Nuggets de Pollo Caseros con Thermomix: Receta para Niños
¿Qué niño puede resistirse ante unos nuggets de pollo? Hoy te traigo una receta para los niños y no tan niños, que seguro que les va a encantar. Es una receta muy sencilla y como siempre hecha con ingredientes naturales. Hablamos de los NUGGETS. Ya me diréis, pero estoy segura que en cuanto los pongáis en la mesa desaparecerán de la fuente como por arte de magia y es que tanto la textura como el sabor son una delicia.
Comer de forma saludable alimentos comunes cuando salimos de casa es posible gracias a Thermomix®. Siempre que te apetezca cocinado todo en Thermomix® que es mucho mas sano.
A mí me encanta acompañarlos con salsa de yogur, aunque seguramente los niños pidan a gritos ketchup, mostaza o salsa brava. Puedes acompañar los nuggets con ensalada, con algún plato de verduras, patatas, ketchup...
Si estás buscando otras recetas de nuggets te recomendamos probar también los nuggets de pescado, como los nuggets de salmón, los tradicionales nuggets de merluza, o los nuggets de merluza y calabacín al horno.
Ingredientes
Los ingredientes serían:
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- 200 g de pechuga de pollo sin piel troceada
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo o bien 1 diente de ajo
- 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos
- 60 g de queso cremoso
- 60 g de leche
- 1 huevo
- 50 g de agua
- 100 g de pan rallado
- Aceite de girasol para freír
Preparación
- Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7.
- Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7. El resultado es muy rápido, encontrarás una masa que puedes sacar del vaso con la ayuda de la espátula y girando las cuchillas desde abajo te será también más fácil.
- Retire del vaso y haga bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez aproximadamente. Puedes utilizar papel de hornear para moldearlas y colocarlas más cómodamente sobre la superficie de trabajo. Salen unas 20uds. (Puedes también congelarlos después de empanar para tenerlos listos otro día).
- Bata el huevo con el agua en un bol. Y reboza cada uno de los Nuggets, primero por el huevo y después el pan rallado.
- Fría los Nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados (se hacen rápido).
- Coloca los sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.
- Sírvelos con mucho amor!
Con la ayuda de una manga pastelera, sirve para salado y dulce y hoy te enseñare a montar en pocos minutos los nuggets. Retire del vaso e introduce la masa en la manga pastelera, Haz pequeños churros y córtalos con un cuchillo.
Nuggets de pollo Autor: Rosa Ardá
Ingredientes:
- 500 g ó 2 pechugas de pollo en trozos, mejor de SADA® que son más jugosos
- 200 g de queso philadelphia o quesitos o mezcla de quesos rallados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pan rallado (opcional)
- Para el rebozado:
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Para la fritura:
- Una sartén
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Pon en el vaso de la Thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
- Incorpora el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7.
- Haz bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reserva.
- Pon en un bol los huevos y bátelos, y en otro cuenco o plato horno el pan rallado.
- Pasa cada bolita por huevo y pan rallado y dale la forma final que quieras, a mi me gustan aplastaditos -puedes usar cortadores de galletas para dar forma de animales, casitas, etc-.
- Frie en abundante aceite caliente y escurre el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina.
- Sirve con una base de hojas de lechuga y acompaña con ketchup. A disfrutar!
El rebozado: cambia el rebozado de tus nuggets, usa kikos rallados, Corn flakes triturados, Panko... ya verás que crujientes.
Los quesos: usa queso en lonchas light, queso normal troceado, queso de untar... al gusto. Si quieres puedes añadir a la mezcla de pollo y quesos una rebanada de pan de molde empapada en leche... al gusto.
Nuggets de pollo con Thermomix® y variaciones sin gluten
Es muy fácil, en 20 minutos la tendrás hecha y tendrás unas 20 unidades.
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Ingredientes:
- 200 g de pechuga de pollo sin piel troceada
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo o bien 1 diente de ajo
- 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos (puede ser sin gluten o simplemente no ponerlo)
- 60 g de queso cremoso
- 60 g de leche
- 1 huevo
- 50 g de agua
- 100 g de pan rallado (puede ser sin gluten)
- aceite para freír
Preparación:
- Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7.
- Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.
- Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los Nuggets.
- En un bol batir el huevo con el agua y pase cada uno de los Nuggets por el huevo y el pan rallado.
- Fría los Nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante.
- Sirva.
Truco para adaptarlo sin pan rayado y sin gluten: en el vaso del Thermomix® triturar 4 seg/vel 5 unos torreznos de bolsa sin gluten y pasar los nuggets por huevo y por el torrezno molido y freírlos hasta que estén dorados. Pruébalos y me cuentas que te ha parecido el truco.
Para conseguir un Nuggets keto utiliza los mismos ingredientes menos el pan y la leche y sustitúyelo por un huevo, continúa la receta igual y el rebozado hacerlo con el torreznos molido.. Darle forma y freír en aceite de oliva. DELICIOSOS.
Otra Receta de Nuggets Caseros
Ingredientes
- 200 - 250 g de pechuga de pollo sin piel troceada semicongelada
- 100 g de queso emmental rallado
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 3 huevos (2 de ellos batidos para rebozar)
- harina
- 50 g de pan rallado (para empanar)
Preparación
- Antes de hacer nada ponemos nuestro vaso limpio y seco el queso Emmental en trozos y lo "rallamos". Cómo? Velocidad 10 unos segundos 5-10. Al gusto.
- De igual manera si tenemos pan duro también lo podemos rallar y al freír veréis que queda aún más crujiente que con el comprado.
- La nos pide la receta es que el pollo esté semicongelado. La razón es que al estar semicongelado está más duro y le facilitamos a nuestro Thermomix® el troceado perfecto. Lo mismo pasa si queremos picar otro tipo de carnes como ternera o cerdo, si están medio congelados se tritura mejor.
- Ponemos en el vaso las pechugas, el queso rallado, la sal, la pimienta y 1 huevo. Pique 20 seg/vel 6.
- Retiramos la pasta del vaso, hacemos bolitas pequeñas y las aplastamos con las manos. Empanamos pasándolas por harina, los 2 huevos batidos y el pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente y dejar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite . Servir calientes o fríos.
Ya veis que no es para nada difícil y el resultado es espectacular. Sea para la cena o como picoteo con amigos quedan muy buenos. Podéis probar con otro tipo de quesos y buscar el que más os guste!
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