Alimentos Recomendados para Bebés de 6 Meses: Guía Completa
La alimentación infantil es fundamental desde que un bebé nace. Hasta hace algunos años la alimentación de los bebés se establecía de distinta forma que ahora, ya que desde noviembre de 2018 la Asociación Española de Pediatría (AEP) lanzó unas nuevas recomendaciones sobre la alimentación complementaria en las que se dejaba claro que en realidad los bebés empezaban a estar preparados para una alimentación complementaria cuando estos adquirieran las destrezas psicomotoras que permitieran manejar y tragar de forma segura los alimentos, que suele ocurrir en torno al sexto mes aproximadamente. A partir del 6º mes de vida es necesario incorporar nuevos alimentos que aseguren el buen desarrollo y salud de nuestro bebé.
¿Por Qué Esperar Hasta los Seis Meses?
Para poder ingerir alimentos distintos a la leche resulta conveniente que el organismo tenga la maduración necesaria a nivel neurológico, renal, gastrointestinal e inmune. Además, se requiere también presentar un interés activo por la comida, ser capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca, mantener la postura de sedestación con apoyo y la desaparición del reflejo de extrusión. Además, es importante no introducirla antes del cuarto mes por la posibilidad de atragantamiento, por el aumento de gastroenteritis agudas e infecciones del tracto respiratorio superior, etc.
Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo ideal sería alargar la lactancia materna hasta los dos años, aunque a partir de los seis meses ya se puedan ir ofreciendo a los bebés distintos alimentos sólidos, aunque siempre bajo la recomendación de su pediatra.
¿Qué Come un Bebé de 6 Meses? Alimentos Esenciales
Son muchos los padres y las madres que dudan sobre qué alimentos introducir primero en la dieta del bebé de seis meses y es normal, pero de lo que no deben dudar es de que además de los cereales es importante añadir verduras, fruta, carne y pescado. Y aunque es algo orientativo lo ideal es que a partir de los seis meses sí se empiecen a ofrecer a los bebés los cereales, las frutas, las hortalizas, las legumbres, el huevo, la carne, el pollo, el pescado y el aceite de oliva. Además, en lo que respecta a los alimentos potencialmente alergénicos no hay evidencia de que retrasar la introducción de estos más allá de los seis meses prevenga el desarrollo de alergia. Como siempre os hemos dicho, la introducción de alimentos debe hacerse de manera lenta y suave, no hay prisa.
La etapa de alimentación complementaria entre los 6 y 12 meses es clave para el crecimiento del bebé, la adquisición de hábitos saludables y la exploración de nuevos sabores y texturas.
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Frutas y Verduras
Lo más aconsejable es introducir toda la variedad de frutas y verduras disponible en cualquiera de las comidas diarias e ir variando la forma en la que esta se presenta, es decir, triturada, chafada, en pequeños trozos, etc. Optar mejor por frutas más jugosas como la pera o el plátano ya que suelen gustar mucho por su sabor tan dulce y esperar un poco más a la naranja por ese sabor tan ácido. También son ideales otro tipo de hortalizas, la patata hervida. Y como no existen frutas mejores para comenzar la decisión dependerá siempre de los gustos de cada familia.
Y aunque siempre ha habido discrepancias sobre este tema, las últimas recomendaciones de la Asociación Española de Pediatría sobre la introducción de diferentes frutas es que “se aconseja introducir progresivamente toda la variedad de frutas y verduras disponible, en cualquiera de las comidas diarias, e ir variando también la forma de presentación (triturada, chafada, en pequeños trozos…”. En este proceso, el método Baby-Led Weaning (BLW) también puede ser una opción válida, permitiendo que el bebé se alimente por sí mismo con trozos de comida blanda, fomentando su autonomía y habilidades motoras. Del mismo modo que comentamos el Baby-led Weaning con la fruta, también lo podemos hacer con la verdura siempre que veáis que vuestro bebé está preparado y a partir de los 6 meses.
Cereales
Los cereales a esta edad se pueden ofrecer en diversos formatos (en polvo disueltos en leche, añadidos a purés, en forma de arroz hervido y chafado, en pan, pasta, arepas o tortas de maíz), aunque lo más conveniente siempre es explorar los gustos y las necesidades de cada familia para plantear así también distintas alternativas dando preferencia siempre a las harinas integrales. A partir de los 6 meses el bebé ya está preparado para la incorporación de cereales o papillas infantiles sin gluten. Sin embargo, no es conveniente añadir los cereales al biberón, ya que podría dificultar el aprendizaje del bebé para comer con cuchara y aumentar el riesgo de sobrealimentación. Lo mejor es ofrecerlos en forma de papilla con cuchara una vez pierda el reflejo de extrusión (es decir, cuando sea capaz de tragar una cucharadita sin expulsarla con la lengua).
Los cereales pueden prepararse con leche materna, leche de fórmula de inicio o de continuación. Si se utilizan con leche materna, se necesitarán más cereales para lograr una textura adecuada, ya que esta leche es más líquida. La introducción debe hacerse gradualmente: comenzando con una cucharada rasa e incrementando hasta unas 5 cucharadas progresivamente. La cantidad recomendada será de unos 200 ml, pero esto es orientativo. No todos los bebés consumen la misma cantidad: algunos tomarán 100 ml y otros 250 ml. Lo importante es no forzarlos y respetar su saciedad.
Las recomendaciones de la ESPGHAN y la Asociación Española de Pediatría indican que los cereales con gluten pueden introducirse alrededor de los 6-7 meses, sin retrasarlo demasiado. Se recomienda hacerlo en pequeñas cantidades para reducir el riesgo de intolerancia o enfermedad celíaca en niños susceptibles. Estudios recientes han descartado la idea de que el momento de introducción del gluten influya en el desarrollo de la celiaquía, pero sigue siendo aconsejable hacerlo de forma progresiva. Una forma segura de introducir el gluten es ofrecer pequeños trozos de pan, una cucharadita de sémola cocida o mezclando los cereales sin gluten con una pequeña cantidad de cereales con gluten. Se puede empezar con una proporción de 4 partes sin gluten y 1 con gluten, aumentando gradualmente hasta alcanzar una papilla completamente con gluten en el plazo de una semana.
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Cereales con gluten. Llega el trigo, la cebada, el centeno, mijo, sorgo y avena, combinados con fruta, frutos secos o miel. Empieza substituyendo progresivamente una cucharada de los cereales sin gluten por una con gluten hasta hacer toda la papilla con gluten. Otra opción añadir 2-3 galletas tipo María, pero sin huevo ni ingredientes que todavía no hayas incluido en su dieta.
Alimentos Ricos en Proteínas
Grupo constituido fundamentalmente por las carnes rojas, el pollo, el pescado, el marisco, los huevos y las legumbres. Estos se pueden ofrecer en forma de puré, cocinados y desmigados o bien en pequeños trozos en lactantes más mayores.
En cuanto a las carnes, primero pollo y pavo hervidos y sin piel, las más fáciles de digerir. También el pollo.
Alimentos Ricos en Hierro
La carne roja es una fuente principal de hierro, aunque también son una buena opción la yema de huevo y los cereales enriquecidos con hierro.
Menú Infantil para un Bebé de Seis Meses (Ejemplo)
Un menú infantil para ofrecer a un bebé de seis meses no tiene por qué ser tan complicado de elaborar si conocemos los ingredientes adecuados. No obstante, se debe contar siempre con la ayuda de su pediatra para introducir nuevos alimentos en su dieta.
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- Mañana: La leche sigue siendo el alimento más importante en la alimentación de un bebé por lo que no debemos olvidarnos de ella aunque hayamos empezado a introducir en su dieta los alimentos sólidos. Lo ideal son 210 ml sin forzar a que este lo termine si no lo quiere.
- Media mañana: Cereales con leche materna. Sin embargo, cuando la mamá ya ha comenzado con la leche de continuación lo ideal sería ofrecer una papilla ligera con cereales.
- Mediodía: Purés con distintos alimentos (entre 100 y 200 g de puré mezclado con 10 o 15 de carne, pescado o pollo y un chorrito de aceite), aunque eso sí, teniendo en cuenta que al principio costará un poco la introducción de estos alimentos nuevos ya que el bebé necesita tiempo para asimilar los nuevos sabores y texturas. De postre puede tomar compota, frutas en puré o un yogur.
- Media tarde: Purés de frutas para merendar es la mejor opción a incluir en un menú infantil para un bebé de seis meses. Las manzanas, los plátanos y las peras suelen ser las mejores opciones de frutas al principio, aunque si se prefieren ir probando otras tampoco hay problema. También se puede optar por compota y un yogur.
- Noche: Si nuestras cenas son ligeras, las suyas también deben serlo y por eso lo mejor será un biberón con cereales. A medida que pasen los meses se podrá incluir un puré de verduras con un chorrito de aceite más la leche.
Alimentos a Evitar a Esta Edad
Habrá que evitar, al menos durante el primer año de vida, las verduras de hoja verde con alto contenido en nitratos como son la acelga, la espinaca y la borraja, y en caso de introducirlas en la alimentación deberían representar menos del 20% del contenido total del plato. Tampoco los zumos de frutas ofrecen ningún beneficio respecto a la fruta entera y su ingesta elevada puede contribuir a la ganancia inadecuada de peso y en algunos casos al sobrepeso, y habrá que evitar también los azúcares libres en la dieta de los lactantes.
Los pescados de gran tamaño, depredadores y de vida larga como el emperador, el pez espada, el cazón, la tintorera y el atún tampoco están recomendados para niños tan pequeños por la posibilidad de contaminantes que contienen como es el caso del metilmercurio, especialmente en niños más pequeños.
Consejos Adicionales
- Es muy importante esperar siempre un par de días entre cada introducción de un nuevo alimento para ver la reacción del bebé.
- Hay que respetar el aprendizaje del bebé, intentando que su aproximación a la comida sea un momento relajado y agradable para evitar futuros enfrentamientos en el futuro.
- Y por favor siempre recordad que un bebé gordito no es sinónimo de saludable. Es el pediatra el que debe controlar su peso y estatura y decidir si el bebé goza de buena salud.
Leches de Continuación
El inicio de la alimentación complementaria marca la transición a las leches de continuación, también conocidas como leches 2, que siguen las mismas pautas en su composición de la leche de inicio, pero se adaptan a las especiales necesidades de los lactantes en su segundo semestre de vida, como son unos mayores requerimientos de proteínas y hierro. Este tipo de leches debe utilizarse como parte de una dieta diversificada y no debe emplearse como sustituto de la leche materna durante los primeros 6 meses de vida.
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