Tiempo de Gestación de un Pollo: Guía Completa para la Incubación
Los avicultores principiantes están generalmente interesados en la incubación artificial de sus propios polluelos, de la fertilidad de los huevos producidos, para poder obtener polluelos vigorosos. Entender cada etapa, desde la preparación del huevo hasta la eclosión, es esencial para productores y aficionados.
Selección y Cuidado de los Huevos
La mayoría de los productores eligen tantos huevos como sus criadoras producen. Evite los huevos excesivamente grandes o muy pequeños. No incube huevos excesivamente deformes. Evite los huevos con las cáscaras agrietadas o delgadas, ya que estos huevos tendrán problemas con la retención de humedad y dificultan el desarrollo apropiado del polluelo.
Guarde solamente los huevos limpios para incubar. No lave los huevos sucios ni limpie los huevos limpios con un paño húmedo, ya que esto puede remover la cutícula protectora del huevo y exponerlo a la entrada de bacterias. Los huevos levemente manchados se pueden utilizar para incubar sin causar problemas, pero los huevos sucios no deben ser incubados.
Muchas veces un productor atiende cuidadosamente al proceso de la incubación pero desatiende el cuidado de los huevos antes de que se coloquen en la incubadora. Los huevos que se incuban sufren de eclosión reducida si no se cuidan correctamente; comience el embrión está desarrollándose y necesita cuidado apropiado.
Almacenamiento Adecuado
Almacene los huevos en un almacén fresco y húmedo. Las condiciones de almacenaje ideales incluyen una temperatura de 55 grados F y una humedad relativa del 75%. Recoja los huevos por lo menos tres veces al día. Cuando las temperaturas son altas y excedan los 85 grados F, recoja los huevos 5 veces al día.
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Cambie la posición de los huevos si no incuba periódicamente en el lapso de 4-6 días. La fertilidad del huevo se mantiene razonablemente bien hasta el séptimo día, pero luego declinara rápidamente. Por lo tanto, no almacene los huevos más de 7 días antes de incubar; de 3 semanas de almacenaje, la fertilidad cae a casi cero.
Permita que los huevos frescos se calienten lentamente a la temperatura ambiente antes de colocarlos en la incubadora. La precipitación al calentarlos de 55 grados a 100 grados F.
Tipos de Incubadoras y su Ubicación
El tamaño y el tipo de incubadora seleccionados depende de las necesidades y de los planes futuros de cada productor. Muchos tipos de modelos están disponibles. Para los ajustes continuos, se recomiendan unidades separadas de incubadora y criadoras. Ubique la incubadora y la criadoras dentro para protegerlas contra cambios importantes del clima fresco.
Hay básicamente dos tipos de incubadoras: las incubadoras de aire forzado y las de ventilación natural. Las incubadoras de aire forzado tienen un ventilador pequeño para circular el aire interna. La capacidad de estas unidades puede ser muy grande. Las incubadoras de ventilación natural son generalmente pequeñas, sin ventiladores para la circulación del aire. El movimiento de aire es logrado por la subida y el escape del aire caliente, viciado y la entrada de aire fresco por la parte baja de la incubadora.
Cada incubadora es diferente, así que siga la recomendación del fabricante que acompaña a la unidad.
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Control de Temperatura y Humedad
Los resultados pobres en nacimientos, se producen comúnmente por un control incorrecto de la temperatura y/o de la humedad. El control incorrecto significa que la temperatura o la humedad fueron demasiado altas o demasiado bajas por un lapso suficiente de tiempo que interfirió con el crecimiento y el desarrollo normales del embrión.
Obtenga la mejor natalidad manteniendo la temperatura a 100 grados de F. a través del período completo de la incubación, al utilizar una incubadora de aire forzado. Una importancia (menos que grado del ½) sobre o debajo de 100 grados se toleran, pero nunca se debe dejar que las temperaturas varíen más de 1 grado F. Temperaturas alterarán el éxito de la incubación. Las altas temperaturas son especialmente serias tempranos. Una que funcione constantemente a temperatura mas baja tiende a producir nacimientos tardíos.
Mantenga la incubadora de ventilación natural en 102 grados de F. para compensar el calor que escapa de ella. La temperatura se mide en al nivel donde los embriones que se están desarrollando (en la tapa del huevo). ¡Compruebe que el termómetro! sea exacto, pues un error de un grado en 21 días puede interferir seriamente con el crecimiento embrionario.
La humedad se controla cuidadosamente para prevenir la pérdida innecesaria de humedad del huevo, debiendo permanecer en 58-60% o 84-86 el grado F., bulbo seco. Un método excelente para determinar humedad correcta es el observar a trasluz los huevos en las distintas etapas de la incubación. Los ajustes necesarios de la humedad se pueden hacer como resultado de la inspección al mirar el huevo al trasluz. Hay, con mucha frecuencia, confusión en cuanto a cómo se expresa la medida de la humedad, de los grados F., (bulbo seco) más bien que a la humedad relativa por ciento.
La ventilación es muy importante durante el proceso de la incubación. Mientras que los polluelos nacen, requieren de una fuente creciente de oxígeno fresco. Se debe de tener cuidado para mantener la humedad durante el período del nacimiento.
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¿Qué hacer si la energía eléctrica se apaga durante la incubación?
Las dos consideraciones más importantes de esta situación son (1) la subsistencia de los huevos al recalentamiento y (2) estar seguro de tener una fuente adecuada de oxígeno. La protección más eficaz en contra del recalentamiento y la sofocación es abrir la puerta de la incubadora o de la criadora. Se debe dar vuelta a los huevos por lo menos 4-6 veces al día durante el período de la incubación. No dé vuelta a los huevos durante los tres días anteriores al nacimiento; estarán moviendo para buscar la posición del nacimiento y no necesitan que se les de vuelta.
Los huevos se colocan inicialmente en la incubadora con el extremo grande para arriba u horizontalmente con el extremo grande elevado levemente. Al darles vuelta, este seguro de tener las manos bien limpias. Tome precauciones adicionales al dar vuelta a los huevos durante la primera semana de incubación.
Higiene y Desinfección
Limpie y desinfecte a fondo la incubadora y la criadora antes de cada utilización. Un trabajo cuidadoso de la limpieza da lugar a una mejora 95-99% en control de las enfermedades. Cuando se hace correctamente, poco o nada de desinfectante es necesario. Como desinfectante, el amoníaco cuaternario es el desinfectante más comúnmente empleado para el equipo como la incubadora y las bandejas para eclosionar.
Tabla de Gestación de Animales de Granja
La duración de la gestación varía según la especie animal. A continuación, se presenta una tabla con ejemplos de animales de granja:
| Animal | Nombre de la Cría | Duración de la Gestación (días) | Peso Medio de la Hembra |
|---|---|---|---|
| Vaca | Ternero | 283 | 600-800 kg |
| Cerda | Lechón | 114 | 150-250 kg |
| Gallina | Polluelo | 21 | 2-3 kg |
| Oveja | Cordero | 150 | 50-100 kg |
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