Pizza para Bebés: Recetas Divertidas y Saludables
La pizza es uno de los platos favoritos de los niños, y prepararla en casa puede ser una actividad muy divertida para toda la familia. Además, hacer pizza casera nos permite controlar los ingredientes y asegurarnos de que nuestros hijos coman algo saludable y nutritivo.
Pizza Casera Italiana: Una Actividad Familiar
Realizar una pizza casera con niños es muy divertido y hará que pasemos un tiempo estupendo en familia cocinando. Os contamos cómo hacer una base de masa de pizza italiana casera, hacerla en casa es un plan igual de divertido que ir a comer con niños fuera de casa.
Ingredientes:
- Harina
- Levadura
- Agua
- Aceite
- Sal
Preparación:
- En un bol grande colocamos la harina, dejamos unas cuatro cucharadas para más adelante.
- Hacemos un agujero en la harina e incorporamos la levadura disuelta en agua.
- Con una cuchara, si es de madera mejor, batimos la mezcla del centro hacia afuera, hasta mezclar toda con la harina, y añadimos el aceite y la sal.
- Dejamos reposar la masa mientras preparamos la superficie enharinada donde vamos a amasar la pizza con los niños.
- Amasaremos un poco para conseguir una masa uniforme y elástica.
- Y ahora dividimos la masa en cuatro bolitas.
- Ahora que la masa ya esta lista, espolvorear un poco de harina de trigo para que no se pegue la masa al extenderla.
- Cuando tengáis la forma de vuestra pizza hecha la pintáis con tomate frito y también le podéis añadir unas lonchas de queso, siempre a vuestro gusto.
- Por último añadiremos salsa barbacoa si nos gusta el sabor y ¡lista para meter en el horno!
Pizza de Zanahoria: Una Opción Saludable y Divertida
También puedes preparar una base de pizza utilizando verduras como la zanahoria. Esta opción es ideal para que los niños coman más verduras de una forma divertida.
Ingredientes:
- 4 zanahorias
- Huevo
- Aceite
- Sal
- Harina
Preparación:
- Con la zanahoria rallada o picada y muy bien escurrida, para que nos quede una masa de pizza compacta, le puedes quitar el agua con papel absorbente o con un colador de tela.
- Luego con un tenedor mezclamos la zanahoria con el huevo, el aceite y la sal, y le añadimos la harina, hasta que quede una masa uniforme.
- Sobre el papel de horno, ponemos unas gotitas de aceite y extendemos esta masa en forma de pizza con un grosor de medio centímetro aproximadamente.
- A continuación la sacamos del horno y ya tenemos la base de esta receta de pizza fácil para niños.
Pizza de Quinoa: Una Alternativa Nutritiva
La quinoa es un pseudocereal muy nutritivo que también se puede utilizar para hacer la base de la pizza. Es una excelente opción para añadir proteínas y fibra a la dieta de los niños.
Preparación:
- Enjuaga bien la quinoa bajo agua fría para quitarle el sabor amargo.
- Luego, colócala en una cacerola con 2 tazas de agua y la sal.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina tapada durante unos 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido por completo.
- Transfiere la quinoa cocida a un bol y mézclala con un huevo batido.
Pizza de Frutas: Un Postre Divertido y Saludable
Para un postre оригинальный y saludable, puedes preparar una pizza de frutas con una base de sandía.
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Preparación:
- Preparar esta pizza de frutas con niños es muy fácil, solo hay que cortar una base de sandía entre 1 y 2 centímetros.
- ¡Y lista!
Mini Pizzas para Bebés: BLW
Mini pizzas para bebés y niños que se hacen rápido, se pueden congelar y encima están buenísimas. Sí, existen, y te aseguro que desaparecen en cuanto salen del horno. Una masa blandita, tomate natural, queso bajo en sal y unas hojitas de albahaca para darle un toque. La clave está en que son blandas, fáciles de coger con la mano y tienen un tamaño ideal para que los peques experimenten sin frustrarse. Y eso las hace perfectas para el método BLW.
No se deshacen al primer mordisco, no se empapan demasiado con el tomate y se pueden adaptar fácilmente con lo que tengamos por casa. A mí me gusta hacer una buena tanda y congelarlas. Así cuando tenemos un día de esos de “no sé qué hacer para cenar”, saco unas cuantas, las meto directamente al horno o freidora de aire… y solucionado.
Preparación:
- En un bol, mezclamos la harina, el yogur, la levadura y el aceite.
- Horneamos entre 12 y 15 minutos, hasta que el queso esté fundido y la base esté hecha pero blandita.
Estas mini pizzas se pueden adaptar muy bien a lo que tengas en casa y al momento del desarrollo del bebé. El tomate natural triturado es la mejor opción. Si las vas a congelar, lo mejor es montarlas en crudo (ya con tomate y queso) y congelarlas en plano. Desde los 6 meses si se sigue el método BLW. Mozzarella fresca, queso fresco sin sal o ricotta. Mejor usar tomate natural rallado.
Claro. Estas mini pizzas nos han salvado más de una cena. Son fáciles de preparar, les gustan mucho y además nos permiten variar según lo que tengamos por casa. Si te apetece seguir probando ideas para la cena, también puedes hacer unas tortitas de verduras, unas hamburguesitas para bebés o incluso unas croquetas.
Masa de Pizza Casera con Thermomix®
Si tienes una Thermomix®, puedes preparar una masa de pizza deliciosa y fácil de hacer.
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Ingredientes:
- 25 gr aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 220 gr agua
- 25 gr levadura fresca prensada
- 400 gr harina de fuerza
- 2 pellizcos de sal
Pasos:
- Pon en el vaso el agua, el azúcar y la levadura. Entra al MODO CALENTAR / 37º / VEL. 2
- Añade la harina, el aceite y la sal. MODO AMASAR 2 min.
- Mientras amasa engrasa con un poco de aceite un bol grande.
- Forma una bola y ponla en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
- Cubre con el bol. Deja reposar hasta que doble su volumen. Aproximadamente 1 hora.
Si te gusta la masa fina salen 2 masas grandes.
Trucos:
- Mezcla el oregano con la salsa de tomate.
- Si tienes piedra para pizza extiéndela directamente sobre ella.
- Pon los ingredientes a tu gusto.
Receta de Jamie Oliver: Masa de Pizza Perfecta
Jamie Oliver comparte una receta de masa de pizza "magnífica, infalible y para todos los días que también se puede usar para hacer pan". Lo que la distingue de otras masas de pizza es la sustitución de parte de la harina por harina de sémola de trigo duro, cambiando la textura, el color y el sabor.
Ingredientes:
- 200 gr. Harina tipo 00
- 50 gr. Sémola de trigo duro (o harina normal)
- 4 gr. Levadura fresca
- 165 gramos. Agua
Preparación:
- Tamizar las harinas y la sal sobre una superficie de trabajo limpia y hacer un hueco en el centro.
- Verter el agua en el hueco y, con un tenedor, ir incorporando la harina de los bordes hacia el centro, mientras se amasa con el líquido, dando vueltas.
- Seguir mezclando con cantidades cada vez mayores de harina y, cuando todo esté casi totalmente integrado, continuar amasando con las manos limpias y enharinadas.
- Colocar la bola de masa en un bol grande bien enharinado y espolvorear la parte superior con harina.
- Se puede utilizar ahora o guardar envuelta en film transparente en la nevera o el congelador hasta que se necesite.
- Precalentar el horno a 250ºC.
- Aplanar la masa con los nudillos, volver a pasarla a la superficie de trabajo enharinada y amasar durante dos o tres minutos para eliminar las burbujas de aire.
- Colocar la base de la pizza en la bandeja forrada con papel de hornear y acomodar la masa con las yemas de los dedos para que cubra toda la placa.
- Mientras reposa, preparar todos los ingredientes que vamos a añadir a la pizza porque debemos hacerlo rápidamente para que se enfríe lo menos posible.
Consejos Adicionales
- Amasar todos los ingredientes para la base juntos, hasta conseguir una masa fina y elástica.
- Hacer una bola con la masa y dejarla reposar 30 minutos.
- Dar forma a la masa con la mano y rellenar con los ingredientes.
Ideas Creativas para la Pizza
¿Quién dice que la pizza siempre tiene que ser redonda? Una pizza con forma de coche o barco pueden darle un toque distinto. El barco-pizza navega: el pavo o jamón imita las velas del barco, con los pimientos se puede hacer una calavera si es un barco pirata y los champiñones pueden servir como ojos de buey. Si hacemos un coche, las ventanas se pueden hacer con maíz y las ruedas con lonchas de jamón, por ejemplo.
Con estas recetas e ideas, podrás preparar pizzas deliciosas y saludables para tus hijos, convirtiendo la cocina en un espacio de diversión y aprendizaje para toda la familia.
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