Desinfectante de Frutas y Verduras: Seguridad en el Embarazo
El embarazo es una etapa de la vida de la mujer en la que experimentamos muchos cambios físicos y emocionales, y debemos estar preparadas para este momento. Durante estos meses, es crucial aumentar la conciencia nutricional para llevar una vida saludable y segura.
Preparación Antes del Embarazo
Antes de quedar embarazada, considera lo siguiente:
- Prescribirte una analítica general (incluyendo vitamina D) para conocer tu estado de salud general.
- Comenzar con la suplementación de ácido fólico, preferiblemente metil-folato, que es la forma activa.
- Valorar cambios en tu medicación habitual.
- En caso de sobrepeso u obesidad, es recomendable perder peso para reducir el riesgo de complicaciones en el embarazo. Acude a un dietista-nutricionista para una alimentación saludable y completa. Las dietas restrictivas o ayunos no están aconsejadas.
Alimentación Saludable Durante el Embarazo
Las dietas estrictas están desaconsejadas, y deberían estarlo siempre. El embarazo es una etapa para comer de forma saludable y flexible, permitiéndonos algunos caprichitos.
La hidratación es muy importante durante los 9 meses para el bebé y para prevenir estrías manteniendo la piel hidratada. Se aconseja beber entre 1.5-2 litros al día, en función de la estación del año, actividad física, etc. Es importante que bebas agua cada vez que sientas sed. El zumo de tomate, el agua con gas y limón, y la tónica para refrescarte también te vendrán muy bien. Pon atención a la cerveza sin alcohol que sea 0.0 porque las “sin” pueden contener algo de alcohol.
Frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas, pasta, pan, patatas, huevos, pescado, carne y lácteos deben ser la base de tu alimentación. En el apartado de alimentación segura en el embarazo, veremos qué alimentos debes evitar consumir.
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¿Qué cantidades?
En cambio, se debe aumentar un poquito la energía (las “famosas” kcal) en el segundo y tercer trimestre. Para que te hagas una idea, algo así cómo echarte un cucharón más de lentejas, un trozo más de lasaña, un par de cuñas más de queso, una porción más de pan o más cantidad de fruta, como ves nada de comer por dos.
Para personalizar tu alimentación, acude a un dietista-nutricionista. En estos meses, tu bebé empieza a aumentar su tamaño y es probable que notes “picos de crecimiento” (así los he apodado) y no sientas saciedad con la misma cantidad de comida. En este caso, aumenta un poco más la ración e intenta comer cada 3-4 horas para que no aparezca ese hambre voraz. En este caso, mi recomendación es intentar elegir alternativas saludables (fruta fresca y desecada, dátiles, nutella casera, yogur con miel, chocolate negro, etc.), aunque sí caes en la tentación de un dulce, no te tienen por qué dar remordimientos ni que se convierta en uno diario…¡un punto intermedio!.
¡Lo mejor es escuchar a tu cuerpo! Es el mejor indicador, en mi caso comí como siempre hasta que de repente en mi segundo trimestre me comí dos platos de paella y me quedé tan pancha.
Alimentación Segura Durante el Embarazo
Es igual de importante tener una alimentación saludable que SEGURA para prevenir posibles complicaciones.
Te sonará que hay algunos alimentos que no se pueden consumir en el embarazo, ¿verdad?
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- Lávate bien las manos con agua y jabón antes de cocinar y especialmente después de ir al baño.
- En casa, guarda bien los alimentos en el frigorífico y controla que la temperatura sea de 4ºC.
- Cocina bien los alimentos alcanzando suficiente temperatura en el centro.
- Lava bien las frutas y las verduras (y aquí va uno de mis consejos). Puedes lavarlas con agua abundante y/o dejarlas en remojo en un pequeño barreño para que salga la suciedad.
Desinfección de frutas y verduras
Limpiar y desinfectar las frutas y verduras antes de ingerirlas es una recomendación que las autoridades sanitarias llevan años promoviendo. No hay evidencias que demuestren que el Covid-19 se propague a través de estos productos, pero sí que es necesario desinfectarlos por otros muchos motivos.
Pasar las frutas y verduras por debajo del grifo sirve, pero no es suficiente. Por ello, desinfectarnos nosotros mismos, los alimentos y los utensilios de cocina es muy importante para evitar los malestares gástricos, dolores abdominales, enfermedades como la listeriosis o reacciones en la piel que puede provocarnos la mala higiene en la cocina.
Aunque suene obvio y ahora lo tengamos mucho más interiorizado, el primer paso es lavarnos bien las manos (al menos 20 segundos con agua y jabón) antes de manipular frutas y verduras, que son los alimentos que normalmente nos comemos crudos. No importa que vayas cocinarlas o quitarles la piel, hay que limpiar las verduras y frutas con abundante agua, así evitaremos que la contaminación pase del cuchillo al alimento.
En el caso de las frutas de cáscara dura como el melón o la sandía y las verduras como el pepino o el calabacín, lo ideal es frotarlos utilizando un cepillo suave.
Como hemos dicho, el agua es una medida eficaz para reducir la presencia de microorganismos y pesticidas, pero no los esteriliza completamente.
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Uso de Lejía para Desinfección
¡Muy importante! No sirve cualquier lejía, sino aquella que indique que es “apta para la desinfección de agua de bebida”. Por cada 3 litros de agua añadiremos 4,5 mililitros de este tipo de lejía y dejaremos los alimentos sumergidos cinco minutos.
Como anécdota, en mi caso compré la famosa Amukina en Mercadona, que por 500 ml te cobran aproximadamente unos 5 euros. ¡No te gastes ese dineral! Puedes utilizar perfectamente la lejía de toda la vida que en el mercadona el bote de 2l cuesta menos de 1 euro. ¿No te lo crees? Lee el modo de empleo donde te indica: para la limpieza de frutas y verduras añadir una cucharada de lejía (4.5 ml) por cada 3 litros de agua y dejar que haga efecto 5 minutos. Después aclarar con agua corriente.
Desinfección de Utensilios de Cocina
En tiempos de coronavirus también ha aumentado la preocupación por la desinfección de las bolsas de la compra y los utensilios de cocina, entre otros.
Para la encimera y los utensilios lo más práctico es tener un pulverizador con una solución de alcohol de, al menos, el 70%, rociar la mezcla en las superficies y el menaje y dejarla actuar unos cinco minutos. Y lo mismo en el caso de las bolsas.
Alimentos a Evitar Durante el Embarazo
- Productos cárnicos en loncha crudos (embutidos): jamón serrano, chorizo, mortadela, etc. Aunque por ejemplo el jamón york está cocido.
- Pescado crudo (tipo sushi, sashimi, ceviche, carpaccios), pescado ahumado refrigerado o marinado así como ostras, almejas o mejillones crudos. Evitar un consumo frecuente de pez espada, el tiburón, el atún rojo o el lucio. El atún de lata o la melva puedes consumirlos sin problema.
- Leche cruda y quesos frescos o de pasta blanda (tipo brie, camembert, burgos, mozzarella y quesos azules) que en la etiqueta no indique que estén elaborados con leche pasteurizada. En platos cocinados sí podrías consumirlos.
- Existe poca información sobre la seguridad en el embarazo de infusiones, especias, plantas medicinales y hierbas aromáticas. Se recomiendan con moderación por posibles efectos tóxicos, no superando por ejemplo más de 3 tazas al día en el caso de las infusiones. Muchos complementos dietéticos “naturales” están contraindicados en el embarazo, suspéndelos y consulta siempre con tu médico.
- Cuando salgas a comer fuera, elige platos cocinados y si tienes dudas de cómo está cocinado, pregunta.
- Modera/evita el consumo de bebidas estimulantes (café, té, bebidas energéticas, refrescos con cafeína).
- Por supuesto, ¡el alcohol ni probarlo en todo el embarazo!.
Bienestar del Bebé
Los primeros meses de nuestros bebés son esenciales para su desarrollo. Se recomienda esterilizar biberones y tetinas antes de usarlos por primera vez. Después, hay que llevar a cabo una limpieza correcta que elimine cualquier resto de leche. El Limpiador de biberones y tetinas Sanicentro elimina las proteínas de la leche gracias a las enzimas orgánicas de su fórmula. Se trata de un limpiador suave, sin perfume y respetuoso con los materiales, por lo que es apto para su uso en otros objetos en contacto con la boca del bebé como chupetes o mordedores.
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