Recetas Nutritivas y Atractivas para Niños de Dos Años que Comen Mal
La alimentación de nuestros niños es una pieza clave en su crecimiento y desarrollo, y como padres, sabemos que cada bocado cuenta. Pero encontrar comidas que sean tanto saludables como apetecibles para los más pequeños, especialmente si son selectivos con sus gustos, puede convertirse en un verdadero desafío.
Es por eso que hemos preparado una selección de recetas que no sólo son variadas y nutritivas, sino también atractivas para los niños. Con estas ideas, podrás mantener a tus hijos interesados en su plato, sin sacrificar la calidad ni el valor alimenticio de sus comidas.
En casos extremos, no es mala idea recurrir al abc de lo que suele gustar a los peques, pero vistiéndolo de forma saludable y nutritiva. Tienen que comer de todo pero el primer paso con este tipo de niños es que coman, y a ser posible lo hagan siempre de forma casera.
Y es más probable que lo consigas introduciendo en el menú semanal algunos platos basados en elaboraciones atractivas para ellos que permiten introducir todos los grupos alimentarios en ellas. Carne de hamburguesa, pizza, pasta o tortillas son algunas de las recetas que más les gustan a estos niños, ya sea por culpa de los adultos que se las metemos en su cabeza desde pequeños o no.
El caso es que pasa en un alto porcentaje, y de lo que se trata es de llevarlas al terreno de lo casero y convertirlas en platos sanos, ricos y nutritivos. Se puede, créenos. Y no es difícil hacerlo.
Lea también: Consejos para cólicos menstruales
Ideas de Recetas Atractivas y Nutritivas
A continuación, te presentamos algunas ideas de comidas que no solo son nutritivas, sino también divertidas y atractivas para los niños:
- Hamburguesa vegetal: Cambia la carne de hamburguesa clásica por una elaborada a base de lentejas o de garbanzos para que coman legumbre. Acompáñala con unos chips vegetales caseros.
- Pasta con salsa de tomate casera: Haz una salsa de tomate casera sobre una base de cebolla y ajo y con alguna especie como la albahaca fresca. Deja que se la sirva cada día con algo distinto: queso rallado, atún, chorizo si les gusta.
- Nuggets de pollo caseros: Cuida la harina con la que los haces -puede ser de avena, por ejemplo-, que el pollo sea de calidad, y que el acompañamiento también sea nutritivo.
- Pizza casera: Varía la masa y hazla con coliflor en vez de con harina de trigo -mejor integral-. Los ingredientes también os permiten jugar con todo tipo de alimentos: desde el pollo, hasta la verdura pasando por pescados como las sardinas, las anchoas o el atún.
- Tortilla con pescado: Introduce en ella un poquito de merluza o de bacalao desmigado y de ese modo es muy probable que coman pescado con gusto. Puedes probar también con la paisana para introducir verdura en la dieta.
- Pastel de carne: Una base nutritiva de verduras y patata acompaña a la proteína animal, dando lugar a un plato rico y de textura muy agradable en boca.
Recetas Adicionales para Cenas Sanas y Fáciles
La cena suele ser una de las comidas del día en que los papás dudan más sobre qué platos ofrecer al niño para que se alimente correctamente y, a la vez, pueda dormir bien toda la noche, sin tener una digestión demasiado pesada.
Si te faltan ideas de cenas fáciles y sanas para tu pequeño, no te preocupes, porque te ofrecemos algunas recetas nutritivas y sabrosas:
- Pasta integral con brócoli y guisantes: Sofreír la cebolla picada muy fina con un chorrito de aceite de oliva. Poner todas las verduras (el brócoli, los guisantes y la zanahoria) en una olla para cocer al vapor.
- Crepes de pollo y puerro: Preparar las crepes mezclando la leche con la harina. Ir incorporando los huevos de uno en uno sin dejar de batir, hasta obtener una pasta homogénea, líquida pero cremosa. Una vez hechas las crepes, poner un poco del relleno de pollo y puerro encima y enrollar.
- Tajine de verduras: Cortar en daditos todas las verduras y empezar pochando la cebolla picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen. Cuando la cebolla esté transparente, incorporar el brócoli, el pimiento rojo y las verduras más duras, y pocharlas también.
- Sopa de picadillo: Preparar un caldo de pollo y verduras, o bien usar un litro de caldo ya listo para consumir, que sea de buena calidad y preferiblemente artesano. Si se ha preparado el caldo en casa, separar las patatas y las zanahorias empleadas para su preparación, trocearlas, saltearlas ligeramente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva e incorporar al caldo.
Otras Ideas de Cenas Saludables
- Judías verdes rehogadas + pechuga de pavo + yogur: Aportan hidratos de carbono y energía y tienen un gran efecto antioxidante. Por su parte, la carne de pavo es baja en grasas y rica en proteínas.
- Tortitas de calabacín con salsa de yogur + manzana con canela: Para hacer las tortitas de calabacín solo tienes que rallar el calabacín, echarle un poquito de sal y mezclar bien. Para hacer la salsa de yogur solo tendrás que utilizar un yogur griego de base, añadirle un chorrito de zumo de limón, una pizca de sal, pimienta negra al gusto y un poco de aceite.
- Fajitas de pollo con verduras + macedonia de frutas: Corta las pechugas de pollo en tiras, corta en tiras también pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo y cebolla y pásalo todo por la sartén.
- Bocaditos de atún y patata + ensalada + yogur: Pelamos un par de patatas, las cocemos y, cuando estén cocidas, las aplastamos para hacer puré. Picamos media cebolla y escurrimos bien el atún (una lata) y mezclamos todo con el puré de patata y añadimos un poco de perejil y sal.
- Tortilla rellena de queso + tomates + mandarina: Hay que batir los huevos, añadirle un par de lonchas de queso light y hacer la tortilla en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Después, se coloca en el plato acompañada de tomates Cherry.
- Revuelto de calabacín + pera: Solo hay que picar unos 400 gramos de calabacín en trozos pequeños, se echa aceite en la sartén y cuando esté caliente se echa el calabacín y se salpimienta poquito. Cuando el calabacín ya está a punto añadimos el huevo para hacer el revuelto.
- Hamburguesas de merluza con guisantes + yogur: Para prepararlas lo primero que hay que hacer es cortar y picar con cuchillo la merluza, sin piel, o meterla junto a los guisantes cocidos en un procesador de alimentos y mezclar todo bien. Picar cebolla y ajo.
- Wrap de salmón ahumado y aguacate +manzana: Solo hay que abrir el aguacate y cortarlo en dados pequeños. Se puede aliñar con un poquito de lima. Después, se abre la tortilla integral, se colocan en ella las láminas de salmón ahumado y se cubren con el aguacate. Después sólo hay que enrollar con cuidado y listo.
- Crema de zanahoria + lenguado con patata cocida + mandarina: Haz la crema rehogando con muy poquito aceite medio kilo de zanahorias, cubriéndolas con un litro de caldo casero de pollo y dejando que cuezan hasta que estén blanditas. Luego tritura todo con la batidora y añade al final un chorrito de leche.
- Guiso de coliflor y huevo duro + yogur: Se hace un sofrito echando en la olla el aceite junto con la cebolla, el puerro, los ajos y el pimiento. Cuando hayan tomado color los ingredientes del sofrito, le añadimos la coliflor y se sigue sofriendo hasta que esté un poco dorada. Luego se añade patata, un caldo de verduras (puede ser comprado) y lo ponemos todo a cocer hasta que la patata esté tierna.
- Lasaña de calabacín con pavo + puré de patata + pera: Para hacer las capas de la lasaña utiliza calabacín en rodajas cocinadas a la plancha con un poco de aceite. Coloca en un plato unas cuantas rodajas, cúbrelas con tomate natural y unos trocitos de pavo y coloca encima otra capa de calabacín.
- Sopa de pasta + hamburguesa con tomate + naranja picada en trocitos: Haz la sopa con un caldo casero de verduras y pollo y pasta de estrellitas. La hamburguesa prepárala con carne de ternera picada y hazla a la plancha o al horno, para que no tenga demasiado aceite.
- Crema de verduras + pechuga de pollo + manzana: Para preparar la crema necesitas una bolsa de verduras variadas congeladas (zanahoria, judías verdes, guisantes...). Ponlas en una cazuela, añade una patata pelada y cortada en trozos no muy grandes, cúbrelas de agua y déjalas cocer durante unos 20 minutos. Cuando la patata esté cocida, añade un chorrito de aceite de oliva y tritúralo todo muy bien.
- Crema de lechuga + croquetas de pescado con puré de patata + plátano: Pon todas las verduras con el chorrito de aceite, la leche y el caldo en la olla y cuece hasta que la patata esté blandita. Tritura todo y pásalo por el chino para eliminar los filamentos del puerro. Para las croquetas elige un filete de pescado sin espinas, cuécelo, desmenúzalo y mézclalo con una bechamel espesa.
- Revuelto de judías verdes y guisantes + yogur: Puedes emplear verduras congeladas para no tener que lavarlas y trocearlas. Ponlas en la sartén y rehógalas a fuego lento hasta que estén tiernas. Añade un huevo batido y remueve hasta que se cuaje.
- Hamburguesa de jamón york + tomate + fresas: Pica dos o tres lonchas de jamón cocido o de York, mézclalas con un huevo batido y con miga de pan hasta conseguir una masa a la que puedas dar forma de hamburguesa. Cocínala a la plancha con unas gotas de aceite de oliva.
Menú Semanal para Niños de Dos Años
Un menú semanal saludable para niños pequeños debe incluir una buena mezcla de alimentos que aporten todos los nutrientes necesarios. Asegúrate de incluir siempre una porción de fruta o verdura en cada comida.
Ejemplo de Menú Semanal
| Día | Desayuno | Almuerzo | Cena |
|---|---|---|---|
| Lunes | Tostadas con aguacate | Pasta con salsa de tomate casera | Crema de zanahoria y pollo |
| Martes | Yogur con fruta | Hamburguesa vegetal con chips de berenjena | Tortilla con pescado |
| Miércoles | Avena con leche y frutos rojos | Nuggets de pollo caseros con hummus | Guiso de coliflor y huevo duro |
| Jueves | Tostadas con aguacate | Pasta con salsa de tomate casera | Crema de zanahoria y pollo |
| Viernes | Yogur con fruta | Hamburguesa vegetal con chips de berenjena | Tortilla con pescado |
| Sábado | Avena con leche y frutos rojos | Nuggets de pollo caseros con hummus | Guiso de coliflor y huevo duro |
| Domingo | Tostadas con aguacate | Pasta con salsa de tomate casera | Crema de zanahoria y pollo |
Consejos Adicionales para Niños con Problemas para Comer
- Involucra a tu hijo en la cocina: Permitirles ayudar a preparar las comidas puede hacer que se sientan más interesados en probar lo que han hecho.
- Ten un enfoque positivo hacia la comida: Evita expresiones negativas sobre lo que comen.
- Ofrece variedad y opciones atractivas: Prueba distintas presentaciones y combinaciones de alimentos.
- Establece una rutina de comidas: Mantener horarios regulares puede ayudar a regular el apetito del niño.
Al celebrar los 2 años de tu peque, te encuentras en una etapa emocionante y desafiante, tanto para ti como para ellos. Ha llegado el momento de nutrir no solo sus cuerpos, sino también sus mentes curiosas y activas con un menú variado y estimulante. En este menú se despliega un espectáculo culinario que asegura el equilibrio perfecto entre nutrición y sabor.
Lea también: Ideas de comidas para bebés de 11 meses
Lea también: Comida casera para bebés
tags: #recetas #para #niños #de #dos #años