Recetas Fáciles y Divertidas para Cocinar con Niños
Cocinar con niños es una actividad divertida con la que, además de pasar un buen rato juntos, conseguimos que ellos tengan un contacto directo con los alimentos -los ven, los tocan, los huelen- y aprendan que pueden transformarse en comidas ricas y sanas. Desde pequeñitos empezamos a tener una estrecha relación con la comida y en mi caso con la cocina. Cocinar con niños puede ser un reto apasionante, incluso una manera de educar. Una forma de compartir experiencias, trabajar en equipo, descubrir nuevos sabores y conocer mejor los ingredientes.
Pasar tiempo preparando nuevas recetas, ayuda a que los peques desarrollen una conexión positiva con los alimentos, sobre todo con aquellos que no suelen ser sus favoritos, como las verduras.
Aquí tienes algunas ventajas de cocinar con niños:
- Hábitos saludables: al empezar a cocinar a una edad temprana, aprenderán desde muy pequeños hábitos saludables que aplicarán el día de mañana.
- Mejorar la comunicación con los hijos: cocinar con niños es una excelente forma de convivir y pasar tiempo con tus peques.
- Evitar futuros accidentes: aunque tareas como cortar o andar con objetos calientes serán cosas que hagan los adultos, introducir a los peques en el mundo de la cocina desde una corta edad ayudará a que sean conscientes de los riesgos de estar en una cocina y que aprenderán a utilizar los utensilios de manera correcta para evitar futuros accidentes.
Empieza a introducir a tus peques en el mundo de la cocina con estas recetas fáciles para niños sin fuego. Para ello elige recetas sencillas, que puedan aprender rápidamente, y que no incluyan preparaciones muy elaboradas. Ideas saladas y dulces muy variadas que esperamos enganchen a los pequeños en casa y os ayuden a mantenerlos motivados. Desde aperitivos hasta platos fuertes, pasando por postres y otros dulces.
Recetas Saladas
Rollito de Jamón y Queso
Aquí hacemos la masa de pizza, que es muy fácil, y ellos seguro que están más que dispuestos a mancharse las manos de harina y a ayudarnos a amasarla bien con las manos. Y luego les encantará cubrirla con el jamón y el queso.
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- Calienta 100 ml de agua con el azúcar hasta que se temple, añade la levadura y remueve hasta que se disuelva.
- Añade la levadura disuelta y remueve con una cuchara de madera. Incorpora 25 ml de aceite y sigue mezclando.
- Forma una bola con ella, úntala con un poco de aceite y ponla en el cuenco.
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Dispón por encima las lonchas de jamón, dejando libre un centímetro y medio de masa por todo el contorno. Espolvorea uniformemente con queso.
- Comenzando en uno de los extremos cortos, enrolla la masa para formar un tronco.
- Hornéalo durante unos 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Pizzas Sonrientes de Pan de Pita
De nuestras propuestas para cocinar con niños esta es una de las que más les van a gustar, porque pueden participar en casi todo el proceso y ‘dibujar’ las caritas con los ingredientes.
- Corta cada pan de pita por la mitad, de modo que obtengas cuatro discos.
- Lava los pimientos y córtalos en medias rodajas y en tiras, para formar las bocas, las cejas y la nariz.
- Coloca las aceitunas sobre el tomate para hacer los ojos y completa con los pimientos para terminar de hacer las caritas.
Pasta con Salsa Cremosa de Queso
Ya sabemos que la pasta es uno de los platos favoritos de los niños.
- Cuece la pasta en abundante agua con sal.
- Escúrrela y ponla en un cuenco grande apto para el microondas.
- Tapa el recipiente y cuece en el microondas, a máxima potencia, un minuto.
- Mezcla, vuelve a tapar y cuece uno o dos minutos más, hasta que la pasta esté en su punto y la salsa quede cremosa y suave.
Galletitas Saladas de Queso
Esta receta es perfecta para que cocinar con niños sea un juego y, al tiempo, un aprendizaje, porque verán que pueden darle una forma divertida a una masa que ellos han colaborado a hacer y que luego se transforma en unas galletas buenísimas.
- Mezcla la harina con la sal, el ajo y la cebolla en polvo en un cuenco.
- Añade la mantequilla y mezcla hasta integrarla.
- Agrega el queso y amasa con las manos hasta obtener una pasta elástica.
- Despega el papel superior y corta la masa con un cortapastas con forma de estrella.
- Ponlas en la placa del horno forrada con papel vegetal, separadas entre sí.
- Procede igual con la bola de masa que habías reservado en la nevera.
- Cuece las estrellas de queso en el horno, en dos tandas, unos veinte minutos, hasta que estén doraditas.
Brochetas de Frutas de Temporada
Nuestra primera receta para hacer con niños y niñas va a ser una jugosa brocheta con frutas de temporada. Esta receta llena de vitaminas y de colores es muy rápida de preparar y muy sana. Para esta receta hemos escogido estas frutas, pero lo cierto es que se pueden alternar al gusto de cada uno.
- Pelamos la naranja, el plátano y el kiwi.
- Colocamos las frutas dentro de un palo largo de brocheta.
Aperitivos de Jamón y Queso
Nuestra siguiente receta para cocinar con niños serán unos aperitivos de jamón y queso perfectos para tomar antes de una comida o como merienda.
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- Para esta receta, empezaremos lavando la lechuga y los tomates y dejándolos escurriendo. Mientras, cortamos los pimientos en tiras finas.
- Sobre una tabla de madera, colocamos las lonchas de queso bien abiertas e introducimos en el medio, una loncha de jamón enrollada y unas dos o tres tiras de pimiento.
- Enrollamos el queso y para que se mantenga cerrado, usaremos un palillo. Ese mismo palillo será el encargado de sujetar un tomate cherry y un cachito de hoja de lechuga encima de nuestro rollo de queso y jamón.
Recetas Dulces
Galletas de Chocolate sin Horno
No es necesario tirar de horno para preparar unas deliciosas galletas de chocolate. Cacao en polvo sin azúcar añadido.
- Empezamos pelando los plátanos y los chafamos con un tenedor hasta que quede una crema semilíquida. Esta masa será lo que sustituya la leche y azúcar que se suele emplear para preparar galletas.
- A continuación, toca darle forma a nuestras galletas. ¡El paso que más gusta a nuestros peques!
- Las metemos al frigorífico y ya tenemos nuestras galletas listas.
Trufas de Chocolate Blanco y Cereales
- Colocar el chocolate blanco troceado en un recipiente para baño María, o en un cuenco apto para el microondas. Añadir la mantequilla y calentar hasta fundirlos, removiendo con una espátula.
- Incorporar la miel y mezclar bien hasta tener una masa homogénea y suave.
- Machacar ligeramente los copos de maíz con las manos si fueran muy grandes. Echarlos al chocolate o colocarlos en otro recipiente y volcar la mezcla encima.
- Remover bien con suavidad hasta impregnar todos los cereales con el chocolate blanco.
- Colocar porciones con una cucharilla en moldes pequeños de mini magdalenas o trufas, formando montoncitos apretados.
Galletas con Lacasitos
- Calentamos el horno a 180 ºC con calor arriba abajo sin aire.
- Batimos los azúcares junto a la mantequilla hasta conseguir una crema. Agregamos entonces la esencia de vainilla y el huevo mientras seguimos batiendo.
- Espolvoreamos encima la mezcla de harina, bicarbonato y sal tamizadas y unimos con una lengua pastelera hasta que esté todo perfectamente unido.
- Con ayuda de una cuchara hacemos bolitas de masa que colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel especial. Si nos resulta complicado manejar la masa nos ayudaremos para darle forma de un poco de agua, nos mojamos los dedos y con cuidado lo hacemos.
- Aplastamos ligeramente, casi nada, ya que luego durante la cocción de expanden mucho, y las colocamos bastante separadas unas de otras. Adornamos con los Lacasitos y horneamos durante unos 10 ó 12 minutos hasta que las galletas estén un poco doradas.
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