Hamburguesas Caseras: Recetas Divertidas y Saludables para Niños
¿A quién no le gusta una buena hamburguesa acompañada de sus salsas? Es un tipo de comida que gusta a casi todo el mundo, además podemos encontrar muchas variedades de estas para todo tipo de paladares.
Las mini hamburguesas caseras son un plato muy divertido para preparar en casa, sobre todo si hay niños de por medio. Las mini hamburguesas caseras puedes prepararlas para cualquier ocasión y es una idea maravillosa para el cumpleaños de tus hijos o para una cena con tus amigos.
Si hay un plato que gusta por igual a niños de todas las edades y condiciones (y a muchos adultos), es la hamburguesa. Un pedazo de carne, ave o pescado que igual, de otro modo, no comerían. Pero todo cambia cuando se mete entre dos trozos de pan blanditos y se acompaña de toppings y salsas.
Es difícil que a un niño no le guste una hamburguesa. Y aunque no se trata de una opción muy adecuada para comer con regularidad, esto no significa que no podamos hacerlas en casa con ingredientes caseros más saludables.
Quizá no sea tan complicado responder a la pregunta de por qué a los más pequeños les encantan las hamburguesas. De forma redonda, acompañadas con un pan esponjoso y con una forma igualmente divertida, es cierto que nos encontramos posiblemente ante una de las comidas favoritas de los niños.
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Aprovecha el tirón que tienen entre los niños para hacer estas recetas de hamburguesas caseras fáciles de preparar y consigue que todos acudan corriendo cuando les llames a la mesa.
Ingredientes Clave para Hamburguesas Caseras
Escoge la carne que más te guste: puedes hacerlas de cerdo, de ternera o incluso de pollo, al gusto.
La salsa le dará el toque especial, depende de la salsa que le pongas a tus mini hamburguesas tendrá un toque u otro:
- Kétchup: la reina de las salsas para las hamburguesas, el Kétchup Choví está elaborado con la mejor materia, tomates de origen español.
- Mostaza: Nuestra salsa de Mostaza Choví está ligeramente especiada y elaborada a partir de semillas de mostaza amarilla, maceradas con un buen vinagre.
- BBQ: Esta salsa está hecha al estilo puramente americano. Se caracteriza por su gran aroma e intenso sabor.
- D-Luxe: La Salsa D-Luxe está creada para acompañar a estas deliciosas patatas.
En esta ocasión vamos a darte la receta con kétchup pero recuerda que puedes combinar tus hamburguesas con cualquiera de las salsas anteriores, te recomendamos probar todas las que puedas.
Recetas de Hamburguesas Caseras para Niños
Te proponemos tres recetas: de verduras, de carne y de pescado. ¿Cuál les gustará más?
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Receta de Hamburguesas de Verduras Ideal para Niños
Ingredientes:
- ½ cebolla picada.
- 400 g de garbanzos (escurridos).
- 1 cucharada de polenta (o pan rallado).
- Un puñado de hojas de perejil.
- ¼ pimiento rojo picado.
- 2 cucharadas de harina común.
- 1 cucharada de puré de tomate.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Comenzamos pelando la cebolla y la picamos muy finamente.
- Luego, la batimos junto con el perejil y la mayor parte de los garbanzos, hasta obtener una pasta gruesa (un poco más áspera que el hummus).
- Trituramos los garbanzos restantes y los mezclamos con el puré de tomate, la polenta y la harina.
- Los añadimos a la mezcla anterior y volvemos a mezclar.
- Sazonamos bien.
- Formamos cuatro hamburguesa con la mezcla, y las dejamos reposar durante al menos 30 minutos.
- Luego, calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocinamos las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Receta de Hamburguesa de Pescado Crujiente
Ingredientes:
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- 250 g de bacalao o merluza.
- 2 cucharadas de harina común.
- 4 cucharadas de pan rallado seco (puedes usar panko).
- 2 cucharadas de ajonjolí.
- 1 huevo.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Cortamos el pescado en 4 trozos gruesos.
- En un cuenco grande ponemos la harina y el huevo en otro cuenco, junto con el pan rallado y el ajonjolí en un tercio.
- Espolvoreamos el pescado en harina, mojamos en huevo y, finalmente, los cubrimos con pan rallado, dejándolos enfriar durante 10 minutos.
- Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y cocinamos el pescado durante 4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y dorados.
¡Listos!
Receta de Hamburguesa de Ternera
Ingredientes:
- 400 g de carne picada magra (ternera).
- 1 pimiento rojo (cortado en cuartos).
- 1 huevo.
- 50 g de pan rallado.
- 1 zanahoria.
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
- Comenzamos precalentando el horno a 180 ºC.
- Colocamos el pimiento rojo en una bandeja para hornear y frotamos sobre él un poco de aceite de oliva.
- Lo introducimos en el horno y horneamos durante 30 minutos.
- Es importante darle la vuelta a la mitad para que se cocine por ambos lados.
- Retiramos y dejamos que se enfríe.
- Luego, una vez frío, lo picamos finamente.
- En un cuenco grande ponemos la carne de ternera picada, el pimiento asado, la zanahoria, el huevo y el pan rallado, y mezclamos bien.
- Luego, con la ayuda de las manos, formamos con esta mezcla seis hamburguesas.
- Ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente, y freímos las hamburguesas durante 6 minutos por cada lado, hasta que se hayan cocinado bien.
Consejos Adicionales
Aunque solo te hemos ofrecido recetas con el relleno, recuerda que es ideal acompañarlas con condimentos e ingredientes saludables, como un poco de ensalada, aguacate o incluso frutas.
Para empezar a preparar las mini hamburguesas caseras lo primero que tienes que hacer es preparar bien la carne. Pica lo más fino posible los ajos, dos rodajas de cebolla y el perejil. Cuando esté todo bien mezclado, te aconsejamos que eches dos huevos y amases con las manos, hasta dejar los huevos integrados en la mezcla de la carne picada. También se puede añadir un poco de pan rallado, para darle un poco de consistencia a la masa.
Una vez haya pasado este tiempo, es hora de darle forma a tus hamburguesas, así que te aconsejamos que te eches un poco de aceite de oliva en las manos para que no se te quede pegada la carne y poder darle una mejor forma. A continuación limpia y trocea la cebolla, mientras que pones a calentar aceite en una sartén. Lava y pela las patatas, a tu gusto.
Finalmente, monta tus mini hamburguesa, añade el suficiente kétchup a tu pan y a continuación coloca la lechuga, la cebolla y la hamburguesa con el queso. Las patatas acompañarán a tu plato, les podemos echar kétchup para que tengan más sabor.
Si eres un auténtico fan de las hamburguesas no te puedes perder el post para hacer una hamburguesa mediterránea o cómo preparar una cena americana en casa.
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