

Otras combinaciones de puré de pollo y verduras:

Calabaza, patata y pollo
Puerro, calabacín y pollo
Guisantes, zanahoria y pollo
Calabaza, cebolla, tomate y pollo

Consejos para congelar la comida de los bebés:

Utilizaremos productos que sean lo más frescos posible.
Guardar la comida recién hecha en un tarro y cerrar en caliente, así se podrá hacer vacio en el envase y evitar que crezcan bacterias.
Llenar los botes con la cantidad justa que se suela comer el bebé.
Si utilizamos tarros de cristal no los llenaremos del todo ya que debemos dejar espacio libre suficiente para que no exploten.
En una etiqueta escribir lo que contiene y la fecha de elaboración.
Una vez que se ha templado la guardamos en el congelador.

Una vez cocinada, esta papilla ya estaría lista para consumir, aunque también se podría guardar en la nevera durante 24 horas a lo sumo o bien, congelar en porciones individuales en cuyo caso lo ideal sería hacer más cantidad y así disponer de raciones en el congelador para varias comidas.

Para congelar esta papilla, primero habría que dejarla enfriar un poco a temperatura ambiente, no más de media hora, a continuación enfriarla en la nevera y posteriormente guardarla en el congelador en recipientes individuales aptos para congelar.

La descongelación se haría siempre en la nevera entre 12 y 24 horas y, antes de su consumo, habría que calentar la papilla a fuego suave removiendo para asegurar una temperatura homogénea.

Tabla de Tiempos:

Actividad	Tiempo
Preparación	8 min
Cocción	21 min
Reposo	0 min
Tiempo Total	29 min

Consejos prácticos para madres y padres:

Puedes adaptar los ingredientes según la temporada: calabaza, calabacín o patata son buenas alternativas.
Si no tienes salvado de avena, puedes usar copos finos o incluso omitirlo si el bebé aún se está adaptando a nuevas texturas.
Esta puré se puede guardar en el frigorífico durante 24 horas o congelar en porciones individuales durante hasta 1 mes.

Podéis ir jugando con las diferentes verduras para evitar que sus comidas sean monótonas, además así se irá formando su gusto, algo que tenemos que respetar.

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