Bodega Jesús del Nero e Hijos: Un Legado Vitivinícola en Colmenar de Oreja
La historia de Colmenar de Oreja, en la Comunidad de Madrid, está intrínsecamente ligada a la tierra, al barro y a la piedra caliza fosilífera que compone su suelo. Esta caliza, apreciada por su durabilidad y estética similar al mármol, ha sido fundamental en la construcción de emblemáticos edificios como el Palacio Real de Madrid y la Catedral de la Almudena.
Pero junto a la piedra, el barro también juega un papel crucial en la identidad de Colmenar de Oreja. Las acumulaciones arcillosas bajo la caliza resultan perfectas para la industria cerámica, especialmente para la fabricación de tinajas. En los siglos XIX y XX, este pueblo se convirtió en uno de los centros de producción tinajera más importantes de España.
En Colmenar, muchas casas de labranza conservan cuevas con tinajas, y antiguas bodegas aprovechan este patrimonio como reclamo enoturístico. Algunas de estas bodegas se encuentran en el casco urbano, como la Bodega Jesús Díaz e Hijos, la más antigua de la localidad.
Un Legado Familiar de Cinco Generaciones
La quinta generación de la familia Díaz Ocaña continúa elaborando vino en esta bodega, que en el pasado fue una "pieza de tinajas" (lugar de fabricación de tinajas) y, aún antes, un convento franciscano. Conservan tinajas fechadas en 1905, donde aún fermentan sus vinos rosado y blanco de la variedad Malvar.
La cueva, excavada por los monjes, es tan singular que ha servido de escenario para producciones cinematográficas. Aunque algunas tinajas han sido sustituidas por barricas de roble y rimas para la elaboración de espumosos, el encanto histórico de la bodega permanece intacto.
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Enoturismo en la Comunidad de Madrid
La Comunidad de Madrid ofrece una rica experiencia enoturística, con 12.000 hectáreas de cultivo de uva de vino con la Denominación de Origen (D.O) Vinos de Madrid, 51 bodegas y aproximadamente 110 marcas de vino. Desde 1990, la Denominación de Origen garantiza la calidad de los vinos en la región.
Desde 2016, varias bodegas de la D.O Vinos de Madrid participan en un programa enoturístico con diversas propuestas de ocio relacionadas con el vino. Estas bodegas ofrecen visitas guiadas, catas de vino y otras actividades para disfrutar del mundo del vino en un entorno único.
Otras Bodegas Destacadas en la Ruta del Vino de Madrid
Además de Bodegas Jesús Díaz e Hijos, otras bodegas destacadas en la Ruta del Vino de Madrid incluyen:
- Bodega Saavedra: Con viñedos ecológicos y una larga historia familiar.
- Bodegas del Nero: En el centro de Chinchón, con cepas antiguas y un cultivo manual.
- Bodegas Pablo Morate: Con un museo del vino y una tradición centenaria.
- Bodegas Peral: Con técnicas tradicionales como la "sobremadre" y una cueva impresionante.
Estas bodegas ofrecen experiencias únicas para conocer el proceso de elaboración del vino, degustar diferentes variedades y disfrutar de la rica cultura vinícola de la región.
Tabla de Bodegas en Madrid
| Bodega | Ubicación | Actividades | Precio por persona (aprox.) |
|---|---|---|---|
| Bodega Saavedra | Cenicientos | Visita a bodega y viñedos ecológicos, cata de vinos y aceite ecológico, aperitivo de ibéricos | 9,95€ |
| Bodegas Jesús Díaz e Hijos | Colmenar de Oreja | Visita a bodega, cata de 3 vinos | 9,45€ |
| Bodegas del Nero | Chinchón | Visita a bodega, degustación de 2 vinos y queso | 7,50€ |
| Bodegas Pablo Morate | Valdelaguna | Visita guiada a la bodega, visita al Museo del Vino, Cata de 3 Vinos | 8,95€ |
| Bodegas Peral | Colmenar de Oreja | Visita a bodega centenaria, cata de 3 vinos, tapa de bienvenida | 15€ |
La Ruta del Vino de Madrid continúa por otros pueblos como Nuevo Baztán y Aranjuez, cada uno con su propia historia y encanto. Nuevo Baztán, un proyecto de poblado industrial del siglo XVIII, alberga un centro de interpretación en la antigua bodega del complejo. Aranjuez, conocido por su patrimonio histórico y natural, ofrece la oportunidad de visitar bodegas como El Regajal, famosa por sus vinos y su biodiversidad de mariposas.
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Colmenar de Oreja, con su rica historia y tradición vinícola, invita a explorar sus bodegas, degustar sus vinos y descubrir el encanto de sus paisajes. La Bodega Jesús Díaz e Hijos es un testimonio vivo de este legado, un lugar donde el pasado y el presente se unen para crear vinos únicos y experiencias inolvidables.
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