Manuel Viso: Biografía de un Médico Polifacético
Cuando la curiosidad me arrastra, me meto en "faena" como si quisiera encontrar el secreto mejor guardado, escondido en estas tierras gallegas y bendecido por las Aguas de As Burgas, donde la inquietud y el talento de la clase médica tuviera la pócima que estamos dejando derramar. Y así me encuentro a un ourensano, Manuel Viso, que apabulla con tantos conocimientos.
Trayectoria Profesional y Académica
Jefe del Servicio de Hematología y Medicina Interna, experto en Medicina Deportiva y Nutrición Deportiva en el Hospital de San Rafael en A Coruña... Me perdí entre tantos títulos... (Máster de Dirección Médica y Gestión Sanitaria por el Instituto Carlos III de Madrid). Los folios se me traspapelaron... Su trayectoria va de salto en salto, cada cual más prestigioso.
Su amplio currículum académico y profesional explica que Manuel Viso es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Santiago de Compostela con matrícula de honor en la nota final. Formación MIR y Médico Especialista en Hematología en el Complejo Hospitalario y Universitario de A Coruña (CHUAC). Médico del Hospital San Rafael donde es, entre otros cargos, Jefe de Hematología, Coordinador de la Unidad de Nutrición y de la Unidad de Chequeos Médicos. Además, es médico particular de personas relevantes del mundo de los negocios, televisión, etc.
En su formación también resalta su Máster en Dirección Médica y Gestión Sanitaria (Instituto de Salud Carlos III), Máster Peritaje del Daño Corporal y Psicosocial (OMS); Máster en Farmacología, Nutrición y Suplementación Deportiva (Univ. Barcelona); Máster Gerontología (Univ. A Coruña); Máster en Nutrición (Univ.
En un momento dado decide abandonar la sanidad pública en el antiguo Juan Canalejo y saltar a la privada, porque otro de sus sueños tras montar una Unidad de Biología Molecular para diagnósticos genéticos y prenatales, y ponerla en marcha, se sintió como tantos otros profesionales decepcionado... Falta de medios, esa lacra que poco a poco va llenando los caminos sanitarios de socavones.
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Nos comenta que desde pequeño siempre ha querido ser galeno y así, con cuatro años ya jugaba a ser el médico de su familia y de sus amigos.
Filosofía y Enfoque Médico
Y va él con esa clase y porte y despeja la incógnita a mi "desahosiego" cuando subraya que "la suerte de un día es el esfuerzo de muchos años". Perpleja porque además de ser otra de esas joyas que el joyero gallego debe "custodiar" por su ojo clínico.
Siempre pensé que la experiencia y sapiencia venían de la mano de la edad. Otro de esos esquemas que este joven y prestigioso médico, me derrumbó y que tendremos que revisar para no caer en el error de dejar escapar a este volcán en plena erupción, que esparce conocimientos médicos, arrolla con sus "sentencias" emocionales y con "sentidiño" como buen ourensano, aplica con tino y esmero a sus pacientes. Predica con el ejemplo.
Borra casi de un plumazo la palabra genética, el término suerte, los suprime de su diccionario clínico y resuelve tanta palabrería por disciplina y esfuerzo. Efectivamente, cuanto más me adentro en el personaje, más fácil me resulta ver de donde procede tanta agudeza e ingenio.
Cuanto más lo observo, más lamento que sus enseñanzas no se esparzan por las venas de muchos jóvenes que se han envuelto en la maquinaria destructiva de las poltronas o en su caso de las litronas. Muchos han rayado esas palabras esfuerzo y disciplina, para asentarse en la deriva de la inercia y la ley del mínimo esfuerzo.
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Posiblemente la misma inercia que nos lleva a los ciudadanos a dejarnos vencer por el lodo de la inacción. Esa que permite tapar y ocultar mentes o genios que cada segundo de su vida lo dedican a crear y a salvar vidas, como la de este joven ourensano.
Condecoramos la mediocridad, mientras otros países condecoran el intelecto. A lo mejor ha llegado el momento de alzar la voz. De apartar a todos aquellos que quieran hundir la ciencia. De arrinconar a quienes estén contagiados por esa adicción a la envidia.
A lo mejor ha llegado el momento, cada uno desde nuestro rincón, de encumbrar el trabajo, esfuerzo, disciplina de nuestra espectacular clase médica. Y dar vida a los sueños de Manuel Viso y tantos otros facultativos que ponen sus manos, sapiencia en las camillas.
Durante unos momentos me quedé no sé si con los ojos como platos o rubricando lo que he escrito sobre él. De entrada, su expresión, cuando le pregunto nuevamente por sus anhelos inminentes respondió con la pasión que esperaba de él, "Madre de Dios!!! Buff..." Ese comienzo tan expresivo, amén de subrayar lo expresado, dio más vuelta de tuerca a mi humilde mente, porque lleva sellada la pasión en su profesión.
Y se ha empeñado y lo conseguirá, hacer saltar las audiencias de las radios dónde ya colabora y TV, llevar la medicina, la salud y los buenos hábitos a todos los rincones de España... No contento con ello, esa vocación médica hecha persona, suelta que querría ayudar "a más personas de lo que hago en este momento".
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El Enfoque Integral de la Salud
Con el ritmo de vida acelerado que llevamos hoy en día, a menudo resulta complicado mantener hábitos saludables en cuanto a alimentación, ejercicio y bienestar general. Muchas veces nos dejamos a nosotros mismos en segundo plano, descuidando nuestro cuerpo y nuestra salud. Pero esto debe cambiar.
Para el doctor Manuel Viso, las claves para tener una mayor longevidad de vida son claras: "Hay 4 pilares: la alimentación, el ejercicio, el control del sueño y el control del estrés. Son el sí que debo controlar. El quinto serían los no; el no de los tóxicos. Evitar el tabaco, el alcohol, las drogas". Bajo esta premisa, el médico nos ofrece apuntes interesantes para mejorar en el día a día y sentirnos mejor, más sanos y con mayor calidad de vida.
Manuel Viso apunta que, como en toda película, en la alimentación también debe haber "actores principales, secundarios, y extras que aparecen en alguna escena". De esta forma, existen una serie de productos que deben estar en la mayor parte de las comidas y en la rutina alimentaria de la semana, "todo lo que sean vegetales, frutas, verduras, hortalizas, legumbres...
Respecto a los actores secundarios en la alimentación, Manuel Viso señala que en este apartado se añadirían las comidas fritas y rebozados.
Sobre beber una copa de vino o no con la comida, lo tiene claro: "el consumo de alcohol seguro es consumo cero, a partir de ahí puede haber un riesgo".
Por último, en los extras se englobaría "todo lo que son los snacks y los ultraprocesados". Es muy importante llevar a cabo las preparaciones de los alimentos de forma saludable, esto es, "a la plancha, cocidas, al horno, tomate natural, evitar sobre todo todo lo que sea las frituras.
Ante este mito que estamos tan acostumbrados a escuchar, ya sea en nuestra vida diaria o en la televisión, Manuel Viso apunta que "ni una cosa ni la otra. No hay nada escrito en la ciencia". Así, lo más importante es realizar lo que mejor le funcione a cada uno. Hay quien funciona bien con dos comidas al día, otros con cinco y otros que no son capaces de desayunar a las 07:00 horas de la mañana antes de ir a trabajar.
El sueño es un problema que le ocurre a mucha gente, sobre todo hoy en día en la que la mayor parte de la culpa la tienen las pantallas, siendo estas, en parte, las grandes culpables del insomnio. Manuel Viso señala que es muy importante tratar de no desajustar el sueño. "Nosotros tenemos unos ritmos biológicos y unas hormonas que nos determinan el sueño. Si lo andamos cambiando mucho, el sueño se desajusta.
"Hacer ejercicio físico, relacionarte. Al final todo se convierte en un círculo que nos lleva al mismo sitio". No cabe duda de que mantener una vida activa es muy importante. Sobre el tipo de ejercicio, cada uno debe realizar el deporte que le resulte más divertido y motivante, pues de lo contrario lo más probable es abandonar y caer una vida más sedentaria.
"La vida social es muy importante. El abrazo es muy importante, porque liberamos una hormona que es la oxitocina y la dopamina, que son las hormonas del placer, del bienestar, del gusto. Así, si tenemos en cuenta todas las claves y los 4 pilares que nos indica el doctor Manuel Viso podremos tener una vida mucho más saludable y una mayor calidad de vida para disfrutar de una mayor longevidad y vivir con más ánimo nuestro día a día.
Más Allá de la Medicina: Modelo, Comunicador y Actor
Manuel Viso no es un médico al uso. A pesar de la fama, sigue asumiendo guardias y muchas horas de hospital, como cuando empezó. "Nunca me planteé dejarlo.
Su vida ha estado marcada por una pasión temprana: "Desde pequeño ya jugaba a ser médico. Sin embargo, aunque eso de ser médico siempre estuvo ligado a lo de ser un alumno ejemplar, tuvo sus momentos de rebeldía. Gané el Míster Ourense con 24 años, mis padres estaban cabreadísimos.
«Siempre he cuidado mi imagen y llevo toda la vida haciendo deporte. Me cuido, pero no es una obsesión, si todo la gente que con la que estoy toma pizza, yo también. Cuatro días a la semana hago running, musculación, tenis y cicling», comenta Manuel Viso Sarmiento, médico del Hospital San Rafael, jefe de la Unidad de Medicina Deportiva, especialista en hematología y en medicina interna, ex modelo, ex Míster Ourense, ex político, ex alumno de matrículas de honor y ahora también colaborador de Radio Voz y actor. «Acabo de rodar un cortometraje, La dama del tiempo, del que soy protagonista junto a Estíbaliz Veiga», comenta este polifacético y guapo galeno.
Dice que su llegada al Chuac fue dura. «Lo de ser médico y modelo... Puedo ser médico y llevar una camiseta ajustada.
Desde hace poco está divorciado «felizmente», asegura, y es padre de dos chicas de 14 y 11 años. «Son mis dos amores. Los amores de mi vida. Mucho de lo que hago es por ellas, para que se sientan orgullosas de su padre», comenta, mientras se coloca el pelo de manera correcta.
Hace tres años rompió el carné del partido político en el que militó (prefiere que no indique cual). Asegura que, como profesional de la medicina, le encantaría cuidar de la salud de Amancio Ortega y en su otra faceta, la de comunicador, «hacer un programa de salud en la tele».
Dice que su principal virtud es «la humildad, un valor que me inculcaron mis padres, al igual que saber vivir la vida sin estar pendiente de los demás», confiesa. Compra casi toda su ropa en Inditex, su bebida favorita es la leche fría y, su comida, una ensalada variada.
Este abanico de actividades hace del Dr. Manuel Viso un profesional relevante dentro de la medicina. “La buena salud incluye el bienestar físico, mental y social y el secreto de mi vida es vincular las distintas actividades que realizo para lograr ese objetivo saludable.
Es colaborador habitual de La Voz de Galicia y de Radio Voz. Dentro de su faceta artística acaba de protagonizar el cortometraje “La dama del tiempo” que se estrenó en febrero 2017 en A Coruña y que fue admitido para los Premios Maestro Mateo 2017 y para varios festivales de cine.
"Supersanos": La Guía para una Vida Larga y Saludable
El autor de Supersanos, la guía definitiva para adoptar hábitos simples y efectivos, respaldados por la ciencia, desmonta mitos sobre la alimentación y defiende que vivir más y mejor es posible si asumimos que podemos decidir cómo queremos envejecer.
“Existen dos maneras de morirse: morirse enfermo o morirse sano. En nosotros está la elección.” Con esta contundente frase, el doctor Manuel Viso, médico experto en nutrición, gerontología y biología molecular, resume el mensaje central de su nuevo libro Supersanos.
Su propósito es ayudarnos a comprender que una vida larga y saludable no es fruto del azar, sino que depende, en gran medida, de las decisiones que tomamos cada día. Toda elección cotidiana, por pequeña que parezca, puede tener un impacto significativo en nuestra calidad de vida a largo plazo.
La Medida que Importa
Viso cuestiona la utilidad del clásico Índice de Masa Corporal (IMC) --una fórmula que durante décadas se ha considerado el estándar para evaluar el peso saludable-- y plantea como referencia un método mucho más revelador: medirse la cintura con una cinta métrica.
“La cantidad de grasa abdominal es un indicador clave de nuestro estado de salud”, explica en una entrevista con el medio RAC1. “En hombres, una cintura superior a 94 cm aumenta el riesgo cardiovascular, y más de 102 cm supone un riesgo alto. En mujeres, el riesgo comienza a partir de 80 cm y se eleva por encima de 88 cm.”
Se Puede Evitar
Según datos de la Fundación Española del Corazón, cada hora mueren 13 personas en España por una enfermedad cardiovascular y el 80% de las muertes prematuras por enfermedad cardiovascular se podrían prevenir con hábitos de vida saludables.
Para Manuel Viso, el mensaje es claro: la salud no depende del azar, sino de nuestras elecciones diarias: “Tenemos que decidir cómo queremos llegar al final de la vida: ¿con limitaciones, conectados a una bombona de oxígeno, o disfrutando de los nietos y viajando sin dolor?
“Me gustaría contar a mis nietos que fui un hombre feliz, que hice lo que quise hacer y que logré lo que quise lograr”.
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