¿Se puede comer mojo picón durante el embarazo?

27.10.2025

Estás embarazada, ¡enhorabuena! Tienes por delante unas 40 semanas preciosas en tu vida, llenas de sensaciones nuevas y felicidad. Pero, como es normal, todo esto es nuevo para ti y te genera dudas: ¿qué puedo o no puedo comer durante el embarazo? ¿Cómo debería de ser la dieta para embarazadas? Quizá ya has oído decir que la dieta para embarazadas no debería incluir ciertos alimentos como sushi, jamón serrano, carpaccio, etc. Precisamente, ésta es una de las cuestiones que más preocupan a las mujeres embarazadas, saber qué pueden o no comer, o de qué forma pueden hacerlo.

Es de sobra conocido que comer sano y equilibrado es fundamental para nuestra salud y bienestar. Esta premisa cobra todavía una mayor importancia en el caso de las embarazadas, ya que los hábitos alimenticios juegan un papel muy relevante no sólo en la salud de la madre, sino también en la del bebé que crece en su interior.

La importancia de la dieta durante el embarazo

Cuando estás embarazada, la dieta que sigues es esencial no solo para tu salud, sino también para el desarrollo adecuado de tu bebé. Durante esta etapa, es fundamental seleccionar cuidadosamente los alimentos que consumes, asegurándote de que sean seguros y beneficiosos tanto para ti como para el bebé. En este sentido, la nutrición es un factor fundamental para la salud tanto de la madre como del feto durante el periodo gestacional. La principal pauta que deben tener en cuenta las mujeres es que su alimentación durante esta importante fase de su vida debe ser sana y equilibrada. Debe ser una dieta rica y variada que permita a la embarazada y al bebé recibir los nutrientes fundamentales que su organismo requiere.

Alimentos a evitar durante el embarazo

Pese a ello, si es importante intentar evitar una serie de alimentos que pueden comportar ciertos peligros. Y es que las mujeres embarazadas se encuentran en un grupo de alto riesgo para las enfermedades alimentarias debido a la alteración que sufre su sistema inmune en los meses de gestación. Esto supone que será más difícil combatir ciertos microorganismos dañinos presentes en los alimentos que pueden afectar a la futura madre y a su bebé en desarrollo. Por ello es necesario tomar en consideración una serie de consejos y recomendaciones, aunque en ningún caso resulta conveniente obsesionarse con la alimentación.

La nutricionista Paloma Ramos despeja algunas de las dudas más frecuentes acerca de los mitos y verdades de la alimentación durante el embarazo y recomienda evitar estos alimentos:

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Las ensaladas o verduras crudas deben estar muy bien lavadas ya que existe riego de toxoplasmosis, por ello es recomendable no comer ensaladas fuera de casa y en el hogar lavarlas mucho aunque vayan dentro de una bolsa.
El lucio, el pez espada, tiburón, caballa rey y el atún rojo contienen una alta cantidad de mercurio y metales pesados, por lo que no son recomendables, al contrario que los pescados blancos y el salmón que sí son muy convenientes.
El hígado tiene un alto contenido en vitamina A por lo que un exceso podría provocar problemas en el desarrollo del bebé, sobre todo durante los primeros meses.
Las algas poseen un alto contenido en yodo aunque para que afectaran de forma negativa al embarazo habría que consumirlas en altas cantidades.
En el caso del café y el té no se recomienda superar las 2 tazas al día como máximo. Un consumo excesivo durante el embarazo se ha relacionado con el bajo peso al nacer y el aborto espontáneo.
Las bebidas con gas son poco recomendables porque no aportan ningún nutriente y pueden ocasionarte molestias digestivas como las flatulencias y la sensación de estómago inflado. En caso de tomarlas, mejor sin azúcar.
Los alimentos o guisos muy grasos pueden ser difíciles de digerir debido a que la producción de hormonas durante el embarazo hace las digestiones más lentas.
Quesos sin pasterizar, blandos o azules ya que tienen riesgo de contener listeria. Son mejores los quesos tiernos, curados o semicurados o los quesos tipo burgos.
Embutidos y fiambres no cocidos por riesgo de toxoplasmosis, aunque si se congelan se elimina este riesgo.
Las carnes crudas o poco hechas también tienen el riesgo de toxoplasmosis.
Foie crudo o micuit.
El pescado crudo en general, ahumado o en salazón, así como crustáceos o moluscos crudos, por riesgo de listeria y anisakis. En el caso del sushi, el pescado debe haber sido congelado a -20ºC durante unas 24 o 48 horas.
La mayonesa casera, las tortillas poco cocinadas o las cremas y los postres elaborados con huevo crudo.
El alcohol está absolutamente prohibido durante el embarazo, ya que se vincula con un aumento del riesgo de aborto, parto prematuro, bajo peso al nacer y complicaciones en el parto. Como sustituto, siempre se puee recurrir a la cerveza 0,0%, que además aporta vitaminas, antioxidantes y minerales.

Alimentos picantes durante el embarazo

En este contexto, surge la pregunta sobre la seguridad de los alimentos picantes durante el embarazo, especialmente si eres amante de la comida mexicana o india, conocidas por su uso de guindillas y especias. Al igual que nos cuestionamos, si podemos dar platos picantes a los niños, tú como mujer embarazada también debes seguir una serie de recomendaciones.

Los alimentos picantes, como la guindilla o las piparras, no afectan directamente al embarazo ni al bebé. Sin embargo, pueden tener un impacto en tu bienestar digestivo. A pesar de la creencia popular, no hay evidencia científica que sugiera que el consumo de picante sea perjudicial durante el embarazo. No obstante, es importante considerar cómo te sientes al consumir estos alimentos, ya que pueden agravar problemas digestivos preexistentes como la acidez estomacal o el reflujo gastroesofágico.

Efectos de los alimentos picantes en la madre y el bebé

Aunque estos alimentos no son peligrosos para el bebé, pueden causar molestias en la madre. La indigestión, el reflujo y la acidez son problemas comunes durante el embarazo que pueden intensificarse con el consumo de picante. Además, algunas mujeres pueden experimentar irritación intestinal o un útero irritable, lo que podría manifestarse en forma de contracciones irregulares o calambres abdominales. Si experimentas estos síntomas, es recomendable consultar con tu médico para recibir orientación adecuada.

Primer trimestre: ¿puedo comer picante?

Durante el primer trimestre, muchas mujeres se preguntan si es seguro consumir alimentos picantes. La buena noticia es que, en general, es completamente seguro disfrutar de estos sabores en las primeras etapas del embarazo, siempre que no haya condiciones médicas que lo contraindiquen. En el primer trimestre, el riesgo de pérdida temprana del embarazo es más elevado, lo que puede generar preocupación sobre la dieta. Sin embargo, el consumo de alimentos picantes no está asociado con un aumento de este riesgo. A menos que experimentes problemas digestivos significativos, puedes seguir disfrutando de tus platos picantes favoritos, siempre con moderación y atención a cómo te sientes después de comerlos.

¿Cómo afecta el picante a las náuseas matutinas?

Las náuseas matutinas son un síntoma común durante el primer trimestre, y el picante puede intensificar estas molestias frecuentes del embarazo en algunas mujeres. Si descubres que el picante empeora tus náuseas, puede ser útil reducir su consumo o combinarlo con alimentos que ayuden a suavizar su impacto, como un vaso de leche. A pesar de que algunas personas recomiendan la leche o la miel para aliviar el malestar, no hay evidencia científica que respalde estas prácticas, por lo que es importante escuchar a tu cuerpo y actuar según tus necesidades.

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Segundo y tercer trimestre: precauciones con el picante

A medida que el embarazo avanza, el cuerpo se transforma y experimenta cambios significativos que pueden influir en la forma en que se toleran ciertos alimentos, incluyendo los picantes. El segundo y tercer trimestre requieren una atención especial a la dieta para evitar exacerbaciones de problemas digestivos. Durante el segundo y tercer trimestre, el crecimiento del bebé puede ejercer presión sobre el estómago, aumentando el riesgo de acidez y reflujo. Los alimentos picantes pueden agravar estos síntomas, haciendo que el reflujo gastroesofágico sea más frecuente y molesto. Por esta razón, es aconsejable moderar el consumo de picante y observar cómo reacciona tu cuerpo para evitar incomodidades innecesarias.

Efectos secundarios del picante: acidez y reflujo gastroesofágico

La acidez estomacal en el embarazo y el reflujo son efectos secundarios comunes asociados con el consumo de alimentos picantes. Estos síntomas pueden ser especialmente incómodos en los últimos meses, cuando el tamaño del bebé aumenta y presiona el estómago. Para minimizar estos efectos, considera reducir la cantidad de picante en tus comidas y optar por versiones más suaves de tus platos favoritos.

Consejos para disfrutar del picante durante el embarazo

Si decides seguir consumiendo picante durante el embarazo, hay formas de hacerlo de manera segura y placentera. Adoptar algunos consejos prácticos puede ayudarte a disfrutar de estos sabores sin comprometer tu bienestar.

Combinar picante con leche o miel: ¿mito o realidad?

Algunas personas sugieren que consumir leche o miel junto con alimentos picantes puede ayudar a mitigar la acidez estomacal. La caseína en la leche podría competir con la capsaicina, el compuesto activo del picante, en los receptores del estómago. Sin embargo, estas recomendaciones no están respaldadas por estudios científicos concluyentes. Si encuentras alivio con estos métodos, puedes considerarlos, pero siempre prioriza lo que funcione mejor para ti.

Elegir alimentos picantes de manera prudente

A la hora de seleccionar alimentos picantes, es prudente optar por aquellos que conoces bien y que han sido bien tolerados anteriormente. Limitar el consumo a un plato picante por comida puede ser una estrategia efectiva para evitar molestias digestivas. Además, elegir especias y chiles que no sean excesivamente picantes puede ayudarte a disfrutar de tus comidas sin efectos secundarios indeseados.

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Preferir preparaciones caseras y limitar el consumo a un plato por comida

Preparar tus propios platos picantes en casa te permite controlar la cantidad y calidad de las especias utilizadas. Esto no solo asegura una mejor digestión, sino que también te permite experimentar con diferentes combinaciones de sabores que se adapten a tus preferencias y necesidades durante el embarazo. Limitar el consumo a un plato picante por comida también puede ayudar a prevenir la sobrecarga de tu sistema digestivo.

Precauciones adicionales con alimentos picantes

Además de ajustar tu dieta, es importante tomar ciertas precauciones adicionales para garantizar tu salud y la de tu bebé durante el embarazo.

Evitar suplementos y comprimidos de pimienta durante el embarazo

Aunque los alimentos picantes pueden ser seguros, los suplementos o comprimidos de pimienta no están recomendados durante el embarazo. Estos productos pueden contener concentraciones más altas de capsaicina, lo que podría ser problemático. Siempre consulta con tu médico antes de tomar cualquier suplemento para asegurarte de que sea seguro para ti y tu bebé.

Consultas médicas ante síntomas preocupantes

Si experimentas síntomas preocupantes como contracciones irregulares, calambres abdominales o irritación intestinal, es crucial consultar a un médico. Estos síntomas pueden ser indicativos de un útero irritable u otras condiciones que requieren atención médica. Mantener una comunicación abierta con tu profesional de salud te ayudará a navegar por el embarazo de manera segura y saludable.

Especias: ¿cuáles sí y cuáles no durante el embarazo?

Una característica común de muchas especias es su efecto digestivo. Una cocina basada en un correcto uso de las especias permite reducir la cantidad de sal y de grasas. Aunque, durante el embarazo, aumenta un poco la necesidad de sodio, el que contienen los alimentos de forma natural es más que suficiente. Es más: sustituir el sabor de la sal por el de las especias no sólo disminuye el riesgo de carencias en la mamá y en el bebé, sino que también representa una costumbre sana que puede mantenerse en el tiempo. Asimismo, las especias también ejercen una acción antiséptica: protegen el cuerpo de los microorganismos.

Qué especias, sí y cuáles, no en el embarazo

Anís: Las semillas gris-verde del anís tienen un sabor dulce y delicado, y son perfectas para dar sabor a bizcochos, panes y cremas. Se pueden usar también con el pescado, las salsas, las aves, el cerdo y las verduras. Cuidado: a pesar de que muchos recomiendan el anís durante el embarazo para combatir las náuseas matutinas, también se sabe que es mejor limitar su uso a causa de la presencia de algunos componentes con una actividad parecida a los estrógenos.
Azafrán: Se trata de estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, que florece en otoño. Es la especia más cara (su precio se entiende si se piensa que, para obtener un kilo de azafrán, se necesitan entre 200.000 y 400.000 estigmas). Se usa, sobre todo, para los platos de pescado y de arroz. Durante el embarazo, es mejor limitar o evitar el uso del azafrán: si se toma en dosis elevadas (de 5 a 10 gramos), puede interferir con la coagulación de la sangre, provocando hemorragias de las mucosas del tubo digestivo y del aparato urogenital.
Canela: Es la corteza seca de un árbol parecido al laurel. Se puede comprar en polvos o en bastoncillos, y se usa para aromatizar la leche, las cremas, el arroz con leche y los postres, pero también es útil para preparar tartas, galletas, donuts y tortitas. Su uso no tiene contraindicaciones para la futura mamá.
Clavos de olor: Se trata de capullos de una planta perenne, originaria de las Islas Molucas (Indonesia). Tienen un olor muy intenso y un gusto fuerte. Se utilizan, sobre todo, para aromatizar platos de carne (estofados y caza) o para dulces a base de frutas (en especial, de manzanas). El uso de esta especia en cocina no tiene contraindicaciones para la futura mamá.
Cúrcuma: Es una especia tradicional hindú, una de las que se usan para el curry. Tiene un color amarillo-dorado (casi naranja) y se obtiene del tallo subterráneo de una planta parecida al jengibre. En la cocina hindú, es un ingrediente fundamental para los platos a base de carne, pescado y verduras, pero también se usa en las salmueras y en los chutneys. Durante el embarazo, la cúrcuma ha de usarse con cautela: una dosis excesiva puede comportar molestias gástricas y ardores de estómago. Además, se están realizando estudios sobre sus posibles efectos negativos durante el embarazo.
Guindillas: Existen muchas variedades, de color rojo y verde, y se pueden comer frescas o secas. Tienen un sabor picante y, en algunos casos, picantísimo. Esta especia tiene muchísimos usos: para condimentar la pasta, las sopas de pescado, los platos de carne, etc. En comparación con la pimienta, la acción de la guindilla es menos agresiva para el estómago, pero no hay que exagerar con ella.
Jengibre: Se obtiene de las raíces de una planta tropical. Tiene un color marrón muy claro y puede usarse fresco o seco y triturado. Gracias a su sabor fuerte, aromático y refrescante, el polvo de jengibre puede usarse en la preparación de galletas especiadas y del pan de jengibre. Sus raíces se pueden emplear en platos de carnes o de verduras. El jengibre es conocido por sus propiedades antináuseas, por lo que resulta muy beneficioso durante el primer trimestre de embarazo. Estudios recientes sobre su posible toxicidad han dado resultados negativos: usado en las dosis adecuadas, el jengibre no causa problemas durante el embarazo.
Mostaza: En nuestras cocinas, se usa sobre todo como salsa, pero, en realidad, se trata de semillas redondas que proceden de una planta herbácea. El color de las semillas varía del blanco al marrón y hasta el negro, y su sabor es picante. La mostaza en salsa se suele usar para condimentar la carne, pero también puede utilizarse en ensaladas de verduras. Para la mostaza, como para las guindillas y otras especias picantes, no existen contraindicaciones, siempre y cuando no se tomen en dosis exageradas y no se sufra de ardor de estómago.
Nuez moscada: Es la semilla del fruto de un árbol perenne tropical. Si se tritura, la nuez moscada puede dar un sabor peculiar a los postres, pero también se usa para aromatizar algunas comidas saladas (huevos, patés, carnes en conserva, brócolis, coliflor o coles de Bruselas). Hay que emplearla con cautela porque contiene miristicina, un aceite esencial que, tomado en dosis excesivas, tiene un efecto alucinógeno y puede provocar migrañas, náuseas y calambres. El efecto nocivo se manifiesta con el consumo de dos nueces moscadas, pero, durante el embarazo, hay que ser más prudentes, ya que existe una mayor sensibilidad.
Pimentón: Es el polvo que se obtiene del secado de algunas variedades de pimientos. El sabor varía según el tipo, puede ser muy dulce o muy picante, y se usa, sobre todo, con la carne de buey (por ejemplo, en el goulash) o de pollo, así como en platos como el pulpo a la gallega. Como las demás especias picantes, si se emplea en pequeñas dosis, da sabor y facilita la digestión; si se toma demasiado, puede irritar el aparato digestivo.
Pimienta: Se trata de frutos secos no maduros (pimienta blanca) o maduros sin corteza (pimienta negra) de una planta tropical. Es una de las especias más usadas. Contiene piperina, una sustancia que ejerce una acción irritante en el estómago. Hay que evitarla si durante el embarazo aparecen ardores de estómago.
Semillas de sésamo: Diminutas, aplastadas y, generalmente, de color crema (pero, a veces, rojizas o marrones), las semillas de sésamo tienen un sabor delicado y se venden secas y enteras. Se usan mucho en la cocina africana y asiática, y son el ingrediente principal de muchos postres (como el Halva, que se prepara mezclando sésamo triturado y miel).

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