¿Es Segura la Salsa de Soja Durante la Lactancia?
La alimentación de la madre durante la lactancia puede condicionar el consumo de los nuevos alimentos del bebé. Se ha constatado que los lactantes alimentados con leche materna están más dispuestos a aceptar con agrado los alimentos nuevos, en comparación con los lactantes alimentados con fórmula. Una explicación para este hallazgo es que los bebés alimentados con leche materna están expuestos a una variedad de sabores a través de la propia leche, superior cuanto mayor es la diversificación alimentaria de la madre, mientras que la experiencia de los bebés alimentados con fórmula supone una monotonía de sabores, propia de estos productos infantiles.
Estos conocimientos sugieren la importancia de que la madre varíe al máximo la dieta y no excluya por norma alimentos considerados de sabores muy fuertes, sino que tras consumirlos, se fije en la reacción del bebé: si le disgusta el sabor, le resulta más incómodo de digerir o si, por el contrario, no nota diferencia. En palabras de Adelina García Roldán, consultora en Lactancia Materna, «el sabor de la leche materna cambia según los alimentos que ingiere la madre, y gracias a esto el bebé desarrolla el sentido del gusto».
Dieta de la Madre y Sabor de la Leche
El sabor de la leche materna varía en función de los alimentos que tome la madre. Los científicos estiman que es a partir de los cuatro meses cuando los bebés son capaces de apreciar el sabor salado o los sabores distintos del dulce típico de la leche materna. Por ello, la alimentación de la madre durante toda la lactancia puede marcar y condicionar el consumo de los alimentos sólidos de su bebé.
La primera evidencia experimental que apoya la hipótesis de que la exposición temprana de los bebés a una variedad de sabores facilita la aceptación posterior de nuevos alimentos viene de la mano de investigadores del Monell Chemical Senses Center en Philadelphia, Estados Unidos. El estudio, publicado en el ‘American Journal of Clinical Nutrition’, comprobó que a los bebés que durante un periodo concreto (10 días) se les alimentó con una variedad de vegetales (zanahoria, calabaza, guisantes, judías verdes, patata), repetidos en varias ocasiones, con el tiempo ingirieron sin dificultad más variedad de alimentos.
Del análisis se desprenden varias claves que pueden ayudar a comprender mejor el comportamiento de los bebés hacia los nuevos alimentos tras el destete:
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- Cuanto más variadas sean las verduras que incluya el puré y más tipos de frutas pruebe el bebé en sus primeras experiencias con alimentos sólidos (aunque la introducción sea paulatina y de una en una), mayor será la probabilidad de que acepte una amplia variedad de sabores.
- La experiencia inicial con diversidad de gustos puede llevar a una mayor disposición a aceptar sabores desconocidos.
- Es fundamental ofrecer el alimento en repetidas ocasiones, ya que, al parecer, es necesario un número mínimo de exposiciones (hasta 10 veces) para una mejor aceptación de los alimentos.
- La primera prueba de los distintos alimentos debe hacerse de manera aislada, al menos, en las primeras experiencias, de modo que el puré de verduras de los primeros días sea solo de zanahoria, luego de puerro, calabaza… Con el tiempo, se propondrán mezclas de verduras.
Esto permite, por una parte, discernir qué alimento concreto provoca al niño una reacción y, por otra, le permite empezar a discriminar y distinguir los diferentes sabores y aromas de las distintas hortalizas. Algo similar se debe hacer con las frutas. La lactancia materna facilita la aceptación de nuevos alimentos y nuevos sabores, que se refleja tanto en los cambios en el consumo como en la respuesta conductual.
Alimentos que Pueden Dar Mal Sabor a la Leche
Bajo esta premisa se ha recomendado durante años que la madre evitara el consumo de ciertos alimentos durante el tiempo que durara la lactancia. El motivo es que el cambio en el olor y el gusto de la leche puede provocar el rechazo de la misma por parte del bebé. Entre los alimentos desterrados por su gusto marcado se incluían cebollas, ajos, verduras de la familia de las coles (col, berza o repollo, coliflor o pella, brócoli y coles de Bruselas), condimentos fuertes (pimienta, pimentón…), espárragos, rábanos o alcachofas.
A la vista de estos conocimientos, el consejo debe ir encaminado a observar al bebé, y no tanto a excluir por norma estos alimentos. Por su conducta, por sus gestos o por cómo se comporta su cuerpo (consistencia y frecuencia de las heces), se puede saber si algún alimento le resulta más incómodo de sabor o más difícil de digerir. Será entonces, cuando se haya comprobado la reacción del bebé, cuando se evite algún alimento, si fuera preciso, o se consuma distanciado de la hora de la toma. No debemos de olvidar que nuestro pequeño comerá lo que nosotros comamos.
Algunas sustancias pueden pasar a la leche y modificar sus características organolépticas. En general, siempre debes beber cuando tengas sed y hasta que hayas saciado tu sed. La mejor forma de saber si estas bebiendo suficiente agua es a través del color y el olor de la orina.
Las cantidades moderadas de café o bebida con cafeína no han demostrado causar daño, pero pueden afectar al sueño del bebé y a su nerviosismo. A pesar de que es conveniente evitar el alcohol, la lactancia puede ser compatible con beber una copa de alcohol, siempre y cuando se espacie su consumo convenientemente.
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Alimentos a Considerar con Cuidado
Si observas síntomas relacionados con sensibilidad o alergia a la leche de vaca como brotes en la piel, irritabilidad y/o cambios en las heces, entonces puede valer la pena eliminar los lácteos de tu dieta y ver si alguno de los síntomas mejora. Si notas que tu bebé está más inquieto de lo normal, es posible que debas reducir la cantidad de cafeína que consumes. Si sospechas que tu bebé podría estar reaccionando a la soja de tu dieta, puede valer la pena eliminarla y ver si las cosas mejoran.
Salsa de Soja y Lactancia
La salsa de soja puede ser una fuente importante de sal. Una alimentación saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. Aunque ningún alimento ni suplemento dietético puede prevenir ni curar la COVID-19, una alimentación saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. La leche materna es el alimento ideal para los bebés. Es segura y limpia y contiene anticuerpos que ayudan a proteger frente a muchas enfermedades infantiles frecuentes.
Consejos Adicionales para una Lactancia Exitosa
La mayoría de los problemas que ocurren al inicio de la lactancia no se deben a que la leche de la madre sea escasa o de mala calidad, sino a que la técnica del amamantamiento no se ha establecido de forma eficaz y el bebé no está extrayendo toda la leche que necesita.
- Debes asegurarte de que el bebé se agarra bien al pecho y de que la succión es adecuada.
- La lactancia debe ser realmente a demanda: esto significa que el bebé debe mamar cuando quiera (mejor cuando esté bien despierto y lo pida él) y durante todo el tiempo que quiera (y no solo durante 10 o 15 minutos).
- El peso no es la única medida que debemos tener en cuenta a la hora de valorar si un bebé está alimentándose bien, sobre todo durante el primer mes de vida.
- Puede resultarte muy útil comprar un sacaleches y extraerte tu leche 2 o 3 veces al día.
Es muy importante señalar, que cuanto más frecuente y precoz sea la estimulación del pezón, mayor será la producción y la duración de la lactancia materna. Es útil aplicar unas gotas de la propia leche materna sobre el pezón después de cada toma, dejando secar el pezón al aire, evitando la humedad.
Tabla de Alimentos y Posibles Efectos en el Bebé
| Alimento | Posibles Efectos en el Bebé |
|---|---|
| Lácteos | Brotes en la piel, irritabilidad, cambios en las heces |
| Cafeína | Irritabilidad, problemas de sueño |
| Soja | Reacciones alérgicas, malestar digestivo |
| Alimentos ricos en fibra (brócoli, coliflor, etc.) | Gases, irritación |
| Pescados azules grandes (atún, emperador) | Exposición a mercurio |
Recuerda que cada bebé es diferente, y la clave está en observar cómo reacciona tu bebé a los alimentos que consumes. Mantener un diario de alimentos puede ser una herramienta útil para identificar posibles desencadenantes de malestar en tu bebé.
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