Arroz con Pollo Thermomix: Receta Fácil para Niños
Prepara un clásico de manera exprés con esta sabrosa y tradicional receta de arroz con pollo en Thermomix que te proponemos. ¡Es sencillísima! Esta receta ya no puede ser más sencilla si sigues cada uno de nuestros pasos. Además, será perfecta para llevar de comida al trabajo o la universidad.
Ingredientes
- 140 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de pimiento rojo
- 30 gr de aceite (o más, al gusto)
- 500 gr de pechugas de pollo en trozos
- 100 gr de tomate natural triturado (o tomate frito)
- 320 gr de arroz redondo
- 720 gr de agua caliente
- 1 cacito o pastilla de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Colorante alimentario
Preparación en Thermomix
- Paso 1: Introduce en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento. Trocea 2 segundos a velocidad 5.
- Paso 2: Añade el aceite y un poco de sal. Sofríe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete.
- Paso 3: Incorpora el tomate triturado. Cocina 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete.
- Paso 4: Añade la pechuga salpimentada en trozos. Cocina 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda, sin cubilete.
- Paso 5: Incorpora el arroz. Cocina 1 minuto, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda, sin cubilete.
- Paso 6: Vierte el agua caliente, añade el colorante, sal y el cacito de caldo. Cocina 14 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Coloca el cestillo en lugar del cubilete.
Preparación Detallada
Incorporar al vaso el aceite junto con el diente de ajo, el pimiento cortado en 3 trozos, la cebolla cortada en 4 trozos y los tomates cortados igualmente en 4 trozos. Programar 5 seg/vel 4. Abrir la tapa y bajar los ingredientes.
Sofreír 10 min/varoma/vel 1. Si no os gusta encontrar los trozos de verduras como le pasa a mi hijo, triturar 15 seg/vel 10. (Si os gusta más encontrar trocitos de verdura entre el arroz, suprimir este paso).
Incorporar la pechuga de pollo o contramuslos sin piel y deshuesados cortados en trozos y la pastilla de caldo tipo avecrem. Programar 5 min/varoma/"Giro inverso" /"Velocidad cuchara". Añadir el caldo de pollo y el colorante alimentario.
Consejos Adicionales
- Utiliza un buen corte de pollo, preferiblemente contramuslos, y un caldo de pollo de calidad.
- Si prefieres un arroz más caldoso, añade un poco más de agua y cocina unos minutos adicionales.
- Para evitar que el arroz se pegue, lávalo bien antes de cocinarlo para quitar el exceso de almidón.
- Deja reposar el arroz unos 5 minutos antes de servir para que absorba todo el caldo y se asienten los sabores.
Tabla de Tiempos y Velocidades
| Paso | Ingredientes | Tiempo | Temperatura | Velocidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Cebolla, ajos, pimiento | 2 segundos | - | 5 |
| 2 | Aceite, sal | 10 minutos | Varoma | 1 |
| 3 | Tomate | 5 minutos | Varoma | 1 |
| 4 | Pechuga salpimentada | 3 minutos | Varoma | Cuchara, Giro Izda |
| 5 | Arroz | 1 minuto | Varoma | Cuchara, Giro Izda |
| 6 | Agua caliente, colorante, sal, cacito | 14 minutos | Varoma | Cuchara, Giro Izda |
Esta receta es ideal para preparar en grandes cantidades y tener comida lista para varios días. Sin embargo, ten en cuenta que los arroces en Thermomix no suelen quedar igual de bien de un día para otro, ya que tienden a soltar el almidón y quedar más pastosos. Es mejor comerlo recién hecho.
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¡Anímate a probar esta receta tan popular de la manera más rápida con tu Thermomix! Y si te animas a probar otra versión, no dudes en hacer un pollo tikka masala al estilo indio.
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